Ensimmäistä kertaa kolmen vuoden aikana American Craft Spirits Association (ACSA) on julkaissut vuosittaiset taloudelliset raporttinsa, myynnin kasvu ylitti uusien käsityötislaajien määrän, kauppajärjestö ilmoitti.

Aktiivisten veneiden tislaajien määrä kasvoi viime vuoden aikana 15,5% 1 835: een elokuussa 2018. Tiedot ovat peräisin The Craft Spirits Data Project -tutkimuksesta, joka johti yhdessä ACSA: n kanssa. Kansainvälinen viinien ja väkevien alkoholijuomien tutkimus (IWSR) ja neuvontapalvelujen konsultointi Park Street .

Näistä 1 835 tislaamosta 33,7% keskittyi viiteen osavaltioon: Kaliforniaan (156), New Yorkiin (134), Washingtonin osavaltioon (122), Texasiin (108) ja Coloradoon (99). Seuraavat viisi osavaltiota, Oregon, Pennsylvania, Pohjois-Carolina, Ohio ja Florida, muodostavat lisäksi 18,4% markkinoista.

Myynnin osalta käsiteollisuuden tislaamo myi lähes 7,2 miljoonaa tapausta vuonna 2017, mikä on 23,7% enemmän kuin vuonna 2016, kun myynti oli 3,7 miljardia dollaria ja arvo kasvoi 29,9%.

Yhdysvaltain käsityö väkevien alkoholijuomien vienti oli 598000 tapausta vuonna 2017, mikä lisäsi yli 7,7% lisämäärästä tislaajien kokonaismyyntiin.

Käsityöläiset edustavat edelleen vain 3,2% volyymia ja 4,6% Yhdysvaltain markkinoiden arvosta.

Se sanoi: 'taivutuspiste on saavutettu', kertoi Park Streetin toimitusjohtaja Harry Kohlmann. Kyse ei ole enää pelkästään käsityötahojen kasvavasta määrästä, jonka tislaajat alkavat tuottaa ja myydä enemmän yksiköitä.

'Vuosi 2017 oli ensimmäinen kerta, kun volyymi kasvaa markkinoilla nopeammin kuin tislaajien määrä', Kohlmann sanoi. 'Tämä on terve mittari tälle teollisuudelle ja hyvä uusille tislaajille, jotka tulevat markkinoille.' Tarkemmin sanottuna keskimääräisen yhdysvaltalaisen käsityötaistelijan määrä oli 4096 tapausta vuonna 2017, mikä on 0,9% enemmän kuin edellisenä vuonna.

Tulevaisuudessa tutkitut vähittäiskauppiaat ja tukkumyyjät näkevät käsityöläiset, jotka vastaavat käsityöläisen kasvua ajan myötä.

Käsityöläisillä on tällä hetkellä 12,8 prosentin markkinaosuus verrattuna käsityöläisten 3,2 prosenttiin.

Sillä välin vuonna 2017 käsityöteollisuuden alkoholijuomateollisuuden investoinnit kasvoivat yli 190 miljoonalla dollarilla 590 miljoonaan dollariin, mikä kaksinkertaistui 299 miljoonasta dollarista vuonna 2015. Nämä investoinnit kattivat pääasiassa maisteluhuoneiden ja muiden vierailijakokemusten rakentamisen, laitteita tuotantokapasiteetin lisäämiseksi, ja niihin liittyvät työvoimakustannukset.