Varhaiset perunat, lajikkeet, jotka kasvavat nopeasti ja jotka korjataan pieninä ja herkinä, säästävät rahaa ja aikaa puutarhoissa tarjoamalla samalla ainutlaatuisia kasvu- ja syömiskokemuksia. Ensimmäiset korvat ovat sadon kerma.

Seuraava

Kasvava keltainen peruna

Helposti kasvatettavat keltaiset lihaperunat ovat hieman makeampi ja niissä on enemmän antioksidantteja kuin Amerikan suosituimmissa valkoisissa lihaperunoissa.

Kasvava valkoinen peruna

Valkoiset perunat ovat klassikoita, joissa on vaaleanruskea iho ja puhdas valkoinen liha, ja ne ovat välttämättömiä käytettäväksi melkein missä tahansa reseptissä, mutta ovat erinomaisia ​​keitettäessä tai paistettuna.

Uusien perunoiden viljely

Monet puutarhurit korjaavat muutaman pienen, kypsymättömän perunan mukulan kauden alussa, koska ne ovat erityisen pehmeitä ja sulavia.

Kasvava kukko-peruna

Albert Bartlett -yhtiön tuottama kukkaperuna on suosittu, mutta patentoitu uusi lajike punanahkaa, keltaista lihaa sisältäviä perunoita, joita amerikkalaiset kotipuutarhurit eivät tällä hetkellä laillisesti voi kasvattaa.

Pienten perunoiden viljely

Monet puutarhurit rakastavat pienten, kypsymättömien perunamukulaiden käsin korjuua kauden alkuvaiheessa yhä kasvavien kasvien alapuolelta. Ne ovat yleensä erityisen suloisia ja pehmeitä.

Kasvava vahamainen peruna

Vahamaiset perunat voivat olla minkä tahansa muodon, koon tai värin, mutta niillä on yleensä suhteellisen vähän tärkkelystä, mikä saa ne säilyttämään muodon kypsennettynä, mikä tekee niistä ihanteellisia kiehumiseksi ja pilkkomiseksi, ei murskaamiseen tai leivontaan.

Punainen peruna kasvaa

Punainen peruna on yleensä helppo kasvattaa pieniä perunoita, joissa on ohut, syötävät punaiset nahat ja valkoinen liha, ja ne ovat yleisimpiä keittämiseen ja höyryttämiseen tarkoitettuja perunoita.

Kasvavat Russet-perunat

Russet-perunat ovat klassisia isoja, ruskean leivonnaisia ​​tai paistettuja perunoita - suuria, yhtenäisiä ja luotettavia kotipuutarhan tuottajia.

Violettien perunoiden viljely

Mitä violetit perunat ovat? Ne ovat luonnollisia lajikkeita, joissa on syvän purppuranväriset nahat ja liha, runsaasti antioksidantteja, mikä tekee niistä erityisen terveellisiä syödä.

Kasvava perintöperuna

Perinneperunoita on siirretty vuodesta toiseen vuosikymmenien ajan, ja ne tarjoavat ainutlaatuisia muotoja, värejä ja ruoanlaittoominaisuuksia, joita kannattaa kokeilla kotipuutarhassa.