Kuinka Kokata

Kermajuuston pehmentäminen nopeasti sulavampaa ruoanlaittoa varten

Ymmärrämme sen: Tuntuu nihkeältä ja pieneltä yksityiskohdalta huolehtia asioista, kuten huoneenlämpöisistä kananmunista tai tuorejuuston pehmentämisestä, kun niitä vaaditaan reseptissä. Mutta luota Test Kitchen -ammattilaisiimme; nämä pienet yksityiskohdat vaikuttavat suuresti reseptiesi tuloksiin. Jälkimmäisessä tapauksessa pehmennetty tuorejuusto tarkoittaa, että se on noin huoneenlämpöistä ja sen seurauksena sulautuu hienosti ilman paakkuja.

Kun päätät tuorejuuston pehmentämisestä, on tärkeää tehdä se nopeasti. Tämä johtuu siitä, että tuorejuustoa ei saa koskaan jättää pois jääkaapista kahdeksi tunniksi, koska se työntää maitotuotteen vaaravyöhyke , mikä todennäköisemmin pilaa ja/tai edistää bakteerien kasvua.

Tässä on kolme tapaa pehmentää tuorejuusto muutamassa minuutissa, jotta voit noudattaa elintarviketurvallisuusohjeita ja valmistautua hyvään kuntoon reseptien onnistumiseen, olitpa sitten dippiä, kuorrutusta, juustokakkua tai muuta kulinaarista ruokaa valmistamassa. luomuksia.

Voitko pakastaa kermajuustoa? lusikalla tuorejuuston pehmentämiseen lasikulhossa

Andy Lyons

Kuinka pehmentää kermajuustoa nopeasti

Kokeile yhtä näistä kolmesta alla olevista tavoista pehmentääksesi tuorejuustoa alle 30 minuutissa. Näin pääset muuhun reseptiisi hetkessä.

Kuinka pehmentää tuorejuustoa mikroaaltouunissa

Tuorejuuston pehmentämiseen tarvittava aika: Alle 1 minuutti

Jos haluat 8 unssin tuorejuustopalan, aseta täysin pakkaamaton juusto mikroaaltouunin kestävälle lautaselle ja mikroaaltouuni se korkealla 15 sekuntia.
Lisää 10 sekuntia jokaista 8 unssia juustoa kohden tai tarpeen mukaan, kunnes olet pehmennyt tuorejuustoa.

Testi keittiövinkki

Jos juustosta valuu nestettä tai heraa sen pehmeneessä, lisää hera reseptiisi kiintoaineiden kanssa.

6 parasta mikroaaltouunia kaikkeen illallisesta ruoanlaittoon ylikuumentamiseen

Kuinka pehmentää tuorejuustoa lämpimässä vedessä

Tuorejuuston pehmentämiseen tarvittava aika: Noin 15 minuuttia

Jos et halua riskeerata epätasaista kuumenemista mikroaaltouunissa, on muita tapoja pehmentää tuorejuustoa. Vesihauteessa tekemällä tuorejuusto pehmenee noin 15 minuutissa. Tämä pehmentävä tuorejuustostrategia toimii parhaiten resepteissä, joissa tarvitaan yksi 8 unssin tuorejuustopakkaus (tai jos teet jokaisen pakkauksen erillisissä kulhoissa nopeimman tuloksen saavuttamiseksi).

Poista tuorejuusto pahvipakkauksesta, mutta älä avaa tai puhkaise foliokäärettä.
Laita tuorejuusto keskikokoiseen kulhoon, jossa on erittäin lämmintä vettä (kuuma vesi suoraan hanasta toimii hyvin) ja anna sen seistä 15 minuuttia.
Kääntele tuorejuustoa 5 minuutin välein, jotta se pehmenee tasaisesti. Testaa sen kiinteyttä työntämällä käärettä varovasti.
15 minuutin kuluttua, ehkä aikaisemmin, sinun olisi pitänyt pehmentää tuorejuustoa.
Avaa pakkaus ja jatka tuorejuustoreseptisi mukaan.

21 leivontatyökalua, joita jokainen kotikokki tarvitsee (plus 16 kätevää lisälaitetta)

Kuinka pehmentää kermajuustoa työtasolla

Tuorejuuston pehmentämiseen tarvittava aika: Noin 30 minuuttia

Voit pehmentää tuorejuustoa työtasolla juuston ollessa koko lohkossa, mutta suosittelemme viipalointia ja kuutioimista nopeuttaaksesi työtason pehmenemisaikaa. Muuten se kestää todennäköisesti lähempänä tunnin.

Poista tuorejuusto pahvipakkauksesta ja foliokääreestä.
Viipaloi tuorejuusto terävällä veitsellä 1 tuuman kuutioiksi.
Siirrä tuorejuusto lautaselle, peitä muovikelmulla ja jätä keittiön tiskille.
Anna seistä 30 minuuttia.
Työnnä muovikäärettä varovasti testataksesi kiinteyttä, ja kun se on pehmennyt, jatka tuorejuustoreseptiäsi.

Nyt kun olet viisas useilla tavoilla pehmentää tuorejuustoa, et ole koskaan enempää kuin minuuttien päässä siitä, että sekoitat erän tuorejuustokuorrutetta porkkanakakkua varten, laitat hedelmät kermajuusto- ja jogurttidippiin tai saat taikina suosikkijuustokakkureseptiisi uunivalmis.