Viime viikolla tuli järkyttävä uutinen Ranskan hallitus ja EU käyttäisivät yli 200 miljoonaa euroa ylijäämäviinin tuhoamiseen. Perjantaina pidetyssä lehdistötilaisuudessa maatalousministeri Marc Fesneau kertoi toimittajille, että rahat 'tarkoitettiin pysäyttämään hintojen romahtaminen ja jotta viininviljelijät voivat löytää jälleen tulonlähteitä'. Mutta Fesneau kutsui myös alaa sanoen, että sen piti 'katsoa tulevaisuuteen, ajatella kuluttajien muutoksia… ja mukautua'. Tämä seurasi kesäkuussa tehtyä päätöstä käyttää 57 miljoonaa euroa 9 500 hehtaarin viiniköynnösten repimiseen. Bordeaux alueella.

Mutta Ranska ei ole ainoa kriisissä oleva viinialue. Viime viikko, Viinin etsijä raportoi, että Washingtonin osavaltion viinimyynti oli laskenut yli 17 prosenttia viime vuodesta. Viikko ennen sitä, Karahvi ilmoitti siitä Australian Viinin vienti oli romahtanut kolmanneksen viimeisen kahden vuoden aikana, osittain Kiinan tullien ja osittain maailmanlaajuisen kysynnän laskun vuoksi.

Kaikki tämä sopii yhteen uusimman kanssa Gallup kysely elokuun puolivälissä julkaistiin amerikkalaisten juomistottumuksista, jossa todettiin, että viini oli amerikkalaisten vähiten suosima alkoholijuoma 29 %:lla, perässä olutta (37 %) ja väkeviä alkoholijuomia (31 %). Viinin juomisen väheneminen ei tietenkään ole vain Amerikan ongelma: Euroopan komissio arvioi kesäkuussa viinin kulutuksen laskevan Italiassa 7 %, Espanjassa 10 %, Ranskassa 15 %, Saksassa 22 % ja 34 %. Portugalissa.

Älkäämme lyötkö pihalla, hyvät ihmiset. Maailmanlaajuisesti viiniteollisuus ei ole hyvällä paikalla. Mutta mikä selittää kaikki nämä huonot uutiset? Helppo vastaus on syyttää siitä nuoria. Nuoret eivät juo viiniä samalla tavalla kuin heidän vanhempansa ja isovanhempansa, väite kuuluu. He suosivat käsintehty olut tai cocktaileja tai muita asioita purkissa. Tai ehkä he nauttivat kannabista tai älä juo ollenkaan.

Saatat pitää myös: 13 asiaa, jotka Millennial- ja Z-sukupolven viiniammattilaiset sanovat saavuttavan nuoret juojat

Vuoden alussa New York Timesin viinikriitikko Eric Asimov kirjoitti artikkelin, jossa hän väitti: Amerikkalaisella viiniteollisuudella on vanhusten ongelma ”, perustuu vuosittaiseen Yhdysvaltain viiniteollisuuden tilaraportti Julkaisija Silicon Valley Bank. Asimov kutsui alan tilaa 'suruksi', sanoi Asimov: 'Raportin mukaan viinintekijät ja mainostajat menettävät nuorempia kuluttajia, koska he eivät pysty tuottamaan viinejä, jotka sopivat heidän budjettiinsa ja laiminlyömällä heidän tavoittamisen kohdistetuilla markkinointikampanjoilla.'

SVB:n raportin kirjoittaja, Rob McMillan , on kertonut teollisuudelle vuosia, että nuoremmat sukupolvet ostavat vähemmän viiniä. Hän sanoo, että alle 60-vuotiaat ihmiset ovat vielä vähemmän kiinnostuneita ostamaan viiniä nykyään kuin he olivat vuonna 2007. 'Se on pahempaa kuin luulin', McMillan kertoi Timesille. ”Luulin, että olisimme edistyneet alle 60-vuotiaiden kanssa. Olen puhunut tästä ongelmasta seitsemän vuotta, emmekä ole vieläkään reagoineet.'

Vaikka on totta, että teollisuuden on todellakin reagoitava, mielestäni nuorten syyllistäminen ongelmasta ei ole vastaus. Meidän on nähtävä ongelma sellaisena kuin se on.

Yhdysvaltalaisille viininkuluttajille on pohjimmiltaan rivi hiekkaan: 15 dollaria. Tämän yläpuolella teollisuus kutsuu 'premium-viinejä', ja myynti on suhteellisen vakaata. Tämän hintapisteen alapuolella on valtava valtameri amerikkalaisia ​​massamarkkinoiden viinejä, ja näiden enimmäkseen surkeiden viinien myynti on juuri laskussa. Ehkä hintataso on hieman erilainen Ranskassa ja muualla Euroopassa, mutta juuri tällaista keskiviiniä on ylituotettu.

Tiedän nyt, että tietyt alan ihmiset itkevät: 'Mutta ne ovat... alkuviinejä!' Niin sanottujen alkuviinien myytistä kirjoitin viime vuonna Everyday Drinkingissä . Minulle 'aloitus' tai 'aloitustaso' ovat vain eufemismejä roskaviinille. On väärä käsitys, että nuoremmat juojat, joilla on vähemmän kehittynyt maku, alkavat juoda näitä huonoja viinejä ja kehittyvät sitten vanhetessaan kuluttamaan kehittyneempiä, korkealaatuisempia juomia. Ei ole olemassa lopullista markkinointitutkimusta, joka tukee tätä. Sama prosenttiosuus ihmisistä olisi yhtä todennäköistä siirtyä korkealuokkaisiin Burgundia kombucha- tai mehulaatikoista tai Frappuccinoista.

McMillan kutsui vuoden 2022 SVB-raportissaan 'alkutason viinin vähenemistä' alan suureksi ongelmaksi. Hän huomautti, että 'entry-level' -viinien hinta on pysähtynyt 9,99 dollarin ja 11,99 dollarin välillä yli kymmenen vuoden ajan: 'Viiniteollisuus on sallinut halvempien lähtötason viinien valmistuksen ilman läpinäkyvyyttä ainesosien ja homogeeninen ja epäkiinnostava tapa, joka tuskin houkuttelee niitä nuoria kuluttajia, jotka haluavat juoda paremmin ja vähemmän nykyään.'

Amerikkalaiset kuluttajat – nuoret ja vanhat – ovat kertoneet meille vuosia, etteivät he halua sitä, mitä ala myy 11,99 dollarilla. Tuolla hinnalla on kymmeniä muita juomavaihtoehtoja. Tutkimus toisensa jälkeen osoittaa, että nuoret juovat vähemmän, mutta kuluttavat enemmän.

Saatat pitää myös: Viinin tulevaisuus, tämän vuoden tulevaisuuden 40 makuntekijän mukaan

Dave Infante alan uutiskirjeessään Sormet , väittää, että viinin tulevaisuus on jotain sellaista BeatBox , joka seuraa toista kolminumeroista kasvuvuotta maustetulla juhlapuksilla pahvilaatikossa. Beer Marketing Insights raportoi, että BeatBox ennustaa 90 miljoonan dollarin tuloja ja 4,5 miljoonan kotelon toimitusmäärää vuodelle 2023. BeatBox on noin puolet niin sanotun lähtötason viinin hinnasta.

'En ole vielä löytänyt mielekästä vastausta BeatBox et al. 'ydinviinin' tuottajilta', Infante kirjoittaa. Jos tämä on tulevaisuus, se on erittäin synkkä, mutta hänen pointtinsa on otettu hyvin vastaan.

Infante puhuu myös 'high-low limbosta', ja mielestäni tämä on vaaravyöhyke, jolle viiniteollisuus joutuu. Liian monet brändit haluavat myydä 11,99 dollarin huonolaatuisia viinejä, ja samalla he haluavat edelleen epätoivoisesti tulla otetuksi vakavasti viinitiloina.

Uskon, että tulevaisuus voi olla myös BeatBoxin kaltaisen kääntöpuolensa: laatuviinit, jotka ovat hieman kalliimpia, kiinnostavia, läpinäkyviä valmistustavansa suhteen ja tarjoavat arvoa. Missä ovat viinit tälle nousevalle juomarisukupolvelle? Väittäisin, että ne ovat jo olemassa, mutta teollisuus päättää olla mainostamatta niitä. Aikaisemmin tänä vuonna, uutiskirjeessäni Suosittelin katsomaan Mâconnais'n Chardonnayta esimerkkinä arvoviineistä, joilla voi olla laaja vetovoima.

Hyvä uutinen on, että eri puolilta maailmaa on paljon erinomaisia ​​viinejä, jotka myyvät 17–24 dollaria. Alan täytyy vain tehdä parempaa työtä yhdistääkseen heidät sukupolveen, joka juo vähemmän, mutta kuluttaa enemmän.

---

Voit seurata Jason Wilsonia Wine Enthusiastissa ja napsauttaa tässä tilaamaan hänen Everyday Drinking -uutiskirjeensä, josta saat säännöllisesti ruokaa, matkailua ja kulttuuria koskevia lähetyksiä viinin ja väkevien alkoholijuomien linssin kautta.