Jos et ole nähnyt valkoista kynsiä jonkun kädessä, meemissä tai koristeltu hashtagilla, olet todennäköisesti vähemmistössä. Kova seltzer-markkinat ovat iskeytyneet kovasti, kun hiilihapotettua juomaa siemaillaan ennätyksellisenä määränä rannalla, sohvalla ja juhlissa. Mutta onko tämä suuntaus pysyä täällä vai vain juomateollisuuden uusin kikka? Tässä on erittely.

Joten mikä on kova seltzer?

Kova seltzer on miltä se kuulostaa, seltzer, johon on lisätty alkoholia. Pohjimmiltaan kovissa sulatteissa on kolme ainesosaa: hiilihapotettu vesi, alkoholi ja aromi. Monet tuotemerkit infusoivat sulattajaansa käymistilassa olevasta ruokosokerista saatavalla alkoholilla. Jotkut käyttävät myös mallasohraa, kuten Coorsin vuonna 1993 luoma takaiskuvirtaama seltzerin kaltainen juoma Zima.

Kova seltzerin suosion takana

Alkoholittoman seltzerin myynnin noustessa vuosi toisensa jälkeen kova seltzer on noussut taivaalle. Vuoteen 2021 mennessä jotkut analyytikot ennustavat, että kova seltzer voisi olla 2,5 miljardin dollarin teollisuus . Pelkästään tänä vuonna markkinoiden kasvu on tähän mennessä ollut 200%.

Mutta miksi äkillinen suosion puhkeaminen? Jotkut sanovat, että kova seltzer osui juuri oikeaan aikaan ja että tuote vetoaa monenlaisiin ihmisiin. Toinen myyntivaltti: Suurin osa kovista sulatteista on vähän kaloreita ja on 90–110 kaloria per tölkki. Monet mainostavat myös matalan sokeripitoisuuden, joka vaihtelee usein nollasta 4 grammaan. Ja kun kuluttajat pyrkivät yhä enemmän kohti vähäalkoholisia juomia, useat kovat seltterit sisältävät vain 4–6 tilavuusprosenttia alkoholia.

5 purkitettua cocktailia, täydellinen ulkona

Suurin osa seltzereistä hyödyntää myös tölkkien kätevyyttä, a trendi ei kadonnut viiniteollisuuteen . Tämä voi myös houkutella oluenjuojia, jotka etsivät jotain erilaista, väkevien alkoholijuomien, jotka haluavat jotain kevyempää, ja rentoja juomajia, jotka eivät pidä voimakkaan alkoholin mausta tai haluavat jotain kohtuullisella alkoholilla.

'Hard seltzer on tällä hetkellä useiden kuluttajatrendien leikkauspisteessä', kertoo Lara Crystal, perustaja / toimitusjohtaja Minibaarin toimitus . 'Olemme havainneet kasvavaa kysyntää alkoholipitoisemmille tuotteille ja terveellisemmille, luonnollisemmille vaihtoehdoille sekä juomavalmiiden juomien lisääntymistä. [Viimeinen] kesä on nähnyt heidän räjähtävän suosionsa, koska ne houkuttelevat juovaajia, jotka olisivat aiemmin olleet pitäneet olutta, viiniä tai alkoholia. '

Kova seltzer tuotemerkit sinun pitäisi tietää

Joten mitä nimiä sinun on tiedettävä, kun on kyse navigoinnista alkoholikäytävässäsi? Tässä on joitain kovan seltzer-kohtauksen standout-tuotemerkkejä.

Kuva: White Claw

Valkoinen kynsiä kova Seltzer

Se on tuotemerkki, joka on lanseerattu a miljoonaa meemiä . White Claw hallitsee nyt 50% markkinaosuudesta myynnissä. Tämä ei kuitenkaan ole yrityksen ensimmäinen kokeilu juomamaailmaan. Emoyhtiö Mark Anthony Group ja sen perustaja Anthony von Mandl olivat Mike's Hard Lemonaden taustat. Von Mandl on myös läheisesti yhteydessä viinimaailmaan Mission Hill -viinitilan omistajana Okanaganin laaksossa.

Valkoista kynsiä on saatavana viidessä hedelmässä: Mango, Luonnollinen Lime, Musta Kirsikka, Rubiin Greippi ja Vadelma. Se julkaisi myös juuri 'puhtaan' tai maustamattoman version, vaikka White Claw väittää sen olevan rajoitetun painoksen tarjous.

Kuva: Truly Hard Seltzer

Todella kova Seltzer

Toinen kovien sulattajamarkkinoiden todellinen omistaja on Tosiasia, jonka omistaa Sam Adamsin emoyhtiö Boston Beer Company. Se on myynnin suhteen vain White Claw: n jälkeen ja tarjoaa 13 erilaista tyyliä, jotka sisältävät erilaisia ​​marja-, sitrus- ja trooppisia hedelmävaihtoehtoja. Kaikki valmistetaan ilman keinotekoisia makuja tai makeutusaineita.

Smirnoffin kuohuviini Seltzer

Smirnoff pääsi kovaan seltzer-peliin vuonna 2016 neljällä hedelmällä ja neljällä ruusuviinillä. Smirnoffin nykyisiin tarjouksiin kuuluvat Piña Colada, Berry Lemonade, Cranberry Lime ja Vesimeloni. Sen viiniteemalla on Raspberry Rosé, White Peach Rosé, Strawberry Rosé ja Pink Apple Rosé. Toisin kuin muut piikitetyt seltterit, jotka käyttävät ruokosokeria alkoholin luomiseen, Smirnoffin molemmat linjat ovat mallasjuomia.

Kuva: Bon & Viv Spiked Seltzer

Bon & Viv Spiked Seltzer

Bon & Viv mainitsee, että se oli ensimmäinen kova seltzer, joka lanseerattiin SpikedSeltzer-nimisenä vuonna 2013. Sen osti Anheuser-Busch InBev vuonna 2016, joka tuotenimeksi. Yksi tunnetuimmista seltzer-maailman tunnetuimmista tuotemerkeistä tarjoaa seitsemän makua, jotka sisältävät mustan kirsikan rosmariinin ja päärynäkukan.

Kuten White Claw, Bon & Viv on lisännyt kokoonpanoonsa 'klassisen' maun, lähinnä maustamattoman alkoholijuoman, joka voidaan siemailla sellaisenaan tai käyttää pohjana omille cocktailituotteillesi. Se on myös kansallisen jalkapalloliigan virallinen piikkipelaaja, mikä tarkoittaa, että se on saatavilla pelipäivänä stadionilla ympäri maata.

Todistaja Spiked Premium Seltzer

Svedka lanseerasi piikitetyn seltzerinsä vuonna 2018, ja siinä oli kolme alkuperäistä makua: mandariinihibiscus, mansikan seljankukka ja kurkku basilika. Makut ovat hyviä itsessään, mutta toimivat erityisen hyvin pohjana kuohuviinille.

Kuva: Henry's Hard Sparkling Water

Henryn kova kuohuvesi

MillerCoorsin omistama ja vuonna 2017 lanseerattu Henry's sisältää nolla sokeria, 88 kaloria ja 4,2% abv. Sitä on kuusi makua: mustikka sitruuna, ananas, sitruuna kalkki, intohimoinen hedelmä, persikka mango ja mansikka kiivi.

Muita kovia sulatteja etsimään

Nauti , Brigg's ja Lehdistö ovat muiden merkittävien tuotemerkkien joukossa, ja useampi tuottaja hyppää vaunuun kuukausittain. Natural Ice on julkaissut oman versionsa, Luonnonvalo Seltzer , yhdessä Pabstin sinisen nauhan kanssa Vahvempi Seltzer . Osoittamalla, että panimot eivät ole vain trendillä, alkoholittomat seltzer-tuotemerkit Polar ovat myös tehneet haasteen markkinoille Arktinen kesä , käynnistettiin tänä keväänä. Toistaiseksi se on ainoa kova seltzer, jonka perinteinen seltzer-yritys todella on valmistanut.

Kylmempien kuukausien myötä seltzerien myynti saattaa laskea hieman, mutta nopea kasvu puhuu puolestaan. Kova seltzer näyttää olevan mahdollisuus pysyä paikallaan pitkään.