Englanninkielinen erikoispainos Kuohuviini julkaistiin aiemmin tänä vuonna kuningatar Elizabeth II:n kunniaksi Platinum Jubilee loppuunmyyty nopeasti, viikkoja ennen maan neljän päivän juhlaa kesäkuussa Hänen Majesteettinsa seitsemän vuosikymmenen hallituskauden kunniaksi, joka valitettavasti päättyi 8. syyskuuta 2022. Royal Collection Trust (kuninkaallisen talouden hyväntekeväisyysosasto), perinteinen menetelmä kimalteleva -tyyli, joka on nyt synonyymi Britannian nopeasti kasvava viiniteollisuus – teki Kentin viinitila Gusbourne klassikosta Samppanja lajikkeet: Chardonnay , Pinot Noir ja Pinot Meunier .

Platinum Jubilee -kuplapullotus ei ollut ensimmäinen kerta, kun kuningatar oli kastanut kuninkaalliset varpaansa viiniteollisuuteen. Itse asiassa voit nyt paahtaa Hänen Majesteettinsa muistoa kuplilla, jotka on tehty viinitarhasta kivenheiton päässä Windsorin linnasta Windsor Great Parkissa Berkshiressä.

Se on sama paikka, jossa William Valloittaja metsästi peuroja 1000-luvulla; Kuningas Edward III kasvatti hevosia satavuotista sotaa varten; Ja kuningatar Victoria vetäytyi rakkaan Albertin kuoleman jälkeen.

Viinintekijät Englannin kimaltelevan tulevaisuuden takana

Puistossa oli viinitarha, jota Henrik II viljeli 1100-luvulla. Kestäisi yli 800 vuotta ennen kuin sinne istutetaan toinen. Ja tämä kaikki johtuu Yhdistyneessä kuningaskunnassa sijaitsevasta viinien jälleenmyyjästä Laithwaite's teki tilauksen erittäin tärkeälle asiakkaalle: Windsorin linnalle.

Laithwaiten runsaat anteeksipyynnöt johtivat kutsuun tutustua puiston alueelle, mikä johti siihen, että jälleenmyyjä ehdotti, että erityisen aurinkoinen kukkula voisi olla erinomainen paikka viinitarhalle. Puhelinsoitto ja muutama tapaaminen myöhemmin yrityksen perustajan Tony Laithwaiten (itse Windsorin paikallinen) kanssa ja 3 hehtaaria tiheästi istutettuja viiniköynnöksiä meni kuninkaalliseen maahan vuonna 2011.

Kun ensimmäinen vuosikerta Windsorin suuri puisto julkaistiin vuoden 2016 lopulla, ja kaikki 2000 pulloa myytiin nopeasti loppuun. Nykyään Laithwaite's julkaisee keskimäärin 15 000 kahden hengen pulloa vuodessa cuvées , valkoista ja a ruusu Yhdistyneessä kuningaskunnassa olevien verkkosivustojensa kautta Australia ja MEILLE. Jälkimmäinen myy tällä hetkellä blancin vuosikertaa 2015 ja 2016 69,99 dollarilla.

'Windsor Great Parkin viinitarha on hieno paikka, joka on istutettu loivalle rinteelle, joka vierii alas järvelle ja jossa on hyvä jäätymissuoja useimpina vuosina', sanoo Simon Roberts. Ridgeview's toisen sukupolven pääviinintekijä, joka teki edesmenneen isänsä Miken kanssa Windsor Great Parkin viinejä vuosina 2013–2021. 'Kaikilla sivustoilla on omat haasteensa, mutta Windsor's oli epätavallisempi.'

Viinitarhan suurin vastustaja? Papukaijat. Vankeudessa olleet linnut olivat kerran lemmikkejä, mutta ne pakenivat (tai vapautettiin) 1970-luvulla ja ovat lisääntyneet Kaakkoisosan erämaissa. Lontoo siitä lähtien. Heidän ruokahalunsa rypäleiden suhteen on erityisen ahne. 'Poimintapäivämäärät oli aikaistettava, jotta ne eivät menettäisi satoa', Roberts sanoo.

Papukaijaongelmasta huolimatta Roberts sanoo, että Windsor Great Parkin yksityinen rinne on 'melko johdonmukainen paikka, joka tuottaa laadukasta, hedelmällistä mehua ja hyvää happamuus ; kanssa tasapainotettu tuoreus ja ilmeikäs makuprofiili.' Ilmeisesti sopiva kuningattarelle.

Tämä artikkeli ilmestyi alun perin marraskuun 2022 numerossa Viinin harrastaja -lehteä. Klikkaus tässä tilaa jo tänään!