Keitetyn pastan säilyttäminen jääkaapissa tai pakastimessa käytettäväksi myöhemmin
Olemme kaikki valmistaneet enemmän pastaa kuin pystymme valmistamaan yhdellä istumalla, ja niistä voi olla vaikea luopua. Hyviä uutisia! Sinun ei tarvitse. Vaikka juuri keitetyillä pastaresepteillä on yleensä paras maku ja rakenne, voit silti säästää jääneet nuudelit myöhempää käyttöä varten. Näytämme sinulle, kuinka voit säilyttää keitettyä pastaa jääkaapissa tai pakastimessa (ilman, että se tulee kokonaan tahmeaksi tai tarttumaan yhteen), jotta voit lämmittää sen uudelleen nopeaa ateriaa varten. Ja jos haluat tehdä pastaa tyhjästä, meillä on vinkkejä myös tuorepastan säilytykseen.
Testiemme mukaan vuoden 2024 8 parasta lasiruokaa
BHG/Niki Cutchall
Keitetyn pastan säilyttäminen
Ylijääneiden pastan säilytys onnistuu parhaiten, jos pidät kastikkeen ja nuudelit erillään. Pidä tämä mielessä ennen kastikkeen ja pastan sekoittamista, varsinkin jos pidät ylijäämiäsi pakastimessa (koska kyllä, voit pakastaa keitetyn pastan, jos et usko syöväsi sitä useisiin päiviin tai viikkoihin) . Haluat pakastaa kastikkeen erikseen, koska pasta ja kastike vaativat eri aikoja sulattaakseen tai lämmittääkseen uudelleen. Seuraa näitä ohjeita keitetyn pastan säilyttämiseksi.
Italialaisia pastakastikereseptejä, jotka kilpailevat ravintolan kanssa
Keitetyn pastan säilyttäminen jääkaapissa
Anna keitetyn pastan jäähtyä hieman. Sen voi sitten tallentaa ilmatiiviitä säiliöitä (alkaen 5 dollaria, Konttikauppa ) jääkaapissa 3-5 päivää. Jälleen, säilytä pasta ja kastike erikseen, jos mahdollista. Kuumenna pasta pudottamalla kiehuvaan veteen muutamaksi sekunniksi. valua.
BHG/Niki Cutchall
Keitetyn pastan säilyttäminen pakastimessa
Pastan pakastaminen vaatii vain yhden lisävaiheen kuin jäähdyttäminen. Jäähdytä pasta hieman, lorauta päälle hieman oliivi- tai ruokaöljyä ja sekoita kevyesti. Käytä noin 1 rkl öljyä 8 unssiin keitettyä pastaa. Tämä auttaa estämään pastaa tarttumasta yhteen pakastettuna. Lusikoi ilmatiiviisiin astioihin tai pakastepusseihin. Säilytä varten jopa 2 kuukautta .
Sulattaaksesi aseta pussi pakastepastaa a siivilä (12 dollaria, Kohde ) pesualtaaseen ja valuta sen päälle kylmää vettä. Tai laita pakastettu pasta suoraan kiehuvaan veteen tai kiehuvaan pastakastikkeeseen. Sulatus- ja kuumennusajat riippuvat käyttämäsi pastan määrästä, mutta yleensä 1–2 minuuttia riittää, että pasta lämpenee haluttuun lämpötilaan. Koska pasta on täysin kypsää, sinun on vain huolehdittava siitä, että se tulee yhtä lämpimäksi kuin kastike tai muut tarjoilemasi ainekset.
27 terveellistä italialaista reseptiä, jotka eivät säästä makua
Andy Lyons
Kuinka säilyttää tuoretta pastaa
Jos pidät pastan valmistamisesta kotona, sinun tulee säilyttää se eri tavalla kuin kuivapasta. Voit säilyttää ostettuja kuivapastalaatikoita ruokakomerossasi vuoden tai kauemmin. Koska kotitekoinen pasta on tuoretta, se on herkempää. Näin säilytät keittämätöntä kotitekoista pastaa jopa 8 kuukautta.
- Leikkaa pastasi, levitä se jäähdytystelineelle tai ripusta se a pastan kuivausteline (30 dollaria, Pöydällä ) ja anna kuivua 2 tuntia. Jos käytät sitä pian, voit säilyttää sen ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa jopa 3 päivää.
- Jos haluat pakastaa kotitekoisen pastan, anna sen kuivua vähintään tunnin ajan. Aseta se sitten pakastepussiin tai -astiaan ja pakasta enintään 8 kuukautta. Voit valmistaa sen suoraan pakastimesta; lisää vain 1 tai 2 minuuttia lisäaikaa kypsennysaikaan.
Jos olet jo keittänyt enemmän tuorepastaa kuin ehdit syödä, sinun ei tarvitse tuhlata sitä. Yllä olevien ohjeidemme noudattaminen voi päteä myös keitetyn tuorepastan säilytykseen. Pidä kastike erillään, jos voit. Sitten voit lämmittää nuudelit seuraavaa ateriaa varten.
4 helppoa tapaa vähentää ruokahävikkiä tänäänVarastoitu pasta on helppo käyttää nopeaan illalliseen kiireisinä arki-iltoina. Voit myös käyttää pastan valmistukseen käyttämäsi ylimääräisen ajan luodaksesi tyhjästä paahdetun valkosipulikastikkeen tai helpon puttanescan.
BHG/Niki Cutchall
