Irlantilaiset perunat eivät ole irlantilaisia - ne ovat eräänlaista eteläamerikkalaista valkoista perunaa, joka liittyy ikuisesti surulliseen perunataudin nälänhädään Irlannissa.
Seuraava
Tuntuuko vähän kammottavalta puutarhassa, kuin joku tarkkailee sinua? Se voi olla perunasilmä! Mutta älä huoli, perunan silmät ovat yksinkertaisesti kasvupisteitä, joissa on vähän varren silmuja.
Valkoiset perunat ovat klassikoita, joissa on vaaleanruskea iho ja puhdas valkoinen liha, ja ne ovat välttämättömiä käytettäväksi melkein missä tahansa reseptissä, mutta ovat erinomaisia keitettäessä tai paistettuna.
Monet puutarhurit rakastavat pienten, kypsymättömien perunamukulaiden käsin korjuua kauden alkuvaiheessa yhä kasvavien kasvien alapuolelta. Ne ovat yleensä erityisen suloisia ja pehmeitä.
Perunoiden sadonkorjuu on hauskaa osa oman kasvattamista; Tässä on muutama temppu, jotta saat kaiken irti ponnisteluistasi.
Varhaiset perunat, lajikkeet, jotka kasvavat nopeasti ja jotka korjataan pieninä ja herkinä, säästävät rahaa ja aikaa puutarhoissa tarjoamalla samalla ainutlaatuisia kasvu- ja syömiskokemuksia. Ensimmäiset korvat ovat sadon kerma.
Perunakasvit ovat houkuttelevia vihanneksia, jotka kasvavat viileällä säällä. Vaikka kaikki maanpäälliset osat ovat myrkyllisiä, ne muodostavat alavarteen täysin turvalliset, herkulliset ja ravitsevat syötävät mukulat.
Ovatko vihreät perunat turvallisia syödä? Pähkinänkuoressa ei. On kuitenkin olemassa joitain tapoja vähentää ongelmien todennäköisyyttä.
Monet puutarhurit korjaavat muutaman pienen, kypsymättömän perunan mukulan kauden alussa, koska ne ovat erityisen pehmeitä ja sulavia.
Kasvatatko omat perunasi? Sinun pitäisi tietää, että 'tater ei ole vain spud - on olemassa useita erityyppisiä perunoita, joista jokaisella on ennustettavissa olevat ominaisuudet, sekä monia lajikkeita.
Vahamaiset perunat voivat olla minkä tahansa muodon, koon tai värin, mutta niillä on yleensä suhteellisen vähän tärkkelystä, mikä saa ne säilyttämään muodon kypsennettynä, mikä tekee niistä ihanteellisia kiehumiseksi ja pilkkomiseksi, ei murskaamiseen tai leivontaan.