Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

viiniarvostelut

10 amerikkalaista punaviiniä, jotka sopivat täydellisesti grillauskauteen

  3 pulloa suunnitellulla taustalla
Kuva: Vivino ja Wine.com
Toimitustiimimme tai avustajamme valitsee kaikki esitellyt tuotteet itsenäisesti. Wine Enthusiast ei hyväksy maksua tuotearvioinnin suorittamisesta, vaikka voimme ansaita palkkion tämän sivuston linkkien kautta tehdyistä ostoksista. Hinnat olivat tarkkoja julkaisuhetkellä.

Vaikka vanhan koulun amerikkalainen grillaus luotti täyteläiseen California Cabernet'iin tai raskaan hedelmäisyyteen Syrah'iin kantaakseen makunsa painon, uuden koulukunnan ajattelu antaa kevyemmän tuen. klo hahmot, jotka täydentävät grillattua ruokaa eivätkä kilpaile.



Kokeilu odottamattomilla grillaustuotteilla, kuten esimerkiksi ulkofileen vaihtaminen loheen tai kylkiluiden vaihtaminen calamariin, on muuttanut tapaa, jolla yhdistämme viinin grilliin. Vaikka hedelmäinen, täyteläinen punainen on edelleen ehkä grillauspari, kevyempien viinien vivahteikkaammat makuprofiilit ovat myös hyvä syy imeytyä.

Onko se tuoreesta 'vihjeestä' peräisin oleva lievä merkki se, joka saa meidät palaamaan lisää? Tai ehkä se on ainutlaatuisesti savustettu karamellisoituminen, joka muodostuu grillin päälle? Ehkä se on paahdettujen setrilastujen tai hehkuvan hiilen tuoksu, joka leijuu ilmassa?

Riippumatta parinvalinnan syystä, tämä hienovaraisesti maustettu amerikkalainen punaviinilista kestää kovimmatkin grillatut lihat tai runsaimpia grillattuja kasviksia.



Joyce 2020 Little Noir (San Benito)

Viiniharrastajaluokitus: 93 pistettä

Tuoreet vadelman, rakuunin, valkopippurin ja sammalisen maan aromit näkyvät tässä Russell Joycen pullotuksessa. Maussa on hieman täyteläistä, jossa hieman viskoosinen rakenne kantaa kirsikan, mintun ja sitruuna-verbenan makua. Matt Kettmann

25 dollaria wine.com

Failla 2019 Bjornson Vineyard Gamay Noir (Eola-Amity Hills)

Viiniharrastajaluokitus: 90 pistettä

Mehukas, hapokas ja kevyesti nahkea viini, joka tuo hienovaraista hienostuneisuutta usein arkipäiväiseen juoruun. Karpalon ja granaattiomenan maut resonoivat miedolla mineraalisella vivahteella. Ei iso viini, mutta kieltämättä maukas, sen voi nauttia kellarissa tai hieman jäähdytettynä. Paul Gregutt

33 dollaria wine.com

Whitecliff Vineyard 2018 Gamay Noir (Hudson-joen alue)

Viiniharrastajaluokitus: 87 pistettä

Tämä kevyt ja mehukas punainen tarjoaa maukkaita murskatun mansikan ja karpalon makuja, joita korostaa herkkä pippurinen mauste. Kirkas hapokkuus vie kaiken eteenpäin, ja herkät tanniinit luovat lempeän kehyksen. Aleksanteri Peartree

22 dollaria Tihkuinen

Terra d'Oro 2019 SHR Field Blend Zinfandel (Amadorin piirikunta)

Viiniharrastajaluokitus: 93 pistettä

Tämä erinomainen ja tasapainoinen Zin sisältää runsaasti tuoreita vadelma- ja karhunvatukkamakuja, korostaen niitä neilikan ja villisalvian vivahteilla monimutkaisen ilmeen saamiseksi, joka paranee jatkuvasti lasissa. Kevyet tanniinit ja täyteläinen runko kehystävät hedelmät ja mausteet kauniisti. Toimittajan valinta – Jim Gordon

18 dollaria wine.com

Dancing Crow 2020 Old Stake 1901 Field Blend Red

Viiniharrastajaluokitus: 90 pistettä

Kuivatut yrtti- ja mineraaliaromit johtavat tiivistettyyn ja kirpeän punaisen ja mustan kirsikan makuihin ja suolaisiin, mausteisiin aksentteihin. Tämä täyteläinen sekoitus, joka on valmistettu 65 % Zinfandel plus Cinsault, Alicante Bouschet ja useista muista rypälelajikkeista, on kohtalaisen tanniininen ja tasapainoinen. – J.G.

58 dollaria Vivino

Scott Harvey 2019 Mountain Selection Barbera (Amadorin piirikunta)

Viiniharrastajaluokitus: 89 pistettä

Tässä pehmeässä mutta mukavan kirpeässä viinissä yhdistyvät erityisen kypsät puna- ja mustakirsikkamaut sekä herkullinen hapokkuus erittäin keskittyneen vaikutuksen saavuttamiseksi. Miedot tanniinit päästävät raikkaan hedelmäisyyden loistamaan. – J.G.

22 dollaria wine.com

Seghesio 2018 Barbera (Aleksanterin laakso)

Viiniharrastajaluokitus: 90 pistettä

Savukirsikka ja vanilja korostavat nahkaista rakennetta ja kestävää maanläheisyyttä tässä pehmeässä, ylevässä viinissä. Tanniinin ja tammen ympärysmitta lisäävät täyteläistä intensiteettiä ja tiheyttä. – Virginie Boone

39 dollaria Viinin etsijä

Margerum 2019 Grenache (Santa Barbaran piirikunta)

Viiniharrastajaluokitus: 93 pistettä

Tämän pullotuksen nenässä näkyy raikkaat ja eloisat punaherukan, mansikan, ruusun terälehden, sumakin ja teenlehtien aromit. Maku tasapainoilee tummanpunaisen ja vaaleamman punaisen hedelmäisen makujen kanssa, kun fenkoli-siitepöly ja salvia lisäävät syvyyttä. — M.K.

40 dollaria Viinin etsijä

Laava Cap 2019 Grenache (Kultainen)

Viiniharrastajaluokitus: 93 pistettä

Grenachen ystävällinen, lämmin koostumus sisältää kauniisti tiivistetyt hedelmämaut, hyvä hapokkuus ja muotoilevat tanniinit tässä tasapainoisessa, ruokahaluisessa ja runsaassa viinissä. Paras vuoteen 2026 asti. J.G.

40 dollaria Viinin etsijä

Michael David 2019 Ancient Vine Bechthold Viinitarha Cinsaut (Päinvastainen)

Viiniharrastajaluokitus: 91 pistettä

Maukasta mustaa luumua, mustaa kirsikkaa ja maustettuja hedelmämakuja antavat tälle keskitäyteläinen tai täyteläisen viinin puhtaan hedelmäpainon. Erittäin kevyet tanniinit ja vähän näkyvä tammivaikutelma, sitä on ilo siemailla. Se on valmistettu joistakin maailman vanhimmista Cinsaultin viiniköynnöksistä. — J.G.

30 dollaria Viinin etsijä

Me Suositella: