Kun ihmiset ajattelevat Washingtonin osavaltio , he ajattelevat usein aina märkä Seattle . Itse asiassa suurin osa Washingtonin viininviljelyalueista sijaitsee itään Cascade-vuorijonosta kuivassa ja puolikuivassa autiomaassa.

Maan toiseksi suurin viinintuottaja Washingtonilla on 14 liittovaltion hyväksymää viininviljelyaluetta tai nimitystä, ja kuusi muuta tarkastellaan. Jokaisella on erilainen topografia, maaperä ja ilmasto, jotka tuottavat ainutlaatuisia viinejä.

Kasvukauden lämpimissä lämpötiloissa ja sateiden suhteellisen vähäisyydessä kastelu on tarpeen useimmissa viinitarhoissa. Tämä antaa viljelijöille kuitenkin hienon hallinnan, joka on johtanut tasalaatuisuuteen kaikissa vuosikymmenissä.

Täällä vietämme sinut kiertueelle Washingtonin tärkeimmistä nimityksistä ja viinialueista. Esillä ovat myös tulevat virtuaalitapahtumat, joiden tarkoituksena on oppia lisää näiden alueiden tuottajista ja heidän viineistään.

Columbia Valley / Getty

Columbian laakso

Columbian laakso , jossa viljellään 99% Washingtonin viinirypäleistä, sijaitsee itään Cascade-vuorista. Se tarjoaa kuumia, kuivia kesiä ja kylmiä talvia.

Columbian laakso on massiivinen nimitys, joka kattaa yli neljänneksen Washingtonin koko maamassasta. Siellä kasvatetaan yli 80 viinirypälelajiketta, mutta viisi tuottaa 80% tuotannosta: Cabernet Sauvignon , Chardonnay , Riesling , Merlot ja Syrah .

Columbia Valley -viinit tunnetaan kypsistä, puhtaista, muhkeasta maustaan. Laakso, oikeastaan ​​enemmän altaan, näkee myös suuria vuorokausivaihteluita, ero päiväsaikaan ja yöllä matalien lämpötilojen välillä. Viileät yöt auttavat säilyttämään luonnollinen happamuus . Tämän seurauksena Columbia Valley -viinillä on kypsiä hedelmämakuja, mutta kirkkaampi tunne happorakenteesta kuin useimmilla lämpimillä ilmastoviinialueilla.

Tyynenmeren tuntumassa olevat myrskyt tuovat keskimäärin 38 tuumaa sademäärää vuodessa Seattleen. Kun nämä myrskyt kiipeävät Cascade-vuorten yli, melkein kaikki sademäärä putoaa sateena tai lumena. Tämä luo vaikutelman, joka tunnetaan nimellä 'sateenvarjo' Columbian laaksossa, ja alue saa keskimäärin vain 6–8 tuumaa sadetta vuodessa.

Lämpimät kesälämpötilat, runsaasti vettä Columbia-joelta ja sen sivujoilta sekä alueen hiekkaiset, tuulen puhaltamat maaperät tekevät alueesta täydellisen viininviljelyyn.

Lisätietoja Columbia Valley -viinistä

Tuottaja: J. Bookwalter Winery

J. Bookwalter on yksi Washingtonin perustajista, nyt toisen sukupolvensa viinitiloista, keskittyen Columbia Valley -hedelmiin.

Päivämäärä: 30. huhtikuuta klo 17 PDT

Alusta: Facebook Live

Aihe / Suositellut viinit: Liity viininvalmistaja Caleb Fosterin ja vierailusuhdepäällikkö Ryder Langleyn kanssa virtuaaliseen maisteluun, joka korostaa Columbian laakson nimitystä. He avaavat kaksi Book Clubin viiniä, yhden Dionysuksen viinitarhalta ja toisen Conner Lee Vineyardilta. Pari sukeltaa siihen, mikä tekee näistä kahdesta viinitarhasta ainutlaatuisen ja miksi Columbian laakso on niin erikoinen viininviljelyyn.

Sémillon korjataan Yakima-laaksossa / Kuva: Andrea Johnson

Yakiman laakso

Washingtonin vanhin nimitys, Yakiman laakso oli maan kolmas liittovaltion hyväksymä viininviljelyalue, joka perustettiin vuonna 1983 Napan laakson jälkeen Missourin Augusta American viininviljelyalue (AVA) . Se on suuremman Columbian laakson alaosa.

Yakiman laaksossa asuu noin 25% Washingtonin viiniköynnösten pinta-alasta, ja se sisältää useita sisäkkäisiä nimityksiä: Red Mountain, Snipes Mountain ja Rattlesnake Hills.

Yakiman laaksossa on sekoitus viileämpiä alueita sekä osaa valtion kuumimmista kohteista. Chardonnay on ylivoimaisesti eniten istutettu lajike, jota seuraavat Riesling ja Merlot. Cabernet Sauvignon ja Syrah pyöristävät ylimmän ryhmän.

Vaikka Yakima Valley tarjoaa erinomaisia ​​esimerkkejä monista lajikkeista, sen Syrah erottuu useimmiten. Nämä viinit osoittavat huomattavaa monimuotoisuutta. Sivustosta riippuen ne näyttävät kaiken mustikan ja vadelman aromeista ja mauista suolaisiin muistiinpanoihin, kuten yrtti, savustettu liha ja oliivi.

Washingtonin viineille tyypilliset muhkeat, elävät hedelmämakut ovat tasapainossa luonnollisen happamuuden kanssa. Yakiman laaksossa nimetyillä punaisilla on yleensä pehmeämpi tanniiniprofiili kuin muilla osavaltioiden alueilla, ja niiden aromissa ja makussa on usein oranssin kuoren aksentti.

Naiset Washingtonin parhaiden viiniköynnösten takana

Lisätietoja Yakima Valley -viinistä

Tuottaja: Côte Bonneville

Vuonna 1992 perustettu DuBrul Vineyardin 45 hehtaarin alue Yakiman laakson sydämessä asuu Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Chardonnay ja Riesling. Vuonna 2001 omistajat Hugh ja Kathy Shiels perustivat Bonnevillen rannikko tuottaa omia viinejä osalla tuotostaan.

Päivämäärä: Torstaina 7. toukokuuta kello 17.30 PDT (osa Wine Yakima Valley -viikkoviikkoa Virtuaalinen Vineyard-kiertue ja maistelu-sarja )

Alusta: Zoomaus (tarkistaa wineyakimavalley.org ennen tapahtumaa)

Aihe / Suositellut viinit: Viininvalmistaja Kerry Shiels johtaa keskustelua siitä, miten viinitarhan ominaisuudet vaikuttavat Côte Bonnevillen vuoden 2011 Carriage House -yhdistelmään.

Näkymä Punaiselta vuorelta Horse Heaven Hillsille / Kuva: Andrea Johnson

Punainen vuori

Ei erityisen punainen eikä vuoristoinen, Punainen vuori on Washingtonin pienin nimike vain 4040 eekkeriä. Lähes puolet Red Mountainin pinta-alasta on istutettu viinirypäleisiin Yakima-laakson alalohkossa, joka itse on Columbian laakson alaosasto.

Kuumien lämpötilojensa vuoksi Red Mountain on melkein yksinomaan punaviinimaa. Cabernet Sauvignon on vuoren kuningas, 60% istutetusta pinta-alasta. Seuraavaksi eniten istutettuja lajikkeita ovat Merlot ja Syrah.

Punainen vuori, jonka korkeudet vaihtelevat noin 1000 metriä alhaalta ylöspäin, on jatkuvasti yksi Washingtonin lämpimimmistä viininviljelyalueista, ellei lämpimin.

Kuumat kesälämpötilat yhdistettynä jatkuviin tuuliin johtavat pieniin marjoihin, joilla on paksu kuori. Tästä syystä Red Mountain tunnetaan voimakkaista, rikkaista, rakenteellisista Cabernet Sauvignon- ja Bordeaux-tyylisekoituksistaan, jotka osoittavat hyvää joustavuutta. Viileät yöt auttavat säilyttämään luonnollisen happamuuden ja antavat viineille kypsyyden tunteen ja erottuvan tuoreuden.

Lisätietoja Red Mountain -viinistä

Tuottaja: Fidélitas Wines

Istutettiin vuonna 2007 viiden hehtaarin alueelle Punaiselle vuorelle, Fidélitas Wine's Estate-viinitarha on sittemmin laajentanut kasvualuettaan ja lajikkeet tuottivat Charlie Hoppes, entinen Chateau Ste. Michelle ja hänen poikansa Will keskittyvät klassisista Bordeaux'n rypäleistä ja sekoituksia .

Päivämäärä: Torstaina 30. huhtikuuta klo 16 PDT

Alusta: Facebook Live

Aihe / Suositellut viinit: Charlie ja Will Hoppes johdattavat vieraat parituntiluokassa esittelemään Washingtonin viinejä ja rypälelajikkeita, jotka sopivat parhaiten pihvien, hampurilaisten ja klassisen grillihinnan kanssa.

Muita Red Mountain -maisteluja: Red Mountain AVA Facebook

Seven Hills Vineyard Walla Walla Valley / Kuva: Andrea Johnson

Walla Walla Valley

Walla Walla Valley tunnetaan luonnonkauniista kauneudestaan, jossa vehnäpellot ja majesteettiset Siniset vuoret ovat taustana. Sillä on myös korkein viinitilojen ja maistelutilojen pitoisuus Washingtonissa, yli 120, joihin kuuluu monia Washingtonin perustavia viinitiloja. Alue tunnetaan erityisesti Syrahista sekä Cabernet Sauvignonista ja Merlotista.

Syrahit täältä, etenkin Rocksin alue , ovat maailmanluokan viinejä. Ne tunnetaan voimakkaista, maanläheisistä, suolaisista komponenteista, ja niissä on mustan oliivin, savustetun lihan, märän kiven ja tulipalon muistiinpanoja. Jotkut sekoittavat ne Pohjois-Rhône viinejä, mutta pehmeä, samettinen suutunne erottaa Walla Walla Valley -tarjoukset.

Laakso sijaitsee itäisen Washingtonin kaakkoiskulmassa, suuremman Columbian laakson alakerroksessa. Alue on ollut sukupolvien ajan tunnettu vehnän ja makean sipulin tuotannossa. Vuonna 1976 Gary Figgins ja hänen perheensä istuttivat laakson ensimmäisen modernin viinitarhan.

Sinisen vuoriston läheisyyden vuoksi Walla Walla Valley on huomattavasti kosteampi kuin useimmat Columbian laakson alueet, ja keskimäärin 12–20 tuumaa vuodessa sataa lännestä itään.

Laaksossa maaperä vaihtelee syvästä, tuulen puhaltamasta lietestä tai lössistä mukulakivikiviin upotettuun joenpohjaan The Rocks District of Milton-Freewaterissa.

Naiset Washingtonin parhaiden viiniköynnösten takana

Lisätietoja Walla Walla Valley (WA) -viinistä

Tuottaja: Seven Hillsin viinitila

Seitsemän mäkeä on yksi Walla Walla Valleyn perustajista, jotka perustettiin vuonna 1987. Kuten monet laaksossa, Seven Hills Winery valmistaa Walla Walla Valley -lajin viinejä ja pullotuksia muista Washingtonin nimityksistä.

Päivämäärä: Torstaina 7. toukokuuta klo 17.00 PDT

Alusta: Zoomaus

Aihe / Suositellut viinit: Perustaja / viininvalmistaja Casey McClellan ja maisteluhuoneiden johtaja Danielle Christopher opastavat vieraita lajikeviinien lennolla, jotka edustavat monien Washington Bordeaux -tyylisten sekoitusten yksittäisiä osia. Tähän sisältyvät vuoden 2018 Cabernet Franc, 2016 Petit Verdot, 2016 Malbec ja 2018 Carmenère.

Muut virtuaaliset maistelut: Walla Walla Valley Wine Alliancen virtuaalikokemukset

Chateau Ste. Michelle / Kuva: Andrea Johnson

Woodinvillen viinimaa

Woodinville ei ole nimetty AVA. Se on kuitenkin hyvin Washingtonin viinimaa.

Kaupunki sijaitsee noin 30 minuutin päässä Seattlen keskustasta. Ste. Michelle, yksi Washingtonin perustajaviinitiloista, muutti Woodinvilleen vuonna 1976 ja myöhemmin muutti itsensä Chateau Ste: ksi. Michelle.

Ajan myötä muut viinitilat kokoontuivat tähän maatalouskaupunkiin ja hyödyntivät toimistopuistoja, joissa oli rullaovet, jotka auttoivat viininvalmistuksessa. Näitä kutsutaan yhdessä Warehouse Districtin viinitiloiksi. Muut viinitilat on ryhmitelty Hollywood Schoolhouse -alueen ympärille lähellä Chateau Ste. Michelle.

Chateau Ste. Michelle istutti lippunsa, Woodinvillestä on tullut yli 100 viinitilaa ja maistelutilaa, joita tuottavat tuottajat kaikkialta osavaltiosta. Sen avulla viinitilat voivat olla lähellä Seattlen asukkaita, ja kaupungin vierailijoille on helppo pääsy moniin osavaltion viinitiloihin.

Lisätietoja Woodinville-viineistä

Tuottaja: Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle on yksi Washingtonin perustajista, joka on viettänyt 50-vuotisjuhliaan vuonna 2017. Se tarjoaa erilaisia ​​laajalti saatavilla olevia, lähtötason ja korkeamman tason Columbia Valley -vinejä.

Päivämäärä: Torstaina 30. huhtikuuta klo 16–4: 30 PDT

Alusta: Instagram Live

Aihe / Suositellut viinit: Viini 101: n maistelu ja pariliitos Rehevä elämä . Esillä ovat Columbia Valley Riesling, Columbia Valley Rose, Columbia Valley Sauvignon Blanc ja Indian Wells Red Blend.

Muut virtuaaliset maistelut: Woodinvillen viinimaa