Kuinka kauan ylijäämät kestävät? Tämä kaavio kertoo, mikä on turvallista
Kun kyse on tähteistä, saatat automaattisesti ajatella suuria juhlapyhiä, joista jää runsaasti ylijäämää kalkkunaa ja perunamuusia. Mutta yksin asuvana ja kokata ja leipomista rakastavana minulla on melkein aina runsaasti ylijäämiä. Yritän pakastaa kaikki ylimääräiset ruokajäämät välttääkseni ruokahävikkiä, mutta on helppo unohtaa, kuinka kauan tuo ylijäämäpizza on ollut jääkaapin takaosassa. Testikeittiömme avulla (joka käyttää USDA resurssina ), jäljitin yleisimmät ruoat, joista päädymme jäämään. Tietenkin sinun kannattaa varmistaa, että noudatat asianmukaisia elintarviketurvallisuustoimenpiteitä ylijäämien pakkaamisessa ja varastoinnissa välttääksesi niitä ruokamyrkytysriski .
Kuinka kauan ruoka säilyy jääkaapissa tai pakastimessa ilman virtaa?
Jason Donnelly
Kuinka kauan ylijäämiä säilytetään
Käytä tätä ylijäämäruokataulukkoa oppaana, kuinka kauan voit jatkaa ruokien syömistä sen jälkeen, kun ne on avattu tai valmistettu. Jos sinulla on avaamatonta ruokaa, noudata viimeinen käyttöpäivä- tai pakastuspäivämäärän viimeistä käyttöpäivää. Jos olet epävarma, valitse turvallisempi reitti heittämällä sitä.
| Ruokalaji | Jääkaappi | Jäädyttää r |
| Pekoni, kinkku, hot dogit ja keitetty makkara (linkkejä ja pihvejä) | 1 viikko | 1 kuukausi |
| leipää | 3-5 päivää | 1-3 kuukautta |
| voita | 1-2 kuukautta | 6-9 kuukautta |
| Kakku | 1 viikko | 6 kuukautta |
| Juusto, kova (eli cheddar, sveitsiläinen, parmesaani) | 3-4 viikkoa | 6 kuukautta |
| Juusto, pehmeä (brie, vuohi) | 1-2 viikkoa | 6 kuukautta |
| Kananuggetit tai pihvit | 3-4 päivää | 1-3 kuukautta |
| Friteerattu kana | 3-4 päivää | 4 kuukautta |
| Rotisserie kanaa | 3-4 päivää | 4 kuukautta |
| Deli lihaa | 3-5 päivää | 1 kuukausi |
| Munavuoat | 3-4 päivää | 2-3 kuukautta |
| Munat, kovaksi keitetyt kuorineen | 1 viikko | ei suositeltu |
| Munankorvikkeet, nestemäiset | 3 päivää | ei suositeltu |
| Hedelmä, viipaloitu | 3-4 päivää | 3 kuukautta |
| Perunamuusi | 3-4 päivää | 1-2 kuukautta |
| Liha tai siipikarja, keitetty | 3-4 päivää | 2-6 kuukautta |
| Maito | Käytä päivämäärään mennessä | 3 kuukautta |
| Pannukakkuja ja vohveleita | ei suositeltu | 2 kuukautta |
| Pasta | 3-5 päivää | 1-2 kuukautta |
| Piirakat, hedelmät tai pähkinät | 3-4 päivää | jopa 4 kuukautta |
| Piirakat, vaniljakastike tai sifonki | 3-4 päivää | ei suositeltu |
| Pizza | 3-4 päivää | 1-2 kuukautta |
| Piirakka | 3-5 päivää | 2-3 kuukautta |
| Kvinoa | 1 viikko | 6-12 kuukautta |
| Riisi | 4-6 päivää | 6 kuukautta |
| Salaatti (kana, kananmuna, kinkku, tonnikala ja makaroni) | 3-4 päivää | ei suositeltu |
| Keitto | 3-4 päivää | 2-3 kuukautta |
| Tofu | 1 viikko | 5 kuukautta |
| Vihannekset | 3-4 päivää | 1-2 kuukautta |
Etsitkö tarkempaa ruokaa saadaksesi selville, kuinka kauan ylijäämät säilyvät? Yrittää USDA:n FoodKeeper-sovellus josta voit etsiä tuotteita. Voit myös käyttää testikeittiön opastamme päivittäistavaroiden varastointiin ja varastointiin.
Tässä on paikka, jossa säilytät hedelmät ja vihannekset pisimmän säilyvyyden takaamiseksiKuinka kauan noutojäännöksiä säilytetään
Joten tilasit liian paljon noutoruokaa tai sinulla on ylimääräisiä lomaruokia. On mukava syödä lounasta huomiseksi katettuna, mutta on myös tärkeää varmistaa, että olet säilyttää nämä helposti pilaantuvat elintarvikkeet turvallisesti välttääksesi mitään sairauksia. Laita ylijäämät jääkaappiin 2 tunnin sisällä nauttiaksesi jopa 4 päivää. Jos se jätettiin pois yli 2 tunniksi (tai tunnin huoneeseen, jonka lämpötila on 90 °F tai enemmän), sinun on hävitettävä se.
Ylijäämien varastointi ja lämmitys
Et voi aina nähdä, maistaa tai haistaa bakteereja, jotka aiheuttavat ruokaperäisiä sairauksia. Käytä ruokalämpömittaria lämmittääksesi ylijäämät 165 °F:iin, mikä on tarpeeksi korkea lämpötila tuhotakseen haitalliset bakteerit.Jos ylijäämäsi ovat jäässä, muista sulattaa vähitellen jääkaapissa, ei huoneenlämmössä (leivät ja makeiset kelpaavat sulattaa tiskillä).
Parhaat vinkkimme jäämien lämmittämiseenSinun ei tarvitse huolehtia vain ylijäämästä turvallisen kulutuksen ja/tai parhaan laadun vuoksi. Varmista, että tarkistat säännöllisesti ruokakomerostasi ja jääkaapistasi liian vanhan salaattikastikkeen, pähkinävoin ja muiden varalta.
Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu LähetäLähteetBetter Homes & Gardens on sitoutunut käyttämään korkealaatuisia, hyvämaineisia lähteitä – mukaan lukien vertaisarvioituja tutkimuksia – tukemaan artikkeleissamme olevia tosiasioita. Lue meidän' Ylijäämät ja elintarviketurvallisuus .' Yhdysvaltain maatalousministeriö. 2020
