Valonheittoa samassa huoneessa karismaattisen, komean ja rakastetun vanhemman sisaruksen kanssa on vaikea tehdä. Rooman magneettinen vetovoima varjostaa usein sitä ympäröivien alueiden karkaistut persoonallisuudet - etenkin muun Lazion, alueen, jota se niin epämääräisesti kutsuu kotiksi.

Hiljainen ulkopuolelta, Umbria, Marche ja Abruzzo ovat sisäpuolelta hienovaraisesti kapinallisia. Näistä kolmesta nousevasta alueesta - ja Laziosta itsestään - on tulossa uusi italialaisen viinin painopiste. Keski-Italia voi kirjoittaa tämän kansan seuraavan enologisen luvun, jossa on aarteita jännittävistä alkuperäisistä lajikkeista, monipuolisista alueellisista ilmaisuista ja ahkera tuottajista.

Abruzzon odotukset ovat jo tuntuvia. Itsepintaisesti kivinen ja maalaismainen alue ulottuu tammasta montiin tarjoten monia alueita rypäleenviljelypotentiaalia niiden välillä. Montepulciano d’Abruzzo on samettisen rikas punainen, ja samasta rypäleestä valmistetaan Cerasuolo-niminen ruusu. Alueen valkoiset ovat herättäneet maailman huomion suotuisan hinnoittelunsa ansiosta.

Marche sisältää utelias niemeke maata, joka työntyy mereen: Conero-vuorella asuu vankka Montepulciano-pohjainen viini nimeltä Rosso Conero. Yksi alueen arvostetuimmista viineistä, oljenvärinen Verdicchio dei Castelli di Jesi, sopii hyvin yhteen äyriäisten ja kalojen kanssa.

Umbria on toinen jännittävä viininvalmistusydin. Etruskien antamien perinteiden mukaan 'Italian vihreä sydän' tarjoaa tuoreita Orvieto-valkoisia ja harvinaisia ​​botrytis-jälkiruokaviinejä. Montefalcon kukkulan laella sijaitseva kylä tuottaa rakenteeltaan punaisen, jossa on ainutlaatuinen rypäle, jota mahdollisesti tuovat fransiskaaniset veljet. Lazio luo buzzia kerrostettujen Frascati-valkoistensa ja tulevien Cesanese del Piglio -punaisen ansiosta.

Abruzzon Montepulciano-viini elvytti Hannibalin armeijan sen eeppisen matkan jälkeen Alppien yli vuonna 218 eaa.

---

YHTEISET rypäleen lajikkeet

Grechetto: Yksi Orvieton valkoviinin ja Muffa Nobile -jälkiruokaviinin pääkomponenteista, Grechetto näyttää upeita tuloksia Umbrian tufassa ja tuliperäisissä maaperissä.

Pecorino-juusto: Tuleva ja tuleva valkoinen rypäle Abruzzolta, Pecorino, tekee ”rypäleistä lampaita”, korostaa tiukkaa sidosta maanviljelijöiden ja paimenen välillä.

Verdicchio: Verdicchio tunnetaan tiiviisti Marchesta, sen vehreät tuoksut kuivatusta salviasta, sitrushedelmistä ja leikatusta ruohosta. Se johtaa ulkomailla niin suosittuja italialaisia ​​valkoisia juomia.

Cesanese: Pienellä punaisella rypäleellä, jolla on suuria suunnitelmia, Cesanese kantaa valtavaa painoa alkuperäiskansana, joka lupaa tuoda valokeilaan Lazion hyödyntämätöntä potentiaalia.

Montepulciano: Ei pidä sekoittaa toscanalaiseen kaupunkiin, joka sijaitsee Italian Adrianmeren laidalla, ja se on muun muassa samettisen Montepulciano d'Abruzzon punaisen pohja.

Sagrantino: Kerran käytetty makea sakramenttiviinien, Sagrantino on ainutlaatuinen tanniinin rypäleen löytyy vain Montefalco, Umbria.