Heti kun ruusuiset raparperin varret saapuvat kevätmarkkinoille, alamme kuulla kysymyksiä piirakoiden pakastuksesta myöhemmin leivottavaksi. Kyselyt jatkuvat jokaisen upean hedelmän ilmestyessä koko kesän ja syksyn. 'Voiko paistaa paistamaton persikkapiirakka? Voitko pakastaa paistetun piirakan? Voitko jäätyä omenapiirakka ? Entä muut hedelmät? Haluamme kaikki piirakat!' Olemme iloisia voidessamme ilmoittaa, että hedelmäpiirakoiden osalta vastaus on kyllä ​​– melkein kaikkiin näihin kysymyksiin. Itse asiassa pakastaminen on loistava tapa nauttia suosikkihedelmistäsi jopa neljä kuukautta sen valmistamisen jälkeen.

Testikeittiövinkki: Mitä tulee vaniljakastike-, kerma- ja marenkipiirakoihin, toivomme parempia uutisia. Valitettavasti tämän tyyppiset piirakat menevät märkiksi pakastettaessa ja sulatettuina, joten älä mene sinne. Sen sijaan nauti niistä niin kauan kuin voit, mutta voit säilyttää niitä jääkaapissa jopa kaksi päivää, jos peität ne kevyesti muovikelmulla.

Kritsada Panichgul

Piirakojen pakastaminen myöhemmin leivottavaksi

Vaikka voit pakastaa piirakan sen paistamisen jälkeen, varmin tie hilseilevimpään kuoreen ja eloisimpiin hedelmämakuihin on pakastaa piirakkasi. ennen paistaminen. Näin pakastat hedelmäpiirakkaa myöhempää leivontaa varten:

• Kun paistat piirakkaa vaaleista hedelmistä, kuten persikoista, päärynöistä, aprikooseista, nektariineista tai omenoista, käsittele hedelmät ensin askorbiinihappovärin säilytysaineella. Tämä auttaa estämään hedelmien tummumista. Löydä tämä tuote purkitustarvikkeiden ohella tai verkosta. Sitä markkinoidaan eri nimillä, kuten Fruit-Fresh. Käsittele hedelmät pakkauksen ohjeen mukaan.
• Kokoa piirakka ohjeiden mukaan käyttämällä metallista piirakkavuokaa.
• Laita piirakka pakastepussiin tai kääri se kaksinkertaiseen folioon.
• Sulje, merkitse ja pakasta enintään neljä kuukautta.

Kun olet valmis leipomaan pakastepiirakkaasi, noudata näitä ohjeita:

• Avaa piirakka, mutta älä sulata.
• Peitä piirakka foliolla.
• Paista esilämmitetyssä 450°F uunissa 15 minuuttia.
• Laske lämpötila 375 °F:iin; paista vielä 15 minuuttia.
• Paljastaa; paista 55–60 minuuttia tai kunnes täyte on kuplivaa ja kuori kullanruskeaa.

Testikeittiövinkki: Jos pakastimessasi ei ole tilaa koko piirakalle, tee tämä pakastinmarjapiirakkatäyte ; pakasta se enintään kolme kuukautta ennen kuin asetat sen Double-Crust Pien leivonnaiseksi ja paistat siitä kirkkaan, kauniin jälkiruoan. Anna minulle makeutettua kermavaahtoa , ole kiltti.

Blaine Moats

Kuinka pakastaa paistettu piirakka

Jos tarvitset suuremman etumatkan piirakkaiden pakastamiseen ja haluat tehdä sen valmiiksi paistetusta tilasta, pakasta piirakka paistamisen jälkeen näiden ohjeiden mukaisesti.

• Paista ohjeen mukaan ja anna jäähtyä kokonaan.
• Aseta piirakka pakastepussiin; sulje, merkitse ja pakasta enintään 4 kuukautta.
• Sulata huoneenlämmössä tarjoilua varten.
• Jos haluat tarjoilla piirakan lämpimänä, paista sulatuksen jälkeen esilämmitetyssä uunissa 425 °F noin 15 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt.

Hanki raparperipiirakkaresepti

Kun näet suosikki piirakkahedelmiäsi parhaimmillaan kauden aikana, ota käsivarsi kotiin. Nyt kun osaat pakastaa piirakan, tiedät tarkalleen, kuinka käyttää palkkiosi, vaikka et aikoisikaan viihdyttää lähitulevaisuudessa. Säilytä piirakka pakastimeen, ja seuraavan kerran kun kokoat ystäviä ja perheen illalliselle, olet niin iloinen siitä.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä