Viinimatkat kukoistavat, ja viinifilit pakkaavat passeja osuakseen viinitarhoihin ympäri maailmaa. Kuka voisi paremmin kysyä viinimatkailuvinkkejä kuin eteläafrikkalainen syntynyt Ryan Hamilton? Hän on entinen pääsommeljee Yachts of Seabournista ja Playa Vikistä, upeasta lomakeskuksesta José Ignaciossa, Uruguayssa, jonka avasi rahoittaja, hotellimies ja viinitilan omistaja Alex Vik. Hamilton johtaa nyt suosittua kiertueyhtiötä, Viinikokemus , Punta del Estessä, Uruguayssa.

1. Syö iso aamiainen vähintään kaksi tuntia ennen maistelua. Sinun tulisi välttää voimakkaita makuja, joten älä syö mitään mausteista tai valkosipulista. Hylkää kahvi, jos voit, äläkä tupakoi ennen kiertuetta: Se on pahin asia, jonka voit tehdä kitalaellesi. Juo paljon vettä viinien maistamisen välillä, äläkä ole ujo käyttämään sylkeä. Tuo muistilappu muistiinpanojen tekemiseen keskittyen ulkonäköön, nenään, kitalaeseen ja johtopäätöksiin. Tee siitä hauskaa ja anna sille henkilökohtainen pistemäärä, jotta voit muistaa, mitkä viinit pidit parhaiten. Ihanteellinen aika viinin maistelua varten on klo 10–12, jolloin kitalaesi on puhdas ja raikas.

kaksi. Keskity pikemminkin pieniin tuottajiin kuin suuriin, kaupallisiin viinitiloihin. Pienemmillä viinitiloilla saat intiimimmän kokemuksen. Muista soittaa eteenpäin (tai pyydä matkaoppaasi tekemään niin) varmistaaksesi, että viininvalmistajat odottavat sinua. He rakastavat puhua viineistään ja heillä on aina mielenkiintoisia tarinoita siitä, miten he pääsivät liiketoimintaan. Yritä tunnistaa heidän intohimonsa ja tyylinsä viinin takana. Voit vapaasti kysyä paljon kysymyksiä, älä vain kysy, mikä viini on heidän suosikkinsa. Viininvalmistajan viinit ovat kuin heidän lapsiaan. Muista myös sisällyttää vähintään kaksi erilaista viinitilaa: perinteinen ja moderni.

3. Palkkaa kuljettaja tai hanki nimetty kuljettaja. Sinun ei tarvitse liioitella sitä, mutta jos teet siitä päivän, haluat istua mukavalle lounaalle ja oppia yhdistämään ruokia juomien kanssa. Se vain tekee rennommasta ja opettavammasta kokemuksesta. Kun tutkit viinioppaasta, tutustu hänen valtakirjoihinsa, mutta lue myös aiempien vieraiden suosittelut. Ne antavat sinulle tunteen kiertueen hengestä. Ennenkaikkea? Nauti kulttuurista ja pidä hauskaa.