Kasvatatko omat perunasi? Sinun pitäisi tietää, että 'tater ei ole vain spud - on olemassa useita erityyppisiä perunoita, joista jokaisella on ennustettavissa olevat ominaisuudet, sekä monia lajikkeita.

Seuraava

Perunoiden sadonkorjuu

Perunoiden sadonkorjuu on hauskaa osa oman kasvattamista; Tässä on muutama temppu, jotta saat kaiken irti ponnisteluistasi.

Siemenperunoiden istuttaminen

Perunat tuottavat siemeniä - mutta ne eivät ole mitä istutat. Perunansiemeniä puutarhurit kutsuvat pieniksi paloiksi leikattuja kokonaisia ​​perunamukuloita, joista jokaisella on kasvava silmu, joka muodostaa uuden perunakasvin.

Ovatko perunat myrkyllisiä?

Ovatko vihreät perunat turvallisia syödä? Pähkinänkuoressa ei. On kuitenkin olemassa joitain tapoja vähentää ongelmien todennäköisyyttä.

Uusien perunoiden viljely

Monet puutarhurit korjaavat muutaman pienen, kypsymättömän perunan mukulan kauden alussa, koska ne ovat erityisen pehmeitä ja sulavia.

Kasvava kukko-peruna

Albert Bartlett -yhtiön tuottama kukkaperuna on suosittu, mutta patentoitu uusi lajike punanahkaa, keltaista lihaa sisältäviä perunoita, joita amerikkalaiset kotipuutarhurit eivät tällä hetkellä laillisesti voi kasvattaa.

Kasvava keltainen peruna

Helposti kasvatettavat keltaiset lihaperunat ovat hieman makeampi ja niissä on enemmän antioksidantteja kuin Amerikan suosituimmissa valkoisissa lihaperunoissa.

Kasvava vahamainen peruna

Vahamaiset perunat voivat olla minkä tahansa muodon, koon tai värin, mutta niillä on yleensä suhteellisen vähän tärkkelystä, mikä saa ne säilyttämään muodon kypsennettynä, mikä tekee niistä ihanteellisia kiehumiseksi ja pilkkomiseksi, ei murskaamiseen tai leivontaan.

Kasvava valkoinen peruna

Valkoiset perunat ovat klassikoita, joissa on vaaleanruskea iho ja puhdas valkoinen liha, ja ne ovat välttämättömiä käytettäväksi melkein missä tahansa reseptissä, mutta ovat erinomaisia ​​keitettäessä tai paistettuna.

Pienten perunoiden viljely

Monet puutarhurit rakastavat pienten, kypsymättömien perunamukulaiden käsin korjuua kauden alkuvaiheessa yhä kasvavien kasvien alapuolelta. Ne ovat yleensä erityisen suloisia ja pehmeitä.

Mitä irlantilaiset perunat ovat?

Irlantilaiset perunat eivät ole irlantilaisia ​​- ne ovat eräänlaista eteläamerikkalaista valkoista perunaa, joka liittyy ikuisesti surulliseen perunataudin nälänhädään Irlannissa.