Elämässä on muutamia aikoja, jolloin tunnemme olomme mukavaksi kaaoksen syleilyssä. Ihannetapauksessa aikataulumme, kotimme ja sähköpostimme ovat melko järjestyksessä, samoin kuin keittiömme. Mutta kasvava ruokatrendi keskittyy siihen, että ateriasuunnitelmaasi tulee miellyttävä määrä sekasortoa.

Yli 1,8 miljoonaa katselukertaa TikTokissa elokuun 2023 puolivälissä, ne, jotka ovat hyväksyneet # ChaosCooking sanoa, että se näyttää nyt olevan ainoa ruoanlaittotapa, jota teen nykyään, ja edistää kaaosta koko matkan ajan!

Pienestä kaaoksesta ruoanlaittoon voivat hyötyä kaikki palkituista ravintolakokeista aina varpaillaan ruoanlaiton perusteisiin uppoaviin. Siitä on tulossa niin suosittu ja laajalti hyväksytty käsite, että termi syntyi jopa erittäin suositun Hulu-komedian ja draaman juonisarjassa. Karhu .

Mutta mitä on kaaos ruoanlaitto, ja miksi niin monet ihmiset puhuvat siitä? Lue astiasta

Mitä on Chaos Cooking?

Kaaoskeittiö on ollut olemassa vuosikymmeniä – kauan ennen kuin idealle annettiin tunnusmerkki ja hashtag viime vuonna. Pandemian alkamisesta lähtien keittokirjat pitävät New York Times Cooking: Reseptittomat reseptit , Kuinka tehdä ruokaa ilman kirjaa , Keittomaista , Haaveilen illallisesta (joten sinun ei tarvitse) , ja Illallinen SOS ovat kutsuneet kotikokkeja improvisoimaan mukavammin sen sijaan, että olisivat pitäneet tarkkaa pelisuunnitelmaa 1/4 teelusikallista.

Kaaosruoan ytimenä on se, että otetaan ruokakomerossa, jääkaapissa tai pakastimessa jo olevat ainekset ja heität ne yhteen saadaksesi jotain paljon suurempaa kuin niiden osien summa. Pohjimmiltaan se on ruoanlaittoa ilman reseptiä, ja se on taitava tapa vähentää ruokahävikkiä.

Nyt kun kaaoskeittiöllä on nimi, se ottaa tämän mix and match -filosofian ja lisää toisen elementin: vapauden. Sen sijaan, että pelkäät, että saatat sotkea annoksen tai jättää tekemättä jotain erittäin gourmet-, kirja- tai Instagram-syötteen arvoista, kaaoksessa ruoanlaitto on kyse suhteellisuudesta, herkullisuudesta ja luovuudesta. Sen sijaan, että olisivat kiihkeitä, kaaos ruoanlaittokeskukset pitävät hauskaa ja yrittävät miellyttää makuhermojasi.

Ajattele kaaosruoanlaittoa muunnelmana aiemmin kutsutusta fuusiokeittämisestä. Ennen kuin reseptit kehitettiin ja lisättiin ravintoloiden menuihin (tai aikakauslehtiin) ympäri maailmaa, kaikkea grillikanapizzasta kana- ja vohvelisalaattiin sushirittoihin voitiin pitää kaaoksen ruoanlaitossa.

Melkein mitä tahansa tapahtuu kaaoksen ruoanlaiton maailmassa. Tämän ideologian ystävät sanovat, että sääntöjä taivuttamalla ja kulinaarisia perinteitä muovaamalla he voivat itsevarmasti kokeilla, innovoida ja hyödyntää keittiössään olevia tuotteita parhaalla mahdollisella tavalla. Haluatko lisätä kimchiä ja kaikkea bagel-maustetta munakasi? Anna palaa. Entäpä vaniljajäätelön päälle tahinilla ja pretzelillä? Kuulostaa hämmästyttävältä; Ota meihin yhteyttä.

27 luovaa ruokasekoitusta, joita haluat kokeilla aikaisemmin

5 vinkkiä kaaoskokkaamiseen kuin ammattilainen

Kuten näet, kyse on vähemmän kaaoksesta sinänsä, vaan enemmän luovuudesta ja hauskanpidosta. Jos tunnet inspiraatiota kutsua keittiöösi lisää kaaosta, tässä on muutamia temppuja, joiden avulla pääset alkuun.

Kysy itseltäsi, mitä mieltä olet

Halusitpa sitten jotain rapeaa, suolaista, kirpeää, juustoista tai muuta, tämä kysymys on täydellinen perusta uudelle ruokalajille, josta haaveilet.

Valitse näyttelijäsi

Pyöristä ainekset, jotka auttavat sinua vastaamaan edelliseen kysymykseen. Esimerkiksi: kermainen vastaa tuorejuustoa ja rapea vastaa pankoa.

Valitse teema tai kaksi

Harkitse ruokaa tai kahta, joita voisi olla hauska esitellä tai yhdistää valitsemiesi ainesosien avulla.

Muista: suola, rasva, happo, lämpö

Samin Nosratin myydyimmän keittokirjan ja suositun Netflix-sarjan periaatteet pitävät paikkansa: Suola, rasva, happo, lämpö ovat kaikki tärkeitä elementtejä herkullisimman ruoan herättämisessä eloon. Pyri sisällyttämään vähintään yksi rasvan lähde (voi, öljy tai pähkinät), suolaisuus (suolaa, soijakastike tai sardellit) ja happoa (sitruushedelmät ja etikka ovat suosikkejamme), sitten muista keskittyä numeroiden valitsemiseen oikea lämpötaso ja kypsennysaika kiillottaaksesi astiasi.

Maku ja Tinker

Maista samalla, mausta haluamallasi tavalla, lisää yksi tai kaksi wild card -ainesosaa tai koristele saadaksesi reseptin tyydyttävälle tasolle.

Näitä perusteita noudattaen yksi Test Kitchen -reseptien kehittäjistämme haaveili, testasi ja kehitti Crab Rangoon Mozzarella Sticks -tikkuja, joista tuli nopeasti yksi kaikkien aikojen virusresepteistämme. Emme malta odottaa, että näemme, minkä kaaoksen ruoanlaittoluomukset herätät henkiin.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä