Siellä on useita ristiriitaisia ​​ajatuksia siitä, kuinka tuotteesi pitäisi säilyttää. Jonkin verran pitää omenansa ruokakomerossa jääkaapin sijasta jotkut jäähdyttävät kokonaisen ananaksen ja toiset ovat täysin sitä vastaan tomaattien säilytykseen missä tahansa muualla kuin tiskillä. Mutta joissakin tapauksissa kyse ei ole vain henkilökohtaisista mieltymyksistä - tuotteesi kestävät pidempään ja maistuvat paremmalta, jos niitä säilytetään tavalla tai toisella. Auttaaksemme ratkaisemaan keskustelun lopullisesti (ja auttamaan sinua vähentämään ruokahävikkiä ) olemme koonneet ohjeet joidenkin kiistanalaisimpien tuotteiden säilytykseen sekä hyödyllisiä luetteloita, jotta tiedät, mihin kaikki tuoretuotteet säilytetään.

BHG/Michelle Parkin

Tomaatit

Tiedämme, että tomaattien säilytyspaikasta on erilaisia ​​mielipiteitä, mutta (luottakaa meihin) ne kuuluvat ruokakomeroihisi tai tiskillesi. Kun säilytät tomaatteja jääkaapissa, ne saavat jauhomaisen koostumuksen ja menettävät osan maustaan. Tuotpa ne kotiin kaupasta tai vedä ne irti viiniköynnöksestä takapihallasi tomaatit pysyvät mehukkaampia ja maukkaampia, jos jätät ne pois jääkaapista.

Blaine Moats

Sitrushedelmät

Jätä sitruunat tiskille, niin sinun on täytettävä varastot aikaisemmin. Sitruunat, limetit ja appelsiinit sopivat parhaiten jääkaapissa, koska viileämpää lämpötilaa estää niitä kuivumasta. Ne säilyvät jopa kaksi viikkoa jäähdytettynä ja noin viikon huoneenlämmössä. Jos et ole kylmien hedelmien ystävä, voit jättää sitruunat tiskille pariksi tunniksi ennen niiden syömistä. Lisäksi voit puristaa ylimääräistä mehua, jos vähennät ensin kylmää.

BHG/Michelle Parkin

Sienet

Jos olet joskus tuonut kotiin astian sieniä ja jättänyt ne tiskille muutamaksi päiväksi ennen käyttöä, saatat yllättyä kuullessani, että ne kuuluvat jääkaappiin. Paitsi morel sieniä , jota kannattaa pitää tiskillä, pesemättömiä sieniä säilyvät jääkaapissa paperipussissa, mikä estää niitä pilaantumasta nopeasti. Jos haluat jättää ne alkuperäiseen pakkaukseensa, poista ensin muovikääre ylhäältä, jotta ne eivät limautuisi päivän tai kahden kuluttua.

BHG/Michelle Parkin

Squash

Squash-säilytyksessä kaikki riippuu siitä, minkä tyypin toit kotiin. Talvikurpitsan, kuten tammenterho- ja voikurpitsan, tulisi pysyä poissa jääkaapista ja säilyttää viileässä, kuivassa paikassa enintään kaksi kuukautta (mutta kun se on leikattu, jäännösten pitäisi mennä jääkaappiin). Kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa sen sijaan säilyvät jääkaapissa, jossa ne säilyvät neljä päivää. Varmista, että raivaat ylimääräistä tilaa jääkaapistasi ennen kuin tuot puskurin kesäkurpitsasadon!

Andy Lyons

Useimmat hedelmät (mukaan lukien avokadot)

Onneksi useimmat hedelmät voivat mennä kumpaankin suuntaan. Aprikoosit, avokadot, tähtihedelmät, cantaloupe, mesikastemeloni, kiivit, mangot, papaijat, persikat , nektariinit , luumut ja päärynät kaikki voidaan säilyttää tiskillä tai jääkaapissa. Ne eivät kuitenkaan kypsy jääkaapissa, joten suosittelemme säilyttämään ne tiskillä kypsiksi asti ja siirtämään ne sitten jääkaappiin, jos et ole vielä valmis syömään niitä. Jos käytät ne heti, kun ne ovat kypsiä, niitä ei tarvitse laittaa jääkaappiin ollenkaan. Hedelmien säilytys jääkaapissa ei kestä ikuisesti. Useimmissa tapauksissa saat muutaman lisäpäivän tehdä avokado-paahtoleipä tai persikka rapeaksi.

Kuinka valmistaa guacamolea kotona, joka maistuu yhtä uskomattomalta kuin rakastamasi ravintolan alkupala

Valmista jääkaapissa säilytettäväksi

Ohita laskuri. Nämä hedelmät ja vihannekset pysyvät tuoreina ja säilyvät pidempään, jos säilytät niitä jääkaapissa:

1. Parsa
2. Pavut
3. Punajuuret
4. Bok Choy
5. Parsakaali
6. Ruusukaali
7. Kaali
8. Porkkanat
9. Kukkakaali
10. Selleri
11. Kurkut
12. Munakoiso
13. Fenkoli
14. Vihreät
15. Purjo
16. Sienet
17. Okra
18. Herneet
19. Paprikat
20. Juurekset (nauris, rutabagas, palsternakka)
21. Pinaatti
22. Kesäkurpitsa/kurpitsa
23. Omenat (ne pärjäävät parhaiten raikkaassa laatikossa.)
24. Marjat
25. Kirsikat
26. Karpalot
27. Greippi
28. Rypäleet
29. Sitruunat/Limetit
30. Appelsiinit
31. Ananas
32. Raparperi
33. Vesimeloni

Hävitä vähemmän ruokaa näiden älykkäiden säilytysstrategioiden avulla

BHG/Michelle Parkin

Tuotteita, joita ei pidä säilyttää jääkaapissa

Lista hedelmistä ja vihanneksista, jotka sinun tulisi pitää poissa jääkaapista, on yllättävän lyhyt! Tässä on seitsemän, jotka säilyvät parhaiten huoneenlämmössä:

1. Sipulit
2. Perunat
3. Talvikurpitsa (kuten Butternut ja Acorn)
4. Bataatit
5. Tomaatit
6. Banaanit
7. Persimmons

Blaine Moats

Tuotteita, jotka voivat mennä kumpaan tahansa

Jotkut hedelmät ja vihannekset voidaan säilyttää molemmilla tavoilla riippuen joko mieltymyksistäsi tai siitä, kuinka pian aiot syödä niitä. Mainitsimme, että suurin osa tämän luettelon hedelmistä voidaan kypsyttää tiskillä ja säilyttää sitten jääkaapissa, mutta on olemassa muutamia muita erikoistapauksia:

1. Maissi (Jätä se pois jääkaapista, jos syöt sen päivän sisällä. Muuten se voidaan säilyttää jääkaapissa jopa seitsemän päivää.)
2. Aprikoosit
3. Avokadot
4. Cantaloupe
5. Carambolas (tähtihedelmä)
6. Viikunat (Ne tulisi käyttää heti, mutta ne voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 3 päivää.)
7. Hunajameloni
8. Kiivi
9. Mangot
10. papaijat
11. Persikat ja nektariinit
12. Päärynät
13. Luumut

Vaikka laitat suurimman osan tuotteistasi jääkaappiin, säästät niitä muutaman lisäpäivän ajan, mutta voit venyttää hedelmiä ja vihanneksia entisestään pakastamalla tai purkittamalla ne. Melkein jokainen hedelmä tai vihannes on hyvä ehdokas jompaankumpaan (tai molempiin). Joten jos huomaat syötäväsi enemmän kesäkurpitsaa kuin pystyt syömään kolmessa päivässä, aloita raivaamaan tilaa pakastimestasi. Älä unohda pestä niitä huolellisesti ennen syömistä, ja hedelmät ja vihannekset on hyvä säilyttää erikseen.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä