Pitkäaikainen kohde Bourbonin ystäville, Lexington, jota jotkut ovat kutsuneet maailman hevospääkaupungiksi kilparadoistaan ​​ja monista ratsastustiloistaan, ei ole useimpien ihmisten kulinaarisissa tutkissa. Tämä Kentuckyn kaupunki on kuitenkin muuttamassa sitä. Viimeaikaiset avaukset ja yhä monipuolisempi kohtaus, joka sisältää Länsi-Afrikan, Sri Lankan, Kreikan, Japanin, Kuuban ja Vietnamin ruokia, ovat kiinnittäneet huomiota pitkäaikaisiin urheilubaareihin ja pihviravinteihin.

Missä syödä

Four O’Clock -ruoka Honeywoodissa / Kuva Honeywoodin tarjoamasta palvelusta

Honeywood

Honeywood on viimeisin Lexingtonin kulinaarikuvakkeelta Ouita Micheliltä, ​​jonka ravintoloita ovat määrittäneet maatilalta pöydälle ruoanlaittoa alueella melkein kahden vuosikymmenen ajan. Paikallisista raaka-aineista valmistettu eteläinen mukavuusruoka ei parane paljon. Etsi kanaa, jossa on kermaista riisiä ja Kentuckyn taimi-pekaanipähkinöitä, ruskeat pavut maalaiskinkuliemessä maissileipäleutaleilla ja Bourbon-shakkapiirakalla. Michel johtaa myös Bourbon-keskusta Glenn's Creek Café , sijaitsee osoitteessa Woodford Reserve Distillery Versailles'ssa.

Honeywood sijaitsee Summitissa osoitteessa Fritzin maatila , pian isäntänä valtion ensimmäinen ruokasali, Lato .

Florida Yellowtail Tuna Crudo / Kuva: Middle Fork Kitchen Bar

Keskihaarukka-keittiöbaari

Keskihaarukka-keittiöbaari istuu Pepper Campuksen, 1800-luvun lopun James Pepper Distilleryn entisen toimipisteen, sydämessä, joka on tarkoitus avata uudelleen ensi vuoden alussa. Kompleksissa on toinen tislaamo, Tynnyritalo sekä mikropanimo Eteerinen , rento kastelureikä Tauko huone ja enemmän. Suuri osa Middle Forkin keksinnöllisestä valikosta valmistetaan tulella, kuten heidän ankkarintansa tarjoillaan panimojyvien ja kumkvatti-marmeladin kanssa.

Älä missaa Middle Forkin versiota Pohjois-Kentuckyn suosikista, goetta (naudanlihasta, sianlihasta ja kaurasta valmistettu makkara). Se tarjoillaan punaisen ja vihreän tomaatin, paikallisesti jauhettujen rouheiden ja paistetun munan kanssa.

Juomajohtaja Michael Florence on laatinut laajan, luonnollisesti ajattelevan luettelon pienituotantoviineistä, jotka erottuisivat missä tahansa suurkaupungissa, mutta palvelivat tavaramerkki Lexingtonin vieraanvaraisuudella.

County Club / Kuva County Clubin luvalla

County Club

Näennäisesti grilliravintola, County Club välttää useimpien muiden Kentuckyn ”vihjeiden” nivelten pakkomielteisen alueellisen erityisyyden. Se tarjoaa vastuullisesti tuotettua paikallista lihaa, joka on savustettu hitaasti lehtipuun päällä, sekä maailmanlaajuisia yksityiskohtia, jotka sisältävät runsaasti ruokia, kuten savustettua sianlihaa bánh mi, savustettuja rapeaa kanannahkoja pepitaksella ja habanero-kalkkikastikkeella sekä Original 193 Burger, joka on valmistettu Kentuckyn naudanlihasta , savustettuja sieniä ja kotitekoisia gochujang ketsuppi.

Missä juoda

Enoteca / Kuva: Enoteca

viinikauppa

viinikauppa , Lexingtonin paras viinibaari tarjoaa laajan pulloluettelon, joka on raskasta Ranskassa ja Kaliforniassa, ja lasillinen ohjelmaa, jossa on 20 valintaa Coravinin kautta 2 tai 5 unssin kaadossa. Se tarjoaa myös vankkoja olut- ja viskiluetteloita.

Tapas-valikko sisältää perinteisiä espanjalaisia ​​ruokia, kuten patatas bravas, tortilla española piquillo-pippurikastikkeella ja simpukat sahramilla valkoviinikastikkeessa. Siellä on myös satunnaisia ​​kodin poimia, kuten katkarapuja ja muroja tai leipäpudingia Bourbon-kastikkeella.

Hän

Hän on naapurustabaari, viina-alan hangout ja hipster cocktail-lounge yhdessä. Juomat ovat yksinkertaisia, mutta moitteettomasti tasapainossa. Kokeile vaatimattomasti nimeltään “Sour”, pisco, mezcal, aromaattiset yrtit, sitruuna ja vaahdotettu munanvalkuainen. Tai napata tölkki omena-persikka-karpalo-siideriä Cincinnatin Rhinegeist-panimosta.

Beer Trappe / Kuva: Beer Trappe

Olut Trappe

Olut Trappe on vähittäismyymälä ja baari, jossa on yksi maan laajimmista olutvalikoimista - yli 500 vaihtoehtoa myytävänä joka päivä. Monet valmistetaan niin pieninä määrinä, että niitä on saatavana vain baarissa. Älä kuitenkaan etsi siideriä. Kentuckyssa siideri luokitellaan viiniksi, ja Beer Trappe on vain olutta. Joissakin sunnuntaisin on tarjolla myös 'Olutkoulu', ja sen teeman mukaan maistuu 10 dollaria.

Stellan Kentucky Burgoo Stew

Missä yöpyä

21c museohotelli on hotelli ja nykytaiteen museo, joka sijaitsee historiallisessa Fayette National Bank -rakennuksessa, joka on rakennettu vuonna 1914. Hotellin ravintola, Lukituslaatikko , tarjoilee mielikuvituksellista eteläistä ruokaa kattavilla paikallisilla oluilla ja Bourbon-listoilla.

Hauskoja faktoja

George Clooney, Mary Todd Lincoln ja muusikko Richard Hell ovat kaikki syntyneet Lexingtonissa.

Lexingtonin vuotuista Halloween-paraatiia seuraa Michael Jacksonin 'Thriller' -videon massiivinen uudelleenveto, jossa tuhannet ihmiset ovat pukeutuneet zombeiksi.

Kentuckyssa ikääntyviä Bourbon-tynnyreitä on enemmän kuin osavaltiossa.