Jopa yksi minuutti voi vaikuttaa, kun keität tilapiaa. Arvioidaksesi mahdollisimman pienen kypsennysajan punnitsemalla muokatut kalat tai mittaamalla fileiden ja pihvien paksuuden viivaimella. Tällä menetelmällä voit helposti laskea, kuinka kauan tilapiaa paistetaan 350 °F:ssa tai 450 °F:ssa. Oikein kypsennetty kala on läpinäkymätöntä, hiutalee haarukalla testattaessa ja irtoaa helposti luista. Mehujen tulee olla maidonvalkoisia. Voit noudattaa näitä ohjeita lähes minkä tahansa tyyppisille kaloille, mukaan lukien tilapia. Laske ohjeidemme avulla, kuinka kauan kalaa kypsennät uunissa.

• Muista sulattaa tilapia, jos se on jäätynyt. Laita yksi kerros voideltuun, matalaan uunivuokaan. Jos kyseessä on filee, työnnä ohuiden reunojen alle. Voitele kalat oliiviöljyllä tai sulatetulla voilla.
• Paista tuoreita tai sulatettuja fileitä ja pihvejä ilman kantta 450 °F:n uunissa 4–6 minuuttia jokaista ½ tuuman paksuutta kohden.
• Paista pukeutunut tilapia ilman kantta 350 °F:n uunissa 6–9 minuuttia 8 unssia kohden.

Hanki resepti: Sitruunapaistettu kala tilli Panko täytteellä

Voit leipoa muutakin kuin vain tilapiaa. Katso lisää kalan leivontavinkkeistämme.

Kuinka tehdä paistettua tilapia veracruzia

Tilapia Veracruz, täältä tullaan – jos haluat kokeilla runsasta paistettua tilapiareseptiä, tämä ruokalaji on sinua varten. Kun olet oppinut tilapian leipomisen perusteet, käytä tätä reseptiä nostaaksesi sitä kypsentämällä kalaa vihreiden oliivien, kirsikkatomaattien ja tuoreiden yrttien kanssa. Tämä dekadentti illallinen on alle tunnin päässä.

Annokset: 4

Valmistusaika: 20 minuuttia

Paistoaika: 20 minuuttia

Ainekset:

4 tuoretta tai pakastettua tilapiafilettä, 4 unssia kukin

4 kuppia kirsikkatomaatteja

2 rkl oliiviöljyä

2 valkosipulinkynttä, viipaloitu

½ kuppia kivettömiä vihreitä oliiveja, karkeasti pilkottuna

¼ kuppia kultaisia ​​rusinoita

1 rkl kapriksia valutettuna

1 rkl silputtuna tuoretta oreganoa

Kosher-suolaa ja jauhettua mustapippuria

Lime-viipaleet

Chilijauhe (valinnainen)

Silputtu korianteria (valinnainen)

Reittiohjeet:

1. Sulata kala, jos se on jäätynyt. Kuumenna uuni 350 °F:seen. Paista tomaatteja suuressa pannussa oliiviöljyssä keskilämmöllä noin 6 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmenneet ja kuoret alkavat halkeilla. Lisää valkosipuli; keitä ja sekoita noin 1 minuutti tai kunnes tuoksuu. Ota pois lämmöltä ja sekoita joukkoon oliivit, rusinat, kaprikset ja oregano. Siirrä matalaan 2 litran uunivuokaan.
2. Mausta tilapia suolalla ja pippurilla ja laita kasvisten päälle. Paista ilman kantta 20–25 minuuttia tai kunnes kala alkaa hilseilemään haarukalla testattaessa. Ripottele päälle halutessasi chilijauhetta ja silputtua korianteria. Tarjoile limettiviipaleiden kanssa.

Hanki resepti: Paistettu Tilapia Veracruz

Kuinka hiutale kalaa haarukalla

Ennen tarjoilua tarkista kalan kypsyys. Paistetun kalan tulee olla mureaa ja hiutaleista, kuten tämä paistettu turska. Jäljelle jäänyt keitetty kala voidaan peittää ja jäähdyttää enintään kaksi päivää. Scott Little

Olitpa leipomassa, grillaamassa, paistamassa tai paistamassa, haluat varmistaa, että kalasi on kypsennetty täydellisesti. Näin voit kertoa, onko se täysin kypsennetty:

• Kun kala saavuttaa oikean kypsennyslämpötilan, se muuttuu läpinäkymättömäksi ja hiutalee. Jos haluat tietää, onko se valmis, työnnä haarukan piikit kalan paksuimpaan kohtaan 45 asteen kulmassa, kierrä sitten haarukkaa varovasti ja vedä osa kalasta ylös.
• Alikypsennetty kala ei hilseile ja on läpikuultava. Jos kalasi on alikepsä testattaessa sitä, jatka sen lämmitystä, kunnes se on kypsä. Muista kuitenkin, että kala kypsyy nopeasti, joten varo kypsentämästä sitä liikaa.

Katso lisää vinkkejä kalan valmistamiseen (mukaan lukien kalan grillaaminen) .

Kuinka paistaa tilapiaa

Jos haluat piristää paistettuja tilapia-reseptejäsi, on monia muita tapoja valmistaa tätä maukasta kalaa. Saat erittäin nopean ja helpon kypsennystavan noudattamalla näitä ohjeita kalan paistamiseen:

• Esilämmitä broileri. Aseta kala broileripannun rasvatulle, lämmittämättömälle ritilälle. Jos kyseessä on filee, työnnä ohuiden reunojen alle. Voitele oliiviöljyllä tai sulatetulla voilla.
• Tuoreet tai sulatetut fileet ja pihvit: Paista 4 tuumaa lämmöltä 4–6 minuuttia ½ tuuman paksuutta kohden. Jos kala on 1 tuuman paksuinen tai enemmän, käännä kerran paistoajan puolivälissä.

Tilapiafileiden grillaaminen

Älä anna aurinkoisen päivän luisua sormiesi välistä. Hyödynnä hyvä sää (ja anna uunisi tauolle) valmistamalla grillattua tilapiareseptiä:

• Suoragrillaus: Sulata tilapiafileet ja huuhtele ja kuivaa sitten. Laita fileet hyvin voideltuun grillikoriin. Hiiligrilliä varten aseta kalat grilliritilälle suoraan keskikokoisten hiilien päälle. Grillaa ilman kantta 4–6 minuuttia fileen ½ tuuman paksuutta kohden tai kunnes kala alkaa hilseilemään haarukalla testattaessa. Käännä kerran grillauksen puolivälissä (kaasugrilliä varten esilämmitä grilli ja vähennä lämpö keskitasolle. Aseta kala grilliritilälle kuumalle ja peitä grilli). Voitele kalat halutessasi oliiviöljyllä tai sulatetulla voilla kääntämisen jälkeen.
• Epäsuoraan grillaukseen: Sulata tilapiafileet, jos ne ovat jäätyneet, huuhtele ja taputtele sitten kuivaksi. Laita fileet hyvin voideltuun grillikoriin. Asettele hiiligrilliä varten keskikuumia hiiliä tippa-astian ympärille. Testaa keskilämpöä pannulla. Aseta fileet grilliritilälle tippapannun päälle. Peitä ja grillaa 7–9 minuuttia ½ tuuman paksuutta kohti tai kunnes kala alkaa hilseilemään haarukalla testattaessa. Käännä halutessasi kerran grillauksen puolivälissä (kaasugrilli esilämmitä grilli. Vähennä lämpö keskitasolle. Säädä lämpöä epäsuoraa kypsennystä varten). Voitele halutessasi oliiviöljyllä tai sulatetulla voilla grillauksen puolivälissä.

Grillaa omat tilapiafileet ja valmista niistä sitten tämä Cheesy Tilapia Panini omena-porkkana-slawilla!

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä