Toimitustiimimme tai avustajamme valitsee kaikki esitellyt tuotteet itsenäisesti. Wine Enthusiast ei hyväksy maksua tuotearvioinnin suorittamisesta, vaikka voimme ansaita palkkion tämän sivuston linkkien kautta tehdyistä ostoksista. Hinnat olivat tarkkoja julkaisuhetkellä.

Kaikki katseet kiinni Lontoo tänä viikonloppuna kuningas Kaarle III:n kruunajaisten kanssa. Huolimatta tunteistasi Englannin monarkiaa kohtaan – joko muinaisten perinteiden ja armollisten tapojen tai sorron ja väärin kohdistettujen julkisten varojen symbolina – ei voida kiistää, että tämä ensimmäinen uuden hallitsijan kruunaus U.K. yli 75 vuoden aikana on historiallinen tapahtuma. Ja tällaiset tilaisuudet vaativat usein kuplia.

Nyt on täydellinen aika pohtia, että kuohuviinit / Englanti ovat alkaneet tehdä roiskua omien rantojensa ulkopuolelle.

'Englannin kuohuviinien luokassa on monia syitä, sekä taloudellisia että ilmastoon liittyviä syitä', sanoo Dan Orton, Lontoon Covent Gardenin sommelier. 10 tapausta .

Katsoitpa kruunajaisia ​​iloisena, halveksuneena tai et ollenkaan, mutta haluat pullon laadukkaita brunssikuplia, olemme koonneet listan joistakin Englannin parhaista kuohuviineistä kokeiltavaksi.

Englannin kuohuviinin kasvu

Vaikka viinirypäleitä on istutettu Englannissa jo paljon ennen kuningas Henrik VIII:n aikaa, Englantilainen viininvalmistus on nähnyt melko pysähtyneen alkamisaikajanan ilmastohaasteiden vuoksi, filoksera , sota ja muuttuvat tuontiverolait.

Kotimaisen viinin tuotanto oli usein voimakkaampaa aikoina, jolloin Manner-Euroopasta tuoduille viineille asetettiin korkeat tullit. Mutta kun nämä tariffit poistettiin, mikä tärkeintä 1800-luvun puolivälissä, Englannin kotiviini oli parasta laatuviinien saatavuudella Ranska .

Englannin viiniteollisuuden lähes pysähtymisen jälkeen ensimmäisen ja toisen maailmansodan aikana viiniköynnösten istutukset alkoivat yleistyä 1970- ja 80-luvuilla. Ilmaston lämpeneminen auttoi aloittamaan viininvalmistuksen aikakauden, joka suosi kuohuviiniä mieluummin kuin Englannin pääasiallisesti tuottamia makeampia hiilihapottomia viinejä. Vuoden 2022 tietoraportin mukaan Iso-Britannian viinit , hehtaari Iso-Britanniassa on yli kaksinkertaistunut viimeisten kahdeksan vuoden aikana ja yli nelinkertaistunut vuodesta 2000.

Sparkling Memory: Toast to the Queen's Bubbly

'Jäitsisin vuoden 1988 viiniköynnösten istutuksen klo Nyetimber Englannin kuohuviinin modernin aikakauden perustana', sanoo Donald Edwards, Lontoon sommelier-johtaja. Trumpetti . ”Ilmeisestikin ennen oli ollut viinitiloja, jotka tekivät kuohuviiniä, varsinkin Camel Valley , mutta Nyetimber merkitsi hetkeä, jolloin kunnollista kunnianhimoa sovellettiin tehtävään valmistaa hienoa, samppanjatyylistä kuohuviiniä Isossa-Britanniassa.

Olivia Thomas, West Sussexin myyntipäällikkö Nutbournen viinitarhat , samaa mieltä. 'Naapurimme tien varrella Nyetimberissä panivat englantilaisen kuohuviinin kartalle, kun he voittivat International Wine and Spirit Competition -palkinnon parhaasta kuohuviinistä', hän sanoo. ”Tämä alue on houkutellut viinitarhainvestointeja ja lahjakkaita viininviljelijöitä siitä lähtien. Jopa ranskalaiset samppanjatalot, kuten Taittinger ja Pommery , ovat tulevaisuudenkestäviä ja investoivat englantilaisiin viiniköynnöksiin.'

Mikä on englantilainen kuohuviini?

Suurin osa englantilaisesta kuohuviinistä valmistetaan siellä Samppanja menetelmä , kanssa Chardonnay ja Pinot Noir ovat eniten käytettyjä rypäleitä. (Kolmas on Pinot Meunier , jos huomaat trendin täällä.) Englannin kaakkoisimmat kreivikunnat Kent, Sussex ja Hampshire niillä on eniten viinitarhojen hehtaaria ja urheilukalkkikivimaata, mikä johtaa kirkkaisiin viineihin happamuus ja tuoreus .

Sekä Edwards että Orton mainitsevat, että useita nousevia ja ikonoklasteja kannattaa pitää silmällä luokan muuttuessa. 'Englannin viinin ollessa vielä suhteellisen uusi ala, sen ei tarvitse noudattaa mitään asetettuja sääntöjä', Orton sanoo. 'Näemme uusia kuohuviinejä useilta tuottajilta, mukaan lukien 100% Meunier-viinejä, [ja muita rypäleitä, kuten esim. Seyval Blanc , Pet Nats ja kuohuviiniä, ja tämä innostaa kaikkia viinialan ammattilaisia.'

Edwards on samaa mieltä. 'Englantilainen kuohuviini on jännittävä kategoria, koska seuraamme sen kehittymistä ja kypsymistä reaaliajassa', hän sanoo. ”Se tapahtuu myös maassa, jolla on ainutlaatuinen asema hienon viinin maailmassa yhtenä suurimmista markkinoista ja osaamisen varastoista. Niinpä nuorta alaa on kuulusteltu tavoilla, joita uskoakseni harvat muut nousevat alueet ovat kokeneet.

Englantilaiset kuohuviinit kokeiltavaksi

---

Gusbourne Estate 2016 Blanc De Blancs perinteinen menetelmä Chardonnay (Englanti)

96 pisteen viiniharrastaja

Blanc de blancs on tyyli, jossa Englanti loistaa, ja Gusbournen vintage-pullotus on ihanan tyylikäs esimerkki. Sitruunan kukkien ja vihreän omenan herkkää aromia tukevat rikkaammat raa'iden pähkinöiden ja kerman nuotit sekä inkiväärimausteen kuiskaus. Maku on puhdas ja rapea, ja siinä on elävä, lävistävä happamuusviiva suoraan alas kielen keskelle. Sitä leventää kalkkimainen rakenne. Kuorinta on hienoa ja kestävää, ja siinä on pitkä sitruuna-inkivääri-viimeistely. Toimittajan valinta – Christina Pickard

$ Vaihtelee Viinin etsijä

Bride Valley Vineyard 2017 Brut Reserve Sparkling (Englanti)

96 pisteen viiniharrastaja

Luukuiva ja kiinteyttävä, tämä huokuu kesäisiä omenatarhan tuoksuja sitruunaöljyn ja paahtoleivän ohella suolaisen taustatuoksun kera. Elävät kuplat ja sitrusmainen hapokkuus lisäävät poikkeuksellista tuoreutta, joka toimii sopusoinnussa tekstuurin rikkauden kanssa. Toimittajan valinta – C.P.

42,66 dollaria Vintage Viini & Portviini

Hattingley Valley Wines 2014 Blanc de Blancs Chardonnay (Englanti)

95 pisteen viiniharrastaja

Tämä on eloisa ja kauniisti muotoiltu blanc de blancs. Lasista leijuu sitruunan, päärynän ja vihreän omenan aromit, joita seuraa herkempiä kukkaisia ​​vivahteita. Siinä on keksin ja kerman selkäranka. Suussa sulava happamuus ryntää kielen yli ensimmäisellä siemauksella, osuu suun takaosaan ja ottaa sitrushedelmien ja hedelmätarhan hedelmien tuoksut mukanaan kyydissä. Tekstuuri, pituus, syvyys ja hieman suolainen, hiivainen viimeistely, tämä on tyylikäs ja monipuolinen ruokaviini. #54 Harrastaja 100 2022 -C.P.

84,99 dollaria wine.com

Digby Fine English NV Brut Sparkling (Englanti)

94 pisteen viiniharrastaja

Tämä West Sussexin Pinot Noir -vetoinen kupli purskahtaa lasista ainutlaatuisilla sitruunan, timjamin ja tuoreen hasselpähkinän vivahteilla, minkä jälkeen se palaa sitrushedelmäisempään – tällä kertaa tuoreeseen – kerman aavistus ja ripaus savua. Maku on yhtä ilmeikäs, kirkas, suussa sulava hapokkuus leikkaa lempeän paahtoleivän läpi ja sitruunan kirpeä ripaus aivan loppuun asti. Virkistävän virkistävää ja vain luokkaa, tämä on nyt herkullista, jäähdytettynä lämpimään kesäpäivään. Toimittajan valinta – C.P.

59,99 dollaria wine.com

Balfour Winery NV Balfour 1503 Classic Cuvée Sparkling (Englanti)

94 pisteen viiniharrastaja

Klassisen jäsennellyt ja kauniisti tasapainotetut, herkät hedelmätuoksut tanssivat kermaisempien, paahtoisempien kanssa. Siinä aistii jasmiini, valkoinen persikka, omena vaniljakastikkeella ja sitruunaöljy. Suutuntuma on silkinpehmeää, sitten ripaus happamuutta ja hienoja kuplia. Nämä herkät aromit sulautuvat saumattomasti makuihin. Tasainen ja erittäin ruokaystävällinen pullotus. Takana oleva etiketti viittaa kalaan ja sipseihin. Tämä arvioija on samaa mieltä. -C.P.

42,99 dollaria wine.com

Roebuck Estates 2016 Rosé de Noirs Rosé (Englanti)

93 pisteen viiniharrastaja

Tämä etiketti on suhteellisen uusi kentällä, mutta on tullut vahvasti ulos portista klassisten, tyylikkäiden kuplien avulla. Rosé on hedelmävetoinen ja tuoksuva mansikan, omenan, kirsikankukan ja kerman aromeilla. Siellä on paahteinen, keksimäinen vatsa. Maku on kuiva vain makeuden kuiskauksella, jota kirkastaa raikas hapokkuus ja erittäin voimakkaat kuplat. Vakavasti jäsennelty, mutta täynnä yleisön vetovoimaa. -C.P.

42,89 dollaria Viskin pörssi

Balfour Winery NV Leslie's Reserve Sparkling (Englanti)

91 pisteen viiniharrastaja

Klassisella Kaakkois-Englannin saven, viherhiekan ja liidun maayhdistelmällä tämä kirkas ja hedelmäinen pullotus, jossa on persikoita ja kermaa, appelsiininkukkia ja vihreitä omenankuoria sekä hellävaraisesti raakamanteleita ja paahtoleipää. Maku on enimmäkseen kuiva, ja siinä on vain makeutta ja suussa sulavaa hapokkuutta. Kuplat pistelevät pehmeästi, ja raikkaat kukka- ja sitrusmaut leviävät loppuun asti. -C.P.

$ Vaihtelee Viinin etsijä

Chapel Down NV englantilainen ruusu perinteinen menetelmä kuohuva (Englanti)

90 pisteen viiniharrastaja

Raaka manteli, mansikat vielä varressa ja kukkainen aromi avaa tämän englantilaisen rosén. Maku on kokonaisuudessaan kuiva, mutta aavistuksen makeutta on havaittavissa. Ihanat kuplahelmet ja raikas hapokkuus lisäävät runsaasti raikkautta, ja viipyvä punainen marjaviimeistely tekee uudesta kulauksesta helppoa. -C.P.

66,99 dollaria wine.com

UKK

Onko englantilainen kuohuviini yhtä hyvä kuin samppanja?

Suurin osa englantilaisista kuohuviineistä käyttää samppanjamenetelmää. He käyttävät myös usein samoja rypäleitä kuin Champagne, joita kasvatetaan usein maaperässä, jonka koostumus on samanlainen kuin Samppanja alueella. Englanti on todennäköisesti lähin perinteinen menetelmä kuohuviinialue samppanjaa. Siksi se on erinomainen samppanjavaihtoehto.

Viininharrastajapodcast: Miksi samppanjantuotannossa on niin monia sääntöjä

'Samppanjalla ja englantilaisella kuohuviinillä on uskomattoman läheinen perhesuhde', Edwards sanoo. 'Ajattelen usein meitä olevan hyvin pohjoisen Cote des Barsin kaltaisia.'

Valitettavasti Englannin jatkuvasti haastavan ilmaston vuoksi englantilaisten kuohuviinien alhaiset tuotot edellyttävät usein samppanjan hintoja, joten se ei ole aina halvempi vaihtoehto.

Mistä ostaa englantilaista kuohuviiniä

Useimpien suurkaupunkialueiden hyllyillä on todennäköisesti englantia. Jos paikallisella jälleenmyyjälläsi ei ole vähintään yhtä englantilaista kuohuviiniä, verkkokauppiailla on useita vaihtoehtoja valtakunnalliseen toimitukseen.

Mitä syöt englantilaisen kuohuviinin kanssa?

”Kirkkaan hapokkuuden ja sitrushedelmien ansiosta englantilaiset kuohuviinit sopivat kauniisti merenelävien kanssa, erityisesti kampasimpukoita ja ostereita ”, Thomas sanoo. Lisäksi, kun otetaan huomioon kuohuviinien kyky kohottaa paistettuja ruokia, englantilainen kuohu- ja fish and chips combo tekisi erinomaisen parin.

Edwards huomauttaa, että joitain hänen suosikkipareistaan ​​englantilaiseen kuohuviiniin kuuluvat paistettu kana ja naudanliha carpaccio.

'Kaikki ja kaikki', Orton sanoo. 'Joka hetkiä ja jokaista ruokaa varten on englantilainen viini; hauskinta on, että annat sille kaiken.'