Kuinka kauan ruoka säilyy jääkaapissa tai pakastimessa ilman virtaa?
Olipa kyseessä kaatunut voimajohto, voimakas myrsky tai ärsyttävä otus, on tärkeää suorittaa useita tärkeitä tehtäviä, kun sähköt katkeavat. Yksi näistä kohteista sisältää ruoan, juomien ja muiden helposti pilaantuvien tuotteiden tarkistamisen jääkaapissa ja pakastimessa. Kun tiedät, kuinka kauan elintarvikkeet säilyvät jääkaapissa ilman virtaa ja kuinka kauan pakasteet säilyvät turvallisina, voit säästää aikaa, rahaa ja mahdollisia terveysriskejä. Se riippuu muutamista tekijöistä, kuten siitä, mikä tuote on ja kuinka kauan virta on ollut poikki.
Näin voit tehdä ennen sähkökatkosta, sen aikana ja sen jälkeen varmistaaksesi, että ruokasi on turvallista. Älä odota hurrikaanikausia oppiaksesi nämä elintarviketurvallisuusvinkit.
7 ruokaa, joita et tiennyt sinun pitäisi säilyttää jääkaapissa
monkeybusinessimages/Getty Images
Mitä tulee tarkistaa ennen kuin virta katkeaa
Osta ennen kuin mahdollinen hätätilanne, kuten luonnonkatastrofi, saapuu alueellesi laitteen lämpömittarit (10 dollaria, Amazon ) jääkaappiin ja pakastimeen. Jääkaappisi tulee säilyttää enintään 40 °F:ssa ja pakastimen lämpötilan 0 °F tai alle. Tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset (CDC). Voit myös pakastaa geelipakkauksia ruoan jäähdyttämiseen sähkökatkon aikana.
Ruokavinkkejä, kun sähköt loppuvat
Mikä on parasta tehdä, kun sähköä ei enää ole? Kun on kyse sinun pilaantuvia elintarvikkeita , sinun pitäisi jättää ne rauhaan – ainakin hetkeksi. CDC huomauttaa, että sinun tulee pitää jääkaapin ja pakastin ovet suljettuina. Jos teet niin, kaikki on kunnossa jopa neljä tuntia jääkaapissa, jopa 48 tuntia täydessä pakastimessa tai 24 tuntia puolitäydessä pakastimessa. Jos katkos kestää yli neljä tuntia, voit laittaa jäähdytetyn ruoan kylmälaukkuun, jossa on jääpakkaukset, jos lämpötila pidetään 40 °F:ssa tai alle.
Kuinka kauan ruoka säilyy jääkaapissa ilman virtaa?
Ennen kaikkea 'Jos olet epävarma, heitä se pois', CDC huomauttaa. Ja ehdottomasti älä maistele-testaa mitään nähdäksesi, onko se edelleen hyvä. Mukaan FoodSafety.gov , liha, siipikarja, äyriäiset, munat, pehmeät juustot, raastetut juustot ja maito Kaikki tulee heittää, jos niiden lämpötila saavuttaa 40 °F tai enemmän yli kahden tunnin ajan. Samoin avoimet kermaiset kastikkeet, keksit, keksitaikinat, keitetyt pastat, perunat ja riisi on myös hävitettävä tässä lämpötilassa ja aikarajassa. Tuoreet leikatut hedelmät ja vihannekset sekä keitetyt vihannekset tulisi myös viedä roskiin.
Opas kesän elintarviketurvallisuuteenKuinka kauan ruoka säilyy pakastimessa ilman virtaa?
Mitä tulee pakastimeen, monet tuotteet, kuten liha, siipikarja, äyriäiset, maito, jäätelö, jotkin juustot ja pakasteateriat, tulee heittää, jos niiden lämpötila on yli 40 °F yli kahden tunnin ajan. Jotkut asiat voidaan kuitenkin pakastaa uudelleen, jos niissä on jääkiteitä tai lämpötila tuntuu yhtä kylmältä kuin ne olisivat olleet jääkaapissa. Yksityiskohtainen luettelo siitä, mitä tehdä tietyille jääkaappi- ja pakastinruokille, on osoitteessa FoodSafety.gov verkkosivusto.
Vaikka ei ole ihanteellista menettää tehoa ja ruuan heittäminen pois on iso pulma, on paljon parempi olla varma kuin katua. Et halua itsesi tai perheesi sairastuvan syömällä jotain, mikä on mennyt huonoon.
Usein Kysytyt Kysymykset
- Mitä mausteita on turvallista käyttää sähkökatkon jälkeen?
Happoja sisältävien mausteiden (kuten ketsuppi, sinappi, soijakastike, barbeque-kastike, pihvikastike, kuuma kastike, Worcestershire, chutney ja etikkapohjaiset kastikkeet) tulisi olla käyttökelpoisia. Hyytelöt, hillot ja siirapit ovat myös kunnossa, koska niissä oleva sokeri toimii säilöntäaineena. Sinun kannattaa heittää päälle mitä tahansa avattua majoneesia, tartterikastiketta, kermaisia kastikkeita, kalakastiketta, osterikastiketta ja spagettikastiketta.
- Voinko pitää ruokani turvassa säilyttämällä sitä ulkona?
Kun lämpötila laskee, on houkuttelevaa käyttää ulkotiloja jääkaapin tai pakastimen jatkeena. Silti, USDA suosittelee sitä vastaan, koska lämpötilat voivat vaihdella päivän aikana ja aiheuttaa ruoan pilaantumista. Voit myös altistaa ruokasi epähygieenisille olosuhteille ja uteliaiden, nälkäisten eläinten huomiolle.
