Pannukakut
Halusitpa sitten klassisen pannukakkureseptin tai tattari- tai kirnupiimämuunnelmia, valmistaudu nauttimaan yhdestä herkullisimmista kotitekoisista pannukakkuista, joita olet maistanut. Testikeittiömme viimeisteli klassisen pannukakkureseptin, mukaan lukien pannukakkujen kypsennysajan, jotta saat täydellisen kullanruskean pinon. Avain kevyisiin, pörröisiin pannukakkuihin on olla sekoittamatta taikinaa liikaa. Sen pitäisi olla möykkyinen. Toinen tapa varmistaa pannukakkujen onnistuminen on antaa taikinan seistä pannun lämmetessä.
Lisää vain tuoreita hedelmiä, voita ja vaahterasiirappia. Kokeile tarjoilla pannukakkuja sitruunajuuston, suklaakastikkeen tai kermavaahdon kera saadaksesi todella dekadentti aamiaisen. Kiireisiä arkiaamuja varten vain tarjoile ja nauti. Kotitekoisten pannukakkujen valmistaminen on helpompaa kuin uskotkaan – saat tämän helpon aamiaisreseptin pöydälle alle 15 minuutissa.
Ainesosat
-
1 kuppi yleisjauho
-
1 ruokalusikallinen sokeria
-
2 teelusikallinen leivinjauhe
-
¼ teelusikallinen suola
-
1 vatkattu muna
-
1 kuppi maito
-
2 ruokalusikallinen ruokaöljy
Ohjeet
-
Sekoita keskikokoisessa kulhossa yleisjauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola, kunnes ne sekoittuvat hyvin.
-
Tee kuivaseoksen keskelle kuoppa lusikan takaosalla ja aseta se sivuun.
-
Sekoita toisessa keskikokoisessa sekoituksessa kulhossa vatkattu muna, maito ja ruokaöljy, kunnes se on täysin sekoittunut.
-
Lisää munaseos kerralla kuivaseokseen. Sekoita, kunnes se on kostutettu (taikinan tulee olla kokkareinen). Anna taikinan levätä, kun paistinlämpö esikuumenee.
-
Normaalikokoisia pannukakkuja varten kaada noin 1/4 kupillista taikinaa kuumalle, kevyesti voideltulle parilalle tai raskaalle pannulle.
-
Dollarin kokoisia pannukakkuja varten kaada noin 1 ruokalusikallinen taikinaa kuumalle, kevyesti voideltulle parilalle tai raskaalle pannulle.
-
Paista keskilämmöllä noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes pannukakut ovat kullanruskeita, käännä toiselle puolelle, kun pannukakkujen pinnat ovat kuplivia ja reunat ovat hieman kuivia. Tarjoa keitetyt pannukakut lämpiminä.
Testikeittiövinkki: Pidä keitetyt pannukakut lämpiminä samalla kun kypsennät loput pannukakut asettamalla ne yhtenä kerroksena uunipellille ja laittamalla ne lämpimään uuniin (200–250 °F) 15–20 minuutiksi. Älä jätä niitä uuniin yli 20 minuutiksi tai ne voivat alkaa kuivua.
Tattari Pannukakkuja
Valmistaaksesi kotitekoisia tattaripannukakkuja, valmista pannukakut edellä kuvatulla tavalla, paitsi korvaamalla 1/2 kupillista täysjyvävehnäjauhoa ja 1/2 kupillista tattarijauhoa yleisjauhoilla. korvaa kidesokeri ruskealla sokerilla. Ravitsemustiedot annosta kohti: 111 cal., 5 g kokonaisrasvaa (1 g kyllästynyttä rasvaa)
Kirnupiimäpannukakkuja
Valmistaaksesi kotitekoisia kirnupiimäpannukakkuja, valmista pannukakut kuten edellä, paitsi vähennä leivinjauhetta 1 teelusikalliseen ja lisää 1/4 tl ruokasoodaa kuivaan seokseen; korvaa maidon piimä tai piimä. Lisää kirnupiimää tarvittaessa ohueen taikinaan. Ravitsemustiedot annosta kohti: 111 cal., 4 g kokonaisrasvaa (1 g kyllästynyttä rasvaa)
Arvioi Tulosta
