Perunoiden sadonkorjuu on hauskaa osa oman kasvattamista; Tässä on muutama temppu, jotta saat kaiken irti ponnisteluistasi.

Seuraava

Kasvava vahamainen peruna

Vahamaiset perunat voivat olla minkä tahansa muodon, koon tai värin, mutta niillä on yleensä suhteellisen vähän tärkkelystä, mikä saa ne säilyttämään muodon kypsennettynä, mikä tekee niistä ihanteellisia kiehumiseksi ja pilkkomiseksi, ei murskaamiseen tai paistamiseen.

Perunatyypit

Kasvatatko omat perunasi? Sinun pitäisi tietää, että 'tater ei ole vain spud - on olemassa useita erityyppisiä perunoita, joista jokaisella on ennustettavissa olevat ominaisuudet, sekä monia lajikkeita.

Kasvavat kukon perunat

Albert Bartlett -yhtiön tuottamat kukkaperunat ovat suosittu mutta patentoitu uusi lajike punanahkaa, keltaista lihaa sisältäviä perunoita, joita amerikkalaiset kotipuutarhurit eivät tällä hetkellä laillisesti voi kasvattaa.

Pienten perunoiden viljely

Monet puutarhurit rakastavat pienten, kypsymättömien perunan mukuloiden käsin korjuua kauden alkuvaiheessa yhä kasvavien kasvien alapuolelta. Ne ovat yleensä erityisen suloisia ja pehmeitä.

Siemenperunoiden istuttaminen

Perunat tuottavat siemeniä - mutta ne eivät ole mitä istutat. Perunansiemeniä puutarhurit kutsuvat pieniksi paloiksi leikattuja kokonaisia ​​perunamukuloita, joista jokaisella on kasvava silmu, joka muodostaa uuden perunakasvin.

Uusien perunoiden viljely

Monet puutarhurit korjaavat muutaman pienen, kypsymättömän perunan mukulan kauden alussa, koska ne ovat erityisen herkkä ja makea.

Ovatko perunat myrkyllisiä?

Ovatko vihreät perunat turvallisia syödä? Pähkinänkuoressa ei. On kuitenkin joitain tapoja vähentää ongelmien todennäköisyyttä.

Kasvava keltainen peruna

Helposti kasvatettavat keltaiset lihaperunat ovat hieman makeampi ja niissä on enemmän antioksidantteja kuin Amerikan suosituimmissa valkoisissa liha-perunoissa.

Kasvava valkoinen peruna

Valkoiset perunat ovat klassikoita, joissa on vaaleanruskea iho ja puhdas valkoinen liha, ja ne ovat välttämättömiä käytettäväksi melkein missä tahansa reseptissä, mutta ovat erinomaisia ​​keitettäessä tai paistettuna.

Onko perunoilla kukkia?

Monet uudet puutarhurit ovat yllättyneitä löytäessään perunakukkien klustereita puutarhakasviensa päällä. Pienet mutta kauniit perunan kukat ovat yleensä violetteja, mutta voivat olla myös valkoisia, vaaleanpunaisia, punaisia ​​tai sinisiä, ja niissä kaikilla on kirkkaan keltaisia ​​heteitä.