1. Ilmastonmuutos on kaikkien mielessä, ja teollisuus ryhtyy taistelemaan sitä vastaan.

Ilmastonmuutoksen seuraukset, kuten lämpötilan nousu, arvaamattomat säämallit ja vesipula, lisääntyvät hälyttävällä nopeudella ja vaikuttavat melkein kaikkiin lasisi sisältöihin Kaliforniasta Etelä-Amerikkaan, koko Ranskaan ja Oregoniin. Huolestuneet viljelijät, tuottajat ja muut juomien ammattilaiset yhtyvät yhteen sellaisissa liittoumissa kuin Viinitilat ilmastonsuojeluun ja Kansainväliset viinitilat ilmastotoimille kehittää ja välittää tutkimusta, luoda tukiverkostoja haastetuille kollegoille ja kannustaa kestäviin ja vastuullisiin käytäntöihin dynaamisen maatalousympäristön valossa.

2. Kalifornian infernos muistuttaa meitä siitä, että heikentävät tulipalot ovat uusi normaali osavaltion viinimaassa.

Tuhoisien metsäpalojen kantapää vuosina 2017 ja 2018, lokakuu Kincade-tulipalo Sonomassa, jota kuivat olosuhteet ja jopa 90 mph: n tuulet pahentavat, koska lehdistöaika vaati 186 000 ihmisen evakuointia Geyservillessä, Healdsburgissa, Windsorissa ja koko Länsi-Euroopassa. Sonoman lääni . Siihen mennessä, kun liekki oli suljettu, ainakin 374 rakennetta mukaan lukien Soda Rock Winery Healdsburgissa tuhoutui. Vaikka kuolemantapauksia ei ole ilmoitettu, meneillään olevat tulipalot merkitsevät lisääntynyttä painetta Amerikan tärkeimmille viinialueille ja niissä työskenteleville ja siellä asuville ihmisille.

3. Viini ja tekniikka: täydellinen pariliitos.

Viinimaailma sukelsi syvälle luova tekniikka Vuonna 2019 avaruuden kehitys antaa meille mahdollisuuden valmistaa, ikääntyä, tarjoilla ja valita viinejä kuin koskaan ennen. Joidenkin hienoimpien kehityskohteiden joukossa ovat kaikkialla läsnä olevat lisätyn todellisuuden tarrat, älykäs kastelu ja dronit viinitarhojen virtuaalitodellisuuden maisteluissa, seuraavan sukupolven dekantterit ja lukumäärä sovelluksia, jotka tarjoavat kaikkea virtuaalisista viiniavustajista väkijoukon makuisiin muistiinpanoihin viinin yksinoikeuteen Tapahtumat.

4. Viinitariffit tarkoittavat hintojen nousua monille eurooppalaisille viineille.

Tietyille Euroopan unionin tuotteille määrättiin tänä vuonna 25 prosentin tullit, yhteensä 7,5 miljardia dollaria, viinit mukaan lukien Ranskasta, Saksasta, Espanjasta ja Britanniasta, joiden alkoholipitoisuus on alle 14 tilavuusprosenttia (abv). Vaellus tarkoittaa, että pelottomaksi juotavaksi tuleminen on tullut paljon vähemmän saataville ja että jotkut Euroopan pienet ja epätavallisimmat tuottajat, jotka eivät kykene ottamaan väistämätöntä asiakashittiä, voivat kadota amerikkalaisilta hyllyiltä.

5. Viinimatkailu lentää.

Joko se sitten Etelä-Afrikkaan tai Santa Barbaraan, Georgiaan tai Patagoniaan, seikkailunhaluisemmat matkailijat antavat viinitarha johtaa heidän valintansa tänä vuonna yhä useammat matkailuyritykset omistautuvat yksinomaan elintarvikkeiden ja juomien painopisteisiin pakkauksissaan. Lentoyhtiöt lisäsivät myös lennon aikana tarjottuja viinitarjouksiaan, ja aterioihin yhdistettävät luovat luettelot tekivät enemmän esiintymisiä lentokoneissa ympäri maailmaa ja varmistavat, että lomasi alkaa lentoonlähdössä.

6. CBD-infusoidut juomat ovat nousussa.

CBD löysi tiensä enemmän käsityöläistä ja viiniä tänä vuonna sekä eliksiirejä, kahvia, vettä ja kombuchaa. Kannabiksella lisätty viini, kuten CBD-infusoitu CannaWine, samoin kuin CBD-oluet mainitsi onnellisia vaikutuksia, kuten vähentyneen ahdistuksen ja tulehduksen sekä 'hyvinvoinnin tunteen' janoisille juomisille valtakunnallisesti. Napa-pohjainen Sakan talo meni askeleen pidemmälle ja loi alkoholoituja viinejä, joihin oli lisätty THC: tä ja CBD: tä.

7. Pakkausten vallankumous jatkuu.

Kestävyyttä, siirrettävyyttä ja käyttäjäystävällisiä annoksia silmällä pitäen viini muuttui yhä useammin tölkeissä, laatikoissa, yksittäisissä pakkauksissa, paperista valmistetuissa pulloissa, uudelleentäytettävissä viljelijöissä ja muissa muissa hinnoissa ja ilman laadun uhraamista. Kierrätetty korkki- ja korkkikiinnikkeet olivat myös yleisempiä, ja ennakkoluulottomammat viininjuojat saivat muistion tukemalla muutosta ja siirtymällä perinteisistä ajattelutavoista viinin asuinpaikasta.

8. Matala-ABV-viinit täyttävät elämäntavatarpeet.

Vastaaminen kasvavaan makuun matalamman alkoholin viinityylit Sekä tarkkaavainen yleisö, mukaan lukien kuljettajat, raskaana olevat naiset, kaloritietoiset ja ne, jotka ovat kiinnostuneita vähentämään terveyttä pidättäytymättä monista terveydellisistä syistä, tuottajat tarjosivat enemmän vaihtoehtoja viineille, joiden paino on enintään 5%. On todistettavasti myönteistä, että viini voi olla vastuullinen ja luonnollinen osa terveellistä elämäntapaa ilman laadun uhraamista.

9. Kova seltzer ylittää odotukset.

Alkoholijuomat kuten 100 kalori, vähän hiilihydraatteja sisältävä, 5% abv, gluteeniton Valkoinen kynsi lähti vuonna 2019, tarkistaen kuluttajien tarpeiden laatikot kuin hullu ja houkuttelemalla tarpeeksi nuoria, kaloritietoisia miehiä asettamaan perinteiset olutmerkit ja tyylit hälytykseen. Erilaisia ​​makuja ja älykäs markkinointi ja pakkaaminen kaikilla kohtuuhintaisilla hinnoilla luokan kysyntä ei osoita hidastumista.

10. Luonnollinen viiniliike jatkuu.

Luonnolliset viinit saavuttivat ennennäkemättömän suosion tänä vuonna. Valmistettu a hands-off, minimaalinen puuttuminen viinintuotannon lähestymistapa, viinit houkuttelevat terveellisen elämäntavan, ympäristöystävällisyyden sekä kulttuurin ja perinteiden säilyttämisen kannattajia, jotka ovat kuumia painikkeita nykymaailmassa. Viinilistat valtakunnallisesti panivat merkille, aukkoivat sisään lemmikkieläimet , ihokosketetut viinit ja amfora-ikäinen rasvainen valikoima klassisten pullojen vieressä.