Jos olet kuten useimmat ihmiset, jotka nauttivat grillaamisesta, olet todennäköisesti miettinyt jossain vaiheessa: 'Kuinka kauan grillaat kanaa?' Se on houkuttelevaa ylikypsennä kanaa olla turvallista, koska sen syöminen alle hallituksen suositteleman 165 °F:n turvallisen sisälämpötilan voi asettaa sinut ja ruoanlaittovieraat todelliseen riskiin saada ruokaperäisiä sairauksia. (Muuten, kana on ykkönen ruokaperäisten sairauksien aiheuttaja Amerikassa, joten on erittäin tärkeää olla valppaana!) Mutta aivan kuten avokadolla näyttää olevan noin 30 minuutin täydellinen kypsyysikkuna (tarkistat sen, ja se on) alikypsenä päiviä, sitten yhtäkkiä se on yli parhaamme), täydellisesti grillattua kanaa voi olla haastavaa naulata.

Jos et tiedä, kuinka kauan grillaa kananrintaa tai kuinka kauan grillaa kanan reidiä (tai koipia, siipiä tai kokonaista kanaa), voi olla haastavaa määrittää, milloin kana poistetaan grillistä. Tutustu ensin oppaaseemme kuinka grillata kanaa , käytä sitten tätä opastusta pitkä grillaamaan kanaa, jotta voit tarjoilla kaikkien aikojen mehukkainta lihaa.

Testi keittiövinkki

Kaikki kana on turvallista 165 °F:ssa. Mutta kaikki palat (etenkin tummat luulliset palat) eivät ole yhtä maukkaita 165 °F:ssa. Testikeittiömme suosittelee ruoanlaittoa yläpuolella USDA:n suosittelema 165 °F:n merkki tietyille kananpaloille, jotta lopputulos on herkimmät ja mehukkaat. Katso alla olevasta luettelosta kanareseptisi paras turvallinen lämpötila.

Carson Downing

Pikaopas broilerin grillaamiseen

Ennen kuin vastaamme kysymykseen 'Kuinka kauan grillaat kanaa?' käytä tätä pohjustetta kanan ja grillin valmistukseen.

• Aloita jäähdytetyllä raa'alla siipikarjalla. Jos se on jäätynyt, anna sulaa jääkaapissa yön yli reunuksellisessa pellissä tai astiassa, kuten uunipannussa, mieluiten kannellisessa.
• Poista halutessasi nahka siipikarjasta.
• Käytä alla olevaa luetteloa selvittääksesi, onko suoraa tai epäsuoraa grillaaminen sopii parhaiten broilerin leikkaukseen.
• Hiiligrillejä varten aseta siipikarja grilliritilään luupuoli ylöspäin (jos siinä on luu) suoraan keskikokoisten hiilien päälle. (Tässä on ohjeet hallitse hiiligrillisi lämpötilaa .) Grillaa peitettynä annetun ajan tai kunnes oikea lämpötila on saavutettu, käännä kerran grillauksen puolivälissä.
• Kaasugrilliä varten esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskitasolle. Aseta siipikarja grilliritilälle luupuoli alaspäin (jos se sisältää luuta) keskilämmölle. Peitä ja grillaa alla ohjeessamme mainitun ajan, kuinka kauan kana grillaa.
• Testaa kypsyys käyttämällä a lihalämpömittari . Suosittelemme käyttämään pikalukemaa lämpömittaria tarkimpien ja nopeimpien tulosten saamiseksi. Lämpömittarin pitäisi rekisteröidä 165 °F - 175 °F, riippuen siitä, mitä leikkaat. Voitele grillauksen viimeisen 5–10 minuutin aikana kastikkeella, kuten tällä fanien suosikki balsamico-grillikastikkeella.
• Poista kana grillistä ja telttaile foliolla. Anna lihan levätä noin 5 minuuttia, jotta mehut jakautuvat uudelleen.

10 parasta grilliä takapihasi grillipeliin

Kuinka kauan grillaat kanaa?

Et grillaa kananrintoja samalla tavalla kuin kanan jalat tai neljäsosaa, joten ei ole yhtä siistiä ja siistiä vastausta siihen, kuinka kauan kanaa grillataan. Käytä sen sijaan näitä ohjeita jokaisessa eri leikkauksessa.

Kuinka kauan grillaat broilerin rintaa?

Tiedämme, että tämä on todennäköisesti kananpala, joka on aina piilossa pakastimessasi, joten aloitetaan tästä.

• Osat ja osat: Broilerin rintapuolikas, nahaton ja luuton
• Paino: 6-8 unssia
• Grillityyppi: Suora
• Lämpö: Keskitasoinen
• Grillausaika: 15-18 minuuttia
• Valmistus: 165°F

Kuinka kauan grillaat kanan reidet?

Tämän tumman lihan suosio kasvaa, joten varmista, että osaat grillata sen oikein. Kokeile myös muita terveellisiä kanan reisireseptejämme.

• Osat ja osat: Kanan reisi, nahaton ja luuton
• Paino: 4-5 unssia
• Grillityyppi: Suora
• Lämpö: Keskitasoinen
• Grillausaika: 12-15 minuuttia
• Valmistusaste: 170°F

Kuinka kauan grillaat kananjalkoja, rintapuolikkaita ja muita lihaisia ​​paloja?

Luulliset ja suuremmat lihapalat pärjäävät paremmin epäsuorassa grillauksessa.

• Osat ja palat: Lihaiset kananpalat (luulliset rintapuoliskot, reidet ja koivet)
• Paino: 2½ - 3 puntaa yhteensä
• Grillaustyyppi: Epäsuora
• Lämpö: Keskitasoinen
• Grillausaika: 50-60 minuuttia
• Kypsyys: 170°F rintojen puolikkaat, 175°F reisit ja koivet

Kuinka kauan grillaat kokonaista kanaa?

Ehkä ilmeisin tapaus epäsuoralle grillaukselle on kokonainen kana. Aseta grillille rintapuoli ylöspäin ja noudata näitä ajoitusohjeita.

• Osat ja osat: Kana, kokonaisena
• Paino: 2½ - 3 puntaa yhteensä
• Grillaustyyppi: Epäsuora
• Lämpö: Keskitasoinen
• Grillausaika: 60–75 minuuttia (lisää 15–30 minuuttia paunaa kohden, jos yli 3 kiloa. Joten 4½–5 kiloa painavan linnun tulisi grillata 1¾–2 tuntia)
• Valmistusaste: 170°F

Nyt kun tiedät hyvin, kuinka kauan kanaa grillataan, sinun tarvitsee vain hankkia nämä tärkeät grillausvälineet, valita seuraava yleisöä miellyttävä kanaresepti ja laittaa grilli tulille. Nauti sitten mehukkaasta grilliruoasta, joka kilpailee kaikesta, mitä ravintolassa tilaat.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä