Saksan kieli viinit, jotka hallitsevat nykyään Yhdysvaltain markkinoita, ovat upea tutkimus kahdesta hyvin erillisestä vuosimallista, 2017 ja 2018. Laajakuvana molemmat vuosikerta ovat osa peräkkäisiä hyviä ja näyttäviä kasvukausia, jotka ovat seuranneet yhä enemmän kuumempi ilmasto kaikkialla Euroopassa.

Samalla niiden erot muistuttavat meidät luonnon jalanjäljestä jokaisessa pullossa sekä viininviljelijöiden kohtaamista haasteista ja loistoista. Elokuvan kannalta vuoden 2017 saksalainen vuosikerta oli trilleri - kynsien pureva vuoristorata, joka oli onnettomuutta, jännitystä ja yllätystä. Saksalaiset viininviljelijät muistavat vuoden 2017 peräkkäin hiuksia vetävistä ja epätasaisista sääolosuhteista.

Epätavallisen lämmin kevät aloitti varhaisen kasvukauden. Nuori viiniköynnökset olivat liian haavoittuvia kestämään äkillistä kevään pakkaa ja kärsivät häiriöistä kukinnassa. Sadot koko Saksassa tuhoutuivat, mutta kuiva, kuuma juhannus kannusti pieniä mutta voimakkaasti tiivistettyjä rypäleitä.

Sadonkorjuun lähestyessä sade ja raekuurot laukaisivat kuitenkin sienen leviämisen, botrytis . Saatujen viinien tuotanto on vähäistä ja niiden laatu vaihtelee suuresti.

Silti Saksan parhaille viljelijöille ja etenkin Riesling tuottajat, vuosi 2017 on osoittautunut yllättävän hyväksi vuosikertaksi. Parhaat viinit ovat voimakkaasti väkevöityjä ja hieman hermostuneita nuoruudessa. Ajan myötä he paljastavat itsensä vakavina viineinä, joilla on tunkeutuva uute, terävyys ja mauste.

Sitä vastoin vuoden 2018 vuosikerta on eeppinen romanttinen komedia, jolla on välitön kansainvälinen vetovoima ja sydämen hämmentävä viimeistely. Tätä vuosikerta leimasi pitkä, kuiva ja jatkuvasti kuuma kesä, joka tuotti voimakkaita, kypsiä viinejä, joilla oli runsaasti hedelmiä ja rakennetta.

Ne ovat aurinkoisia, viehättäviä viinejä, jotka ovat lähestyttäviä nuoruudessaan. Ja vaikka monet ovat huolissaan siitä, että niin voimakkaasti kuuma ja kuiva vuosikerta tuottaa rasvaisia, röyhkeitä viinejä, myös he ovat säilyttäneet tuoreuden ja tasapainon. Kippis!

Saksan laaja valkoisten viinien maailma

Elokuu Kesseler 2017 Lorchhausen Seligmacher Riesling GG Grosse Lage (Rheingau) 110 dollaria, 95 pistettä . Märät joen kivet ja teräs ulottuvat ruusun terälehtiin, valkoiseen persikkaan ja kuusamaiseen tässä höyryssä, monimutkaisessa kuivassa Rieslingissä. Se on täyteläinen mutta silkkinen ja spry, jota korostavat kirpeä kalkin happamuus ja koskematon mineraalireuna. Ihana jo, mutta se paranee vuoteen 2030 mennessä ja todennäköisesti edelleen. Vineyard-tuotemerkit. Toimittajan valinta.

DR. Löysää 2017 Ürziger Würzgarten Dry Riesling GG Alte Reben (Mosel) $ 54,95 pistettä . Vinkkejä savusta, iskeytyneestä piikivistä ja mausteista korostavat tätä upeasti hunajaista, voimakkaasti tiivistettyä kuivaa Rieslingiä. Tangeriini-, kvitteni- ja sitruunamakut ovat rikkaita ja jälkikaiuntaisia, ja niitä reunustaa kiehtova kalkin happamuus ja pitkä savi. Jo fantastinen, mutta sen pitäisi olla monimutkainen vuoteen 2030 mennessä ja todennäköisesti pidempään. Löysää Bros. USA. Toimittajan valinta.

DR. H. Thanisch (Erben Müller-Burggraef) 2017 Berncasteler Lay Riesling Auslese (Mosel) 40 dollaria, 94 pistettä . Ylivoimainen hajuvesi, tämä trooppinen, auringossa suudelmainen Auslese huokuu lasista, jossa on ananasta, guavaa ja mangoa. Se on höyhenpeite kitalaessa, mutta täynnä makeita, koskemattomia pomelo- ja greippimakuja. Voimakas, janoa sammuttava viini, joka on jo vastustamaton, mutta sen pitäisi syventyä hyvin vuoteen 2030 mennessä. Winesellers, Ltd. Toimittajan valinta.

DR. Heidemanns-Bergweiler 2018 Bernkasteler Alte Badstube am Doctorberg Riesling Spätlese (Mosel) 25,94 pistettä . Vaikka nenä on hillitty, tämä hienosti filigreed spätlese tarjoaa lävistäviä vaaleanpunaisia-greippi- ja sitruunamakuja. Sen mehukas tyyli korvataan puhtaalla, kiteisellä mineraalisuudella ja selkärangan kihelmöivällä happamuudella. Se on nyt herkullista, mutta sen pitäisi parantua vuoteen 2035 mennessä ja todennäköisesti pysyä edelleen. Miller Squared Inc.

S.A. Prüm 2017 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Grosse Lage (Mosel) $ 35.94 pistettä . Vaikka nenä on savuinen ja kostea, tämän tiivistetyn spätlesen kitalaessa on tunkeutuvia vaaleanpunaisia ​​greippejä, sitruunaa ja kalkkia. Se on ylivoimaisesti eteenpäin ja huultenmakuisesti makea, mutta siinä on hienostunut liuskekivi. Maali on pitkä ja harjakahtaa korkean sävyn happamuudella. Huipulla nyt vuoteen 2030 mennessä, mutta se pysyy edelleen paikallaan. Taub-perhevalinnat.

Reichsgraf von Kesselstatt 2017 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett Grosse Lage (Mosel) 27 dollaria, 93 pistettä . Vaikka nenä on alun perin savuinen ja hillitty, tässä zippy Kabinettissa on runsaasti trooppisten mangojen, ananasten ja melonin makuja. Se on ylellinen kuiva tyyli on huultenmakuinen ja ihastuttava. Kevyet happamuudet ja vähärasvaiset mineraalisävyt antavat viimeistelylle eleganssia. Amerikkalainen B.D.

Schloss Lieser 2018 Thomas Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese Grosse Lage (Mosel) 40 dollaria, 93 pistettä . Tällöin nenä vaatii ilmaa ja vähän aikaa korvata savuiset, savimaiset nuotit kauniimmilla mandariinin ja kalkin tuulilla. Maku on sitä vastoin ylenpalttisen trooppista, ja sen leimaa lävistävät mango-, ananas- ja melonimakut, joita tasapainottaa teräs, selkärangan kihelmöivä selkäranka. Se on jo ihana, mutta avautuu ja paranee vuoteen 2030 mennessä. Rudi Wiest Selections.

Weingut Stiftung St. Nikolaus -sairaala 2018 kardinaali Cusanus Stiftswein Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese (Mosel) $ 37.92 pistettä . Sahrami ja hunajakenno tarjoavat monimutkaisuuden aurinkoisille vaaleanpunaisille greippeille ja keltaisille kirsikoille. Maku heijastuu kalkkia ja sitruunaa sisältävillä staccato-osuuksilla ja viipyvällä hunajapinnalla. Tämä on eteerisesti kevyt, mutta tyydyttävän makea siema, jota voi nauttia nyt vuoteen 2030 mennessä. Kysela Père et Fils.

Schloss Vollrads 2018 Estate Riesling Kabinett (Rheingau) 25,91 dollaria pistettä . Raikas vihreä omena ja hunajakenno esittävät tämän houkuttelevan zippy Kabinettin. Maku on herkullisen makea, mutta korvaa siististi hapan kalkki ja kvitteni makut. Maali on teräs, pitkä ja kuiva. Se on nyt nautittavaa, mutta sen pitäisi kestää hyvin vuoteen 2028 mennessä. Delicato Family Wines.

Urbans-Hof 2018 Nik Weis Bockstein Riesling Kabinett Grosse Lage (Mosel) $ 27.91 pistettä . Sitruunamakeisten ja mandariinikuoren aromit korostetaan maapallolla ja kuivatuilla, suolaisilla yrtteillä tässä harjaavassa puolimakeassa Kabinettissa. Se on kitalaessa kirkas ja sitrushedelmäinen, jota kehystää kalkkihapon happamuus ja kiristyspito viimeistelyssä. Ihana nyt, mutta sen pitäisi juoda hyvin vuoteen 2030 mennessä. HB-viinikauppiaat.