Pino pannukakkuja, voita ja vaahterasiirappia on yksi suloisimmista tavoista aloittaa päiväsi. Mutta jos avaat jääkaapin eikä sinulla ole kananmunia, pannukakkujen kananmunankorvikkeemme tarkoittavat, että sinun ei tarvitse juosta kauppaan tai tyytyä vähemmän tyydyttävään aamiaiseen. Kyllä, pannukakkuja ilman kananmunia voi silti tulla – luultavasti silloin, kun ruokakomero on jo valmiina. Emme myöskään puhu vain vegaanisista pannukakkuresepteistä tai laatikollisista sekoituksista.

Tässä on joitain Test Kitchen -vinkkejä pannukakkureseptien kananmunien korvikkeisiin, mukaan lukien piimäpannukakut ja paljon muuta. Joten onko sinulla munapula, oletko allerginen tai noudatat vegaaniruokavaliota, näin valmistat pannukakkuja ilman kananmunia, jotka ovat silti erittäin kosteita, pörröisiä ja herkullisia.

Marty Baldwin

Hanki klassinen pannukakkureseptimme

Parhaat munakorvikkeet pannukakkuihin

Useimmat klassiset pannukakkureseptit vaativat vähintään yhden munan taikinaan. Kun haluat tehdä kotitekoisia pannukakkuja ilman munia, tässä on joitain parhaista panoksistasi.

Parhaat vegaanimunan korvikkeet kaikenlaisiin resepteihin

Aquafaba

Jos et ole koskaan kuullut siitä, aquafaba on kikherneiden purkitettu neste, joka taianomaisesti vaahtoaa. kuten munanvalkuaiset . Test Kitchenin mukaan aquafaba on yksi parhaista universaaleista munankorvikkeista pannukakkuihin. Käytä sitä yksinkertaisesti valuttamalla neste pois ja korvaamalla 3 ruokalusikallista aquafabaa yhtä kokonaista munaa kohden.

Chian siemeniä tai jauhettua pellavansiementä

Nämä voimakkaat siemenet sakeutuvat kauniisti veteen sekoitettuna. Yhdistä 1 rkl chia-siemeniä tai jauhettu pellavansiemen (3 dollaria, Walmart ) 3 ruokalusikallista vettä munaa kohden. Anna pannukakkujen kananmunan korvikkeen paksuuntua 5–10 minuuttia ennen kuin lisäät sen reseptiisi.

Tärkkelyksiä

Monet pannukakkusekoitukset ($ 4, Target), jotka vaativat vettä ilman kananmunia, on valmistettu tärkkelyksiä, kuten maissitärkkelystä tai perunatärkkelystä. Nämä auttavat sitomaan ja paksuuntumaan pannukakkuja ilman kananmunia. Käytä munaa kohti 1 ruokalusikallinen tärkkelystä (ts. maissi, tapioka, peruna) sekoitettuna 3 ruokalusikalliseen vettä. Voit myös kokeilla esivalmistetta munan korvaaja (5 dollaria, Kohde ), joka on valmistettu tärkkelysyhdistelmästä ja noudata pakkauksen ohjeita.

Parhaat vegaanimunan korvikkeet kaikenlaisiin resepteihin

Pannukakkureseptit

Vaikka testikeittiömme ei ole testannut jokaista reseptiä jokaisen munankorvikkeen kanssa, voit kokeilla niitä yhdessä suosikkipannukakkuresepteistämme.

• Kuinka valmistaa pannukakkuja, jotka maistuvat herkulliselta aamiaisravintolalta
• Kuinka tehdä mustikkapannukakkuja, joissa on hedelmiä joka puremassa
• Karpalo-Ricotta-pannukakkuja suolaisella vaahteravoilla
• Uunissa paistetut pannukakut hedelmillä
• Banaanipannukakkuja suklaalla ja vadelmilla

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä