Mikään ei sano juhlaa aivan kuten samppanjaa. Mutta miksi tarjoilla sitä suoraan, kun voit sen sijaan tehdä roiskeita? Mixologit asettavat uuden pyörähdyksen vanhalle klassikolle - samppanja-cocktailille - tänä lomakautena, ja voit toistaa trendin kotona (jopa kuluttamalla viimeisen kuplan pullosta!). Tässä on joitain kimaltavia cocktaileja juhlien aloittamiseksi.

Ranskan suudelma

Resepti ystävällisten kokkien Gayle Pirien ja John Clarkin kautta.

2 unssia harmaahanhen vodkaa
½ unssia kylmää Lilletiä
Kylmä samppanja
Appelsiinikuori

Kaada 2 oz. harmaahanhen vodkaa jäätä täytetyssä lasissa. Jäähdytettyyn cocktaillasiin kaada 1/2 oz. kylmä Lillet. Siivilöi vodka cocktaillasiin ja lisää kylmällä samppanjalla. Hiero lasin reunaa oranssilla kuorella ja koristele kierteellä.

Pierre Sparkle

Resepti Mixologist Patrick Sterlingin toimesta Two E: ssä (The Pierre Hotel).

1 unssi Tanqueray 10 Gin
½ unssia litsi mehua
¼ unssi St-Germain
Samppanjaa huipulle.

Aseta Tanqueray 10, Lychee Juice ja St-Germain kaadetaan ravistimeen ja ravistetaan jäällä. Kaada samppanjahuiluun ja aseta päälle Champage. Koristele pitkällä oranssikierteellä, joka kiertyy lasin sisäpuolelle. Moderne Royale

Resepti nykyaikaisista lapsista.

1 unssi Apperol
½ unssia Cointreau
2 unssia punaista verjusta
2½ unssia samppanjaa

Sekoita kaikki ainekset paitsi cava ravistimessa jäällä ja ravista hyvin. Siivilöi samppanjalasille ja lisää päälle samppanjaa.Koristele oranssilla kierteellä.

Acai Sparkler

1½ osaa BOLS Acai Berry
Kuohuviini tai samppanja täytettäväksi
2 tuoretta karhunvatukkaa

Aseta yksi karhunvatukka samppanjahuiluun. Lisää ainekset ja sekoita varovasti ennen tarjoilua. Koristele muulla karhunvatukalla.

2 unssia MARTINI Rosé
2 unssia MARTINI Sparkling Rosé tai Prosecco
1 vadelma

Kaada kaikki ainekset jäätä olevaan viinilasiin.

Koristele vadelmalla.

Ranska 73

3/4 unssia hunajaa
3/4 unssia sitruunaa
1½ oucces Plymouthia
Yläosassa Moet-samppanjaa.

Resepti MPD: n kohteliaisuudesta

Deluxe

½ unssia yksinkertaista siirappia
¾ unssia konjakki
¾ unssia PAMA-granaattiomenalipeää
¾ unssia sitruunamehua
Samppanjaa huipulle

Yhdistä kaikki ainesosat paitsi samppanja suuttimessa. Lisää 1 kuppi jäätä ja ravista voimakkaasti. Siivilöi jäähdytettyyn lasiin ja lisää päälle samppanjaa.
Resepti: Eben Freeman.