Voitko pakastaa kermajuustoa?
Tuorejuusto on perusaines kaikessa perunamuusista juustokakkuihin, mutta aina ei kulu koko astiaa loppuun, joten saatat ihmetellä: 'Voiko tuorejuusto pakastaa?' Voit, mutta sinun on harkittava, kuinka aiot käyttää sulatettua tuorejuustoa, koska rakenne voi muuttua rakeiseksi. Loistava uutinen on, että se on edelleen hyödyllinen (ja herkullinen!) leivonnaisissa, pannuissa ja dippeissä.
Kermajuuston pehmentäminen nopeasti sulavampaa ruoanlaittoa varten
Kuinka kauan tuorejuusto säilyy jääkaapissa?
Asiantuntijat osoitteessa Philadelphian kermajuusto suosittelemme käyttämään tuorejuustoa pakkauksessa olevaan parasta viimeistä päivään mennessä. Avaamisen jälkeen tuorejuusto säilyy jääkaapissa jopa 10 päivää 'parasta mennessä' -päivämäärä . Säilytä avattu tuorejuusto ilmatiiviissä rasiassa.
Voitko pakastaa kermajuustoa?
Älä anna jääkaapissasi olevan tuorejuustopalan mennä hukkaan! Parhaan tuloksen saavuttamiseksi pakasta avaamattomat tuorejuustopakkaukset. Alkuperäisessä pakkauksessa olevat folio- ja pahvikerrokset auttavat estämään jäätymisen palamista. Jos pakastat avattua tuorejuustoa, siirrä se ilmatiiviiseen astiaan tai pakastuspussi ilman painettuna ulos. Voit myös käyttää tyhjiötiivistettä tuoreuden säilyttämiseen.
Yksittäisten tuorejuustoannosten pakastamiseksi täytä yksi iso pakastepussi tuorejuustolla ja leikkaa tuorejuusto varovasti sormella pienempiin annoksiin. Kun pakastettu tuorejuusto on jäähtynyt, leikkaa se paloiksi uurrettuja viivoja pitkin. Lisää palat suureen pakastepussiin ja käytä juuri sitä mitä tarvitset.
Laboratoriotestien mukaan vuoden 2024 5 parasta tyhjiötiivistettä, jotka pitävät ruokasi tuoreena
Kuva: Rachel Marek; Ruokastylisti: Holly Dreesman
Kuinka kauan voit pakastaa kermajuustoa?
Tuorejuusto säilyy pakastimessa jopa kaksi kuukautta. Muista merkitä kaikki pakkaukset ja säiliöt päivämäärällä varmistaaksesi, että käytät ne kahden kuukauden kuluessa. Älä pakasta kermajuustoa uudelleen sen jälkeen, kun se on sulanut.
Mitä syödä kermajuuston kera (beyond bageles) ja herkullisia reseptejäKuinka sulattaa pakastejuusto
Kun olet valmis sulattamaan tuorejuuston, paras tapa on antaa sen sulaa jääkaapissa yön yli. Saatat huomata, että tuorejuusto on eronnut sulamisen jälkeen. Nopea vispilä saa seoksen takaisin yhteen, mutta rakenne pysyy muuttumattomana. Tuorejuusto on puoliksi vettä, johon jääkitettäessä muodostuu jääkiteitä. Tämä saa veden erottumaan juustomassasta, mikä johtaa rakeiseen rakenteeseen.
Parhaat käyttötarkoitukset pakastejuustolle
Kermajuusto voidaan pakastaa, mutta rakenne muuttuu ja voi muuttua rakeiseksi, mikä voi vaikuttaa lopputuotteen rakenteeseen. Elintarviketurvallisuuden kannalta se on hyvä, mutta tuotteen eheys muuttuu, kun se on pakastettu', Lynn Blanchard sanoo. Parempia koteja ja puutarhoja Test Kitchen johtaja.
'Voit käyttää sulatettua tuorejuustoa pannuissa tai leivonnaisissa, mutta jos tuorejuuston rakenne erottuu valmistetussa tuotteessa, kannattaa sen sijaan käyttää jäähdytettyä tuorejuustoa', Blanchard sanoo. Sen sijaan, että levität sämpylän päälle sulatettua tuorejuustoa tai käytät sitä juustokakussa, kokeile käyttää sitä resepteissä, joissa koostumus on vähemmän ongelmallinen. Kokeile lisätä se kotitekoisiin kekseihin tai paista se täyteläiseksi punnan kakku . Se sopii myös kermaisiin paistoihin (kuten tämä kotitekoinen mac ja juusto) tai sekoitettuna kuplivaan dippiin.
Voitko jäädyttää tuorejuustokuorrutetta?
Korkean rasvapitoisuuden ansiosta voit pakastaa tuorejuustokuorrutuksen jopa 3 kuukaudeksi. Varmista, että tuorejuustokuorrute säilytetään ilmatiiviissä astiassa tai pakastepussissa optimaalisen tuoreuden saavuttamiseksi. Sisään pääsevä ilma luo kosteutta, mikä voi aiheuttaa palovammoja. Kun se on valmis sulatettavaksi, sulata tuorejuustokuorrute jääkaapissa yön yli. Älä laita sitä mikroaaltouuniin , sillä tuorejuustokuorrute ei ole enää sitä rakennetta ja koostumusta, jota kuorrutteelta odotat.
Voitko jäädyttää tuorejuustodippiä?
Jos haluat valmistaa tuorejuustodipit etukäteen tai ostaa valmiita dippejä ennen juhlia, voit pakastaa ne jopa kahdeksi kuukaudeksi. Jos sinulla on jäänyt tuorejuustodippiä, voit pakastaa sen kaksi kuukautta ilmatiiviissä rasiassa tai pakastepussissa. Jos käytät pakastepussia, poista mahdollisimman paljon ilmaa. Kun olet valmis sulattamaan, poista astia ja laita se jääkaappiin yön yli. Kun se on sulanut, sekoita sitä muutaman kerran hyvin. Saatat huomata muutoksia koostumuksessa, koostumuksessa tai maussa sulatuksen jälkeen, mutta se on silti turvallista syödä.
Nyt kun tiedät vastauksen kysymykseen 'Voiko tuorejuusto pakastaa?', voit hyödyntää ruokakaupan myyntiä ja hankkia varastoja. Käytä tätä hyödyllistä tuorejuuston pakastusopasta varmistaaksesi, että se pysyy tuoreena ja pakastamattomana.
Lisää elintarvikkeiden pakastusoppaita
Opi pakastamaan muita elintarvikkeita säästääksesi rahaa ja vähentääksesi jätettä elintarvikkeiden pakastusoppaidemme avulla.
- Voitko pakastaa raejuustoa?
- Voitko pakastaa maidon? Tässä ovat testikeittiövinkkimme
- Voitko pakastaa smetanaa?
- Voitko pakastaa munia?
- Voinko pakastaa perunamuusia, jos siellä on paljon jäämiä?
