Viiniuutiset + Trendit

Pitäisikö alkoholin määrää viinissä laskea ?; Pääministeri Cru Embezzler tunnustaa; Julia Child & Lisää uutisia

Olisiko vähäalkoholisten juomien tarjoaminen ja mainostaminen tehokasta kansanterveyspolitiikkaa? Lancet Gastroenterology & Hepatology podcast viittaa tutkimuksiin, joissa juhlille kävijöille annetaan satunnaisesti 'normaalia' vahvuuksia ja alennettua alkoholipitoisuutta sisältäviä oluita. Illan lopussa ne, jotka juovat matalamalkoholisia oluita, eivät päätyneet kuluttamaan enemmän juomia kuin heidän täydelliset vahvuutensa.

Pystyvätkö ihmiset erottamaan oluen, viinin ja väkevien alkoholijuomien määrän? Kokeet osoittavat, että monet alkoholinkäyttäjät eivät pysty erottamaan keskivahvaa olutta ja vähemmän alkoholia sisältävää olutta. Sama pätee väkeviin alkoholijuomiin, joissa on 40 ja 30 todistusta. Voitko erottaa toisistaan?

Premier Cru -omistaja karkottaa asiakkailta 5 miljoonaa dollaria, käyttää sen Ferrarien, talon ja online-päivämäärien varalle

Myymällä 20 miljoonaa dollaria 'fantomiviiniä' viiden vuoden aikana ja kaventamalla ylimääräiset 5 miljoonaa dollaria yritykseltään, John Fox, Premier Cru -yrityksen omistaja, Berkeleyssä Kaliforniassa, pystyi huijaamaan tuhansia asiakkaita. Hänen kavalluksensa ansiosta hän sai elää ylellistä elämäntapaa 9000 velkojan kustannuksella. Frances Dinkelspielillä on tarina Foxin syyllisyydestä Berkeleyside .

Menettääkö Napa Cabernet erottamiskykynsä?

Stags Leap -viinikellarien legendaarinen viininvalmistaja Warren Winiarski on huolissaan Napa-viinin tulevaisuudesta. Hän jakaa ajatuksensa tässä haastattelussa North Bay Business Journal . Winiarski paljastaa myös 'kopernikalaisen hetkensä', joka johti hänet Chicagosta viini-elämään. Lue lisää Pariisin tuomion 40. vuosipäivä .

Katsokaa Zinfandel-sadonkorjuuta ... Nevadassa

Toki, Nevadan länsipuolella on kuuluisampi naapuri viininvalmistusmaiden suhteen. Käytä kuitenkin tilaisuutta tutustua Pahrumpin viinitilaan noin tunnin päässä Las Vegasista länteen 8UutisetNyt .

Marquette, Frontenac Gris, Itasca?

Tapaa nämä hybridiviinirypäleet, jotka on kehitetty Minnesotan yliopistossa. Bill Ward Star Tribune esittelee myös Petite Pearl ja Frontenac Blanc. Matka Vermontiin selvittääksesi miksi hybridiviinirypäleet ovat tärkeitä haastattelumme La Garagistan viininvalmistajan Deirdre Heekinin kanssa .

Hyvää syntymäpäivää, Julia Child

Myöhäinen suuri Julia Child syntyi tänä vuonna vuonna 1912, ja hänen vaikutuksensa ruoanlaittoon - erityisesti kotikokkien kohdalla - heijastuu edelleen. Me Viiniharrastaja haluaa merkitä tilaisuuden pienellä viisaudella legendalta itseltään.

Samaan aikaan kaupassa

Jaffurs Winery on myyty

Vaikuttava Santa Barbaran vakaa Jaffurs Winery on myynyt viininvalmistaja Daniel Greenille. Vuonna 1994 perustetut Jaffurit löysivät suosiota Syrahissaan ja laajensivat tuotantoaan vuosien varrella tullakseen kannattavaksi ja arvostetuksi viinitilaksi koko alueella. Viiniharrastaja Avustava toimittaja Matt Kettman antaa koko tarinan Santa Barbara Independent -lehdessä .

Sulautumisilla ja yritysostoilla ei ole loppua?

Kun puhutaan viinitilojen ostoista, näemme todennäköisesti viinitilojen ja jakelijoiden konsolidoitumisen hidastuvan? Brian Freedman painaa Forbes .

Viinimestareiden instituutin uusi suuri kannattaja

Washingtonin osavaltiossa sijaitseva Ste. Michelle Wine Estates (SMWE) lisäsi tukeaan arvostetulle viinin sertifiointi- ja koulutusorganisaatiolle. Viininvalmistaja ja viinimestari Bob Betz, joka työskenteli SMWE: ssä lähes kolmekymmentä vuotta, kertoi Suuri Luoteis-viini , ”Vuosikymmenien ajan Ste. Michelle Wine Estates on toteuttanut viinikoulutusohjelmia kansainvälisesti. Tämä virallinen sponsorointi luo lisämahdollisuuksia instituutin jo vankalle oppimisen opetussuunnitelmalle. '

Kohtauksessa ja lehdistössä

Vanhempi toimittaja Jameson Fink kokeilee vuoden 2001 Lucas Winery Chardonnay -tapahtumaa Lodissa vuoden 2016 Wine Bloggers -konferenssissa.

Ei voi hallita uupumustani kokeilla vuoden 2001 @lucas_winery Chardonnayta. Edelleen raikas ja vilkas. ?: @marycressler # WBC16 #LodiWine #latergram

Jameson Finkin (@jamesonfink) lähettämä kuva 13. elokuuta 2016 klo 11.09 PDT

Maistelukoordinaattori Fiona Adams ja digitaalisen editorin assistentti Dylan Garret esittivät improvisoidun puutarhabaletin esityksen Secret Summer NYC Food & Cocktail Festival Queensissä, New Yorkissa.