Vaikka et olisi koskaan syönyt lohikäärmehedelmiä, olet luultavasti nähnyt tämän katseenvangitsevan tuotteen supermarketissa tai osana hedelmäsalaattia. Tätä vaikeasti huomaamatonta trooppista hedelmää on saatavana joko kirkkaan vaaleanpunaisen, vihreiden piikkien kuorella tai keltaisella lohikäärmeen hedelmäkuorella (molemmat ovat syötäviä, mutta ei suositella). Hedelmän sisäliha on violettia, valkoista tai punaista ja siinä on pieniä mustia siemeniä (täysin syötävä).

Jos olet ollut liian peloissasi kokeillaksesi tätä ulkomaailman näköistä hedelmää, älä epäröi enää. Sukellaan hedelmien maun yksityiskohtiin ja ravintoarvo. Kerromme myös, miten lohikäärmeen hedelmä poimitaan, miten se leikataan ja mikä tärkeintä, kuinka se syödään.

Mikä on keltainen vesimeloni? Opi kaikki makeista kesähedelmistä

Rakratchada Torsap/EyeEm/Getty Images

Mikä Dragon Fruit oikein on?

Lohikäärmeen hedelmä (tunnetaan myös nimellä pitaya tai mansikkapäärynä) on soikea, eloisan värinen trooppinen hedelmä joka kasvaa a kaktusperhe nimeltä Hylocereus. Hedelmät ovat kotoisin Keski-Amerikasta, mutta nyt kypsiä lohikäärmehedelmiä kasvatetaan, korjataan ja niistä nautitaan maailmanlaajuisesti.

Kun katsot lohikäärmeen hedelmänkuoresta leijuvia teräviä suomuja, voit luultavasti arvata, mistä lempinimen 'lohikäärme'-osa tulee. Kypsän lohikäärmehedelmän sisäpuoli on kuitenkin kauniin makea ja rakenteeltaan samanlainen kuin kiivinliha. Makea ja kermainen, mutta rapea hedelmäliha voidaan ottaa kuoresta välipalaksi tai sisällyttää erilaisiin lohikäärmeen hedelmäresepteihin.

Miltä lohikäärmeen hedelmä sitten maistuu? Jotkut rinnastavat sen kiivin, päärynän ja vesimelonin sekoitukseen. Käännös: Erittäin herkullinen.

Seasonal Easy-Peel Sumo Appelsiinit ovat ehdottomasti kokeilemisen arvoisia makeita sitrushedelmiä

Dragon Fruit -lajikkeet

Pidä silmällä neljää pääasiallista lohikäärmehedelmälajiketta.

Vaaleanpunainen iho ja valkoinen liha (Hylocereus undatus): Yleisin ja vähiten makea tyyli, tätä voidaan myydä nimillä, kuten Alice, Cosmic Charlie, David Bowie, Guyute, Harpua, L.A. Woman, Neitzel, Seoul Kitchen, Thomson ja Vietnamese Jaina. Vaaleanpunainen iho punaisella tai vaaleanpunaisella lihalla (Hylocereus polyrhizus): Tämä lohikäärmeen hedelmä on pidempi ja makeampi kuin valkoinen liha, ja se saattaa sijaita lähellä kylttejä, joissa lukee Bloody Mary, Red Jaina, Voodoo Child ja Zamorano. Vaaleanpunainen iho violetilla lihalla (Hylocereus guatemalensis): Tätä upeaa tyyliä myydään myös nimellä 'American Beauty'. Keltainen iho ja valkoinen liha (Selenicereus megalanthus): Näitä on joukon pienin ja suloisin, vaikein löytää – mutta etsimisen arvoinen.

Mikä on litsi? Opas herkän makeisiin trooppisiin hedelmiin

Milloin Dragon Fruit on kaudella?

Mukaan Maatalouden markkinoinnin resurssikeskus Kesäkuusta syyskuuhun on parasta aikaa tuoreille, kypsille lohikäärmehedelmille. Useimmat lajikkeet löytyvät parhaimmillaan elo- ja syyskuussa, vaikka keltanahkainen, valkolihainen tyyppi löytyy satunnaisesti talvella (lähinnä marraskuusta helmikuuhun). Hedelmien tulee olla kirkkaita, tasavärisiä ja antaa vain vähän kosketettaessa – aivan kuten tuoreen persikan.

10 epätavallista hedelmää ja vihannesta, jotka lisäävät puutarhaasi hauskaa vaihtelua

Lohikäärmehedelmien terveysedut

Lohikäärmehedelmät ovat hyvä suolistolle terveellisen kuidun lähde ja sisältävät vankan annoksen immuunijärjestelmää tukevaa C-vitamiinia. Hedelmässä on myös unta edistävää magnesiumia ja se on yksi harvoista kasviperäisistä raudan lähteistä (muiden vitamiinien ja kivennäisaineiden ohella). Lisäksi, koska lohikäärmeen hedelmä (kuten useimmat hedelmät) on enimmäkseen vettä, se tarjoaa hyvän annoksen nesteytystä.

Mukaan USDA:n FoodData Central -tietokanta , 3 ½ unssin annos lohikäärmehedelmää tarjoaa:

• 60 kaloria
• 0 g rasvaa
• 1 g proteiinia
• 13 g hiilihydraatteja
• 3 g kuitua
• 8 g sokeria
• 3 % päivittäisestä C-vitamiinitarpeesta
• 4 % päivittäisestä raudantarpeesta
• 10 % päivittäisestä magnesiumtarpeesta

Kuinka leikata lohikäärmeen hedelmiä

Kuten muut hedelmät (avokadot, omenat), lohikäärmehedelmät ovat parhaita, kun ne ostetaan kokonaisina ja viipaloituina juuri ennen syömistä. Säilytä niitä tiskillä, kunnes ne ovat käyttövalmiita. Jos sinulla on yli viipaloituja kypsiä lohikäärmehedelmiä, siirrä se ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 1 päivä. Kun se alkaa ruskistua tai näyttää liian tahmealta, kompostoi tai heitä se.

Kun olet valmis leikkaamaan lohikäärmeen hedelmäsi, pyöristä leikkuulauta ja terävä veitsi. Viipaloi hedelmät keskeltä, varresta juureen, jolloin muodostuu kaksi puolikasta. Piirrä sitten lusikan avulla ihon sisäpuolta, jotta hedelmäliha irtoaa. Käännä hedelmäliha leikkuulaudalle, kurkista mahdollisen ihon varalta ja poista se tarvittaessa. Muussa tapauksessa kuutioi tai viipaloi hedelmäliha nauttiaksesi sellaisenaan tai käytä sitä yhdessä alla olevista lohikäärmehedelmäresepteistä.

Ainutlaatuisen esitystyylin saamiseksi voit myös käyttää melonipalloja luomaan pyöreitä paloja, jotka sopivat täydellisesti suuhusi tai hedelmäsalaattiin.

33 hedelmää ja vihannesta, joita sinun pitäisi säilyttää jääkaapissa ja 7 sinun ei pitäisi

Kuinka syödä lohikäärmeen hedelmiä

Lohikäärmeen hedelmiä tarjoillaan usein raakana, mutta se voi olla monimutkainen ja tervetullut lisä grillattujen hedelmien resepteihin.

Raakoja, kypsiä lohikäärmehedelmiä käytetään usein osana:

• Pakastettu jälkiruoka, kuten sorbetti.
• Cocktail (Dragon Fruit Sparkling Sangria, kukaan?).
• Hedelmäsalsaa sipujen kera tai tacojen, kalaruokien tai kulhojen täytteenä.
• Smoothie tai smoothie kulho.

Kuinka kasvattaa lohikäärmehedelmää siemenestä

Usein Kysytyt Kysymykset

• Miltä lohikäärmeen hedelmä maistuu?

  Monet kuvaavat lohikäärmehedelmän makua päärynän ja kiivin yhdistelmänä, jossa on ripaus sitrushedelmiä. Lohikäärmeen hedelmä on miedon makea, pehmeää hedelmälihaa, joka voidaan kauhailla lusikalla.

• Voitko syödä lohikäärmeen hedelmiä päivittäin?

  Ehdottomasti! Lohikäärmeen hedelmät ovat loistava C-vitamiinin ja muiden antioksidanttien lähde, joten ei ole mitään syytä, miksi et voisi syödä sitä joka päivä, jos nautit siitä. Yksi asia, joka on muistettava: lohikäärmehedelmät sisältävät runsaasti kuitua, mikä voi johtaa kaasuun, turvotukseen tai kouristukseen, jos sitä syödään liian suuria määriä.

• Millä lohikäärmeen hedelmillä on enemmän terveyshyötyjä?

  Vaaleanpunaisessa lohikäärmehedelmässä, jossa on punainen hedelmä, on eniten beetalaineja, jotka voivat vähentää huonoa kolesterolia. Keltainen lohikäärmehedelmä levisi TikTokissa vuonna 2023 korkean kuitupitoisuuden ja oletetun kyvyn lievittää ummetusta vuoksi. Todellisuudessa kaikentyyppisissä lohikäärmehedelmissä on runsaasti kuitua. Muita lohikäärmeen hedelmiä ja sen ummetusta lievittävää vaikutusta koskevia terveysväitteitä ei ole todistettu, ja niistä tulee keskustella lääkärisi kanssa.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä