Maaginen sekoitus lahjakkuutta, resursseja, terroirs ja yhä suotuisampi ilmasto on johtanut Englannin viiniteollisuuteen, joka on räjähtänyt viime vuosina . Maailmanluokan perinteisen menetelmän kipinät ja viileä-ilmasto pöytäviinejä tuottaa 197 viinitilaa ympäri maailmaa Iso-Britannia , lähes 900 viinitarhasta. Alan nopean kasvun ansiosta (istutukset ovat lisääntyneet 70 % viimeisen viiden vuoden aikana ja hehtaarit yli nelinkertaistuneet vuodesta 2000) yhdistettynä Covid-pandemia , jossa britit parveilivat viinitiloihin omilla takapihoillaan, viinimatkailu on lisääntynyt stratosfäärillisesti saarilla.

Viininharrastajapodcast: Englanti, uusin uuden maailman viinimaa

Lähes 70 % Ison-Britannian istutuksista sijaitsee Englannin kaakkoisosassa. Ei siis ole yllättävää, että se on myös turistikohde, erityisesti Kentin, Sussexin ja Hampshiren kreivikunnissa, missä viinin ystävät voivat kokea Vanha ja Uusi maailma : postimerkkikaupunkien selkeä eurooppalainen viehätys; mutkittelevat, kapeat, pensasaitojen reunustamat tiet täynnä fasaaneja; historialliset, viihtyisät gastropubit; Mutta myös kimaltelevat maistajahuoneet, kokonaisvaltaiset, maatilalta pöytään -ravintolat, terveys- ja hyvinvointielämyksiä sekä ainutlaatuista majoitusta, jotka kilpailevat parhaiden kanssa. Napa .

Maali on tuskin kuivunut monissa näistä tarjouksista, joten siellä on kaiken kattava löytö; päästä aikaisin viinialueelle kansainvälisen maineen partaalla. Kissa on ulos pussista, mutta vain vähän.

---

Alue: Kent

Englannin aurinkoisin piirikunta kilpailee Sussexin kanssa Yhdistyneen kuningaskunnan viinin sykkivänä sydämenä. Alle kaksi tuntia alkaen Lontoo , Kentin viinitarhat kasvavat North Downsin kapeiden, kalkkimaisten harjujen juurella, jotka heijastavat Champagnen maaperää, mutta ovat yhtä onnellisia raskaammalla 'Wealden'-savi- ja 'greensand'-mailla. Jos väittää huipputuottajille, kuten rukoilemassa ja Simpsonit ei riitä, Kent ylpeilee ensimmäisellä – mutta ei todellakaan viimeisellä – Samppanja talo sijoittaa englantilaiseen kuohuviiniin, Taittinger . Vanha omenatarha lähellä Kentin historiallista kaupunkia Canterbury valittiin viinitarhojen istutuspaikaksi Taittingerin englantilaiselle brändille Domaine Evremondille.

Chapel Down, Tenterden

Pitkäaikainen kannatus englantilaisen viinin tulevaisuudesta ei tule Champagnelta, vaan Englannin suurimmalta ja luultavasti tunnetuimmalta tuottajalta Chapel Downilta. Tunnetaan yhtä hyvin pöytäviineistä, kuten single-site Chardonnay ja Bacchus, vahvasti tuoksuva, kylmän herkkä saksalainen ristikkolajike, jonka lähestyttävien kimaltelien osalta Chapel Downin viiniköynnösten istutukset ja pullotuotanto ovat lisääntyneet nopeasti viime vuosina. Se on ainoa englantilainen tuotemerkki, joka tuottaa yli miljoona pulloa ja on matkalla kahteen miljoonaan. Myös matkailutarjonta on väistämättä kasvanut.

Muunnetusta navetta, jossa on laaja patio ja hoidetut puutarhat, Chapel Down tarjoaa erilaisia ​​paketteja jokaiseen budjettiin, viinitarhojen kävelykierroksesta viinin kanssa yksityiseen lounaaseen viinitilan Swan-ravintolassa ja oleskeluun lähistöllä. Sissinghurstin linna , joka on yksi Englannin hienoimmista puutarhoista. Alkoholin ystäville Chapel Down tekee myös omanlaisensa gin ja vodka .

Balfour, Hush Heath Estate, Staplehurst

Vain harvat ovat ottaneet viinimatkailun käyttöön yhtä dynaamisesti kuin Balfour. Syvällä Kentin maaseudulla sijaitseva Balfourin valoisa puu- ja kivimaisteluhuone, johon mahtuu 200 henkeä, on tyylikäs ja moderni. Se ei kuitenkaan tunkeudu 400 hehtaarin kokoiseen omaisuuteen, josta 300 on vanhaa metsää, jossa on tammia 1600-luvulta. Laaja juomavalikoima keskittyy lähes yhtä paljon kuohumattomiin viineihin kuin kuohuviineihin (älä missaa Brut Roséa tai edelleen Cinque Portsia, jotka on valmistettu samppanjan viidestä sallitusta valkoisesta lajikkeesta), ja se sisältää 'vaaleanpunaista poreilevaa' tölkissä ja valikoiman Jake's-viinejä. oluita ja siidereitä. Niitä voi maistella parvekkeelta, josta on laajat näkymät viinitarhaan. tarjoillaan pation puolella vintage-punaisesta trailerista; lukuisten kiertue- ja maistelupakettien kautta; lounaan tai illallisen kanssa; tai osallistuessasi johonkin Balfourin monista tapahtumista, kuten sen kuukausittaisista musiikkisessioista. Yhtiö omistaa myös läheisen historiallisen Goudhurst Inn , tarjoilee hapanpizzaa ja upeaa skotlantilaista kananmunaa maanpinnan tasolla, ja sen yläpuolella on majoitus.

Gusbourne, Appledore

Vain kuuden mailin päässä merestä Gusbourne on noussut kahden vuosikymmenen aikana yhdeksi Englannin tunnetuimmista kartanoista. Se tunnetaan intensiivisestä, elegantista Blanc de Blancsista, eteerisestä vintage-rosésta ja – mikä on meidän sijaintimme huomioon ottaen – mausteisesta, mehukkaasta Pinot Noirista. Matkailu ei ole perinteisesti ollut tämän laatupainotteisen tuottajan eturintamassa, mutta se on viime vuosina vauhdittanut kellarin ovien tarjontaa nopeasti. Nykyään Englannin kolmanneksi suurimman kartanon vierailijat voivat varata erilaisia ​​retkiä, mestarikurssin lahjakkaan Chief Winemaker Charlie Hollandin kanssa ja lounaan sen oman kokin kanssa. Gusbourne tarjoaa myös kattavan 'pysy kuin paikallinen' -sivun verkkosivuillaan, jossa on suosituksia ruissataman pyöräilystä, sivuttain etenemisestä meren rannalla ja hummeriruokailusta Camber Sandsissa, Ison-Britannian ainoassa autiomaassa.

Huomautus: Englannin viinipuutarha , joka on alueen kahdeksan parhaan viinitilan yhteistyö, on erinomainen verkkoresurssi Kentin viinimaassa kiertämiseen, joko omatoimisesti, autonkuljettajana tai polkupyörällä.

---

Alue: Sussex

Jos Kent on Englannin sykkivä viinisydän, niin Sussex on sen ydin. Se on teknisesti kaksi maakuntaa - länsi ja itä. Lännessä on Nyetimber, tila, joka järkytti maailmaa, kun amerikkalainen ex-patsas Stuart ja Sandy Moss uskalsivat istuttaa Champagne-rypäleitä Englantiin vuonna 1988 ja muuttaa englantilaisen viinin suunnan ikuisesti. (Huomaa: Nyetimber on suljettu yleisöltä, mutta sen upealla alueella, jossa on 1400- ja 1500-luvun rakennuksia, on pakko nähdä, jos vierailu sopii yhteen sen avoimien ovien päivistä.) East Sussexissa on Plumpton College, jossa monet paikalliset viinintekijät ovat alunat sekä pitkäaikaiset kiinteistöt kuten Rikkinäinen pohja , Carr Taylor ja Davenport , jälkimmäinen yksi maan harvoista Luomu tuottajat.

Ridgeview, Ditchling Common

East Sussexin tunnetuin viinitila on Ridgeview. Alan pioneerit Mike ja Chris Roberts istuttivat vuonna 1995, toisen sukupolven Roberts ohjaa nyt alusta. Ridgeview'n tinkimätön lähestymistapa laatuun perinteisillä menetelmällä varustetuissa kipinöissä (kokeile NV Cavendishia, Blanc de Blancsia ja Blanc de Noirsia) kilpailee vain romanttisilla näkymillä kalkkimaisille South Downsin rinteille sen maisteluhuoneesta tai upouudesta ravintolasta. , The Row and Vines, joissa vieraat voivat nauttia 'ul fresco vieraanvaraisuudesta' lämmitetyn paviljongin alkuperäisten viiniköynnösten keskellä. Myös Ridgeview'n maanalaiseen kellariin ja erilaisiin tapahtumiin järjestetään kierroksia. Kaikista vierailuista tämä B-corp-sertifioitu, kestävä viinitila ei ole loistavin, mutta se on aito ja ikimuistoinen, varsinkin kun otetaan huomioon Ridgeview'n suuri vaikutus Englannin viiniteollisuuteen.

Tillingham, Peasmarsh

Tillingham saattaa olla pienikokoinen, mutta Ridgeview'n tavoin se on huiman aito. Keskellä metsiä ja kumpuilevia kukkuloita East Sussexin itäreunalla vain 10 mailin päässä merestä, Tillinghamin perustaja ja viininvalmistaja Ben Walgate kunnosti vuonna 2018 hylätyn 1200-luvun sekatilan ja kantaa monikulttuurin perinteen 2000-luvulle. tavalla, joka tuntuu sekä modernilta että esiteolliselta. Regeneratiivisesti ja biodynaamisesti viljellyn kukkulan vieressä, johon on istutettu 21 rypälelajiketta, kauniisti suunnitellun, muunnetun hollantilaisen humalan navetan vieressä on loistava maatilalta pöytään -ravintola, maisteluhuone, kauppa ja yksitoista huonetta. Vuokrattavissa on retkiä, säännöllisiä joogatunteja ja viinitarhan puoleisia kellotelttoja. Tillingham johtaa Britanniaa luonnollinen viini lataus, ja pullot heijastavat tätä (ajattele: vaaleanpunainen Pet Nat , NV 'Flor' kuplia muistuttavat Kamomilla Sherry ja Qvevri White, joka on valmistettu kiinteistölle haudatuista perinteisistä Georgian amforoista). Mutta se johtaa myös kokonaisvaltaisen viinimatkailun uuteen aaltoon, joka houkuttelee nuorta, sosiaalista mediaa taitavaa joukkoa viinimaahan Lontoosta ja muualtakin.

Wiston, Pulborough

'Halusimme paikan, jossa voimme toivottaa ihmiset tervetulleiksi', toimitusjohtaja ja toisen sukupolven perheenjäsen Richard Goring sanoo Wiston . Viinitilan perinteiset menetelmäkuplat ovat upeita – tyylikkäitä, iän arvoinen ja koskematon. Sen ylittävät vain viinitilan matkailukokemukset, jotka on suunniteltu yhdistämään vieraat Goring-perheen vuodesta 1743 olleen maahan. Siellä on 'katso Wistonin konepellin alle' luonto- ja villieläinkierros, jossa vieraat kohtaavat Chalkissa, viinitilan erinomaisessa, kevyessä. täytetty, maalta ruokapöytään tarjoileva ravintola kahvia ja leivonnaisia ​​varten, kasautukaa Goringin jeeppiin tai traktoriin ja jylisevät muinaisten metsien halki perhosia ja lintuja etsimässä; maastopyörä- ja lounaskierros; 'Sundowner Safari' -maistelu, -kierros ja illallinen; ja ravinnonhakukierros pääkokki Bradley Adamsin kanssa. Wiston on pohjimmiltaan englantilainen kaikin parhain tavoin, ja sitä ei kannata jättää väliin.

Huomautus: Moderni Sussex on läänin matkailutoimisto, ja se on loistava resurssi listalle paikallisia viinitapahtumia ja muita tapahtumia South Downs Dark Skies -festivaali helmikuussa Englannin viiniviikkoon kesäkuussa.

---

Alue: Hampshire

Englannin liidulla täytetyt viiniselkäriimut kaikkialla pastoraalisessa Hampshiressa, Sussexin länsipuolella. Maakunta pyyhkäisee alas Englannin kanaalin Solentin salmeen ja Wightin saarelle. Mutta suurin osa laadukkaista viinitiloista on keskittynyt Winchesterin katedraalikaupunkiin. Hampshiressa on Exton Park, joka valmistaa eräitä maan monimutkaisimmista kimaltelevista moitteettomasti viljellyistä viinitarhoista kauniilla rinteellä. Mutta vaikka se vuokraa ylellisen Exton Hallinsa yksityistilaisuuksiin, se on suljettu yleisöltä. Onneksi muut, kuten Ison-Britannian vanhin kaupallinen viinitila – ja ensimmäiset vuoden 1875 jälkeen istutetut viinitarhat – Hambledon, ovat avoimia kaikille.

Hambledon Vineyard, Hambledon

Portsmouthin pohjoispuolella sijaitsevan kalkkipitoisen, tuulen pyytämän South Downsin suojatussa taskussa Hambledonin siistit rivit Chardonnay viiniköynnökset pyyhkäisevät dramaattisesti viehättävään kartanoon asti. Kenraalimajuri Sir Guy Salisbury-Jones istutti sen ensimmäisen kerran vuonna 1952. Hambledon oli lähes kahden vuosikymmenen ajan Iso-Britannian ainoa kaupallinen viinintuottaja. Lisää tähän englanninkielisyyteen sitä tosiasiaa, että samaan pieneen Hambledonin kylään luotiin toinen kansallinen ikoni: kriketti.

Englannissa vaihtelevat maaperät kohtaavat viileän ilmaston viininvalmistuksen

Hambledon kasvaa nykyään salamannopeasti, sillä istutukset ovat nelinkertaistuneet ei kerran vaan kahdesti viimeisen viiden vuoden aikana. Myös matkailutarjonta laajenee, ja uusi ravintola ja vierailukeskus valmistuvat toukokuuhun 2023 mennessä. Tällä hetkellä asiakkaat voivat tutustua historiallisiin viinitarhoihin, gravitaatiovirtausviinitilaan ja maanalaiseen kellariin tai ruokailla Michelin-tähdellä palkitun keittiömestari Nick Edgarin kanssa pop- ravintolateltta, kaikki samalla kun maistelet Hambledonin omaleimaista, runsasta ja suolaista ei-vintage kuplia. Viinitila isännöi myös vuosittain Jazz and Fizz Fest -tapahtumaa heinäkuussa.

Hattingley Valley, Alresford

20 mailia Hambledonista pohjoiseen, Hattingleyn viiniköynnökset sijaitsevat myös syvällä kalkkimaisella maaperällä. Viinitila on ollut viimeisen vuosikymmenen ajan sopimustehdas kymmenille paikallisille etiketeille – ja sen uusi laitos pystyy käsittelemään miljoona pulloa. Mutta Hattingleyn omat etikettikuplat ovat herkullisia sinänsä; herkkä, mutta paino ja rikkaus, jotka ovat peräisin tammen ikääntymisestä, jonka osa perusviinistä saa. Matkailu ei ole perinteisesti ollut Hattingleyn painopiste, mutta viinitila aukeaa yleisölle viikonloppuisin kiertoajeluille, joissa on maistelua viehättävästä kivi- ja tiilikellarin ovesta. Säästä matkalaukussa tilaa joillekin pulloille kaupasta. Taitavasti suunnitellut 'epälogeettisesti brittiläiset' viinilaatikot tekevät täydellisestä matkamuistosta.

Huomautus: Hampshiren viinitarhat listaa tapahtumia ja tapahtumia kymmeneltä alueen tärkeimmältä viinitilalta.