Tässä olemme, jumissa talven synkimmässä osassa, lomien taika on haalistunut, mutta loistava kevät on vielä viikkojen (ja täällä New Yorkissa, todennäköisesti useita lumimyrskyjä) päässä. Emme voi ajatella parempaa aikaa juhlia. Onneksi Carnival, yksi planeetan suurimmista kollektiivisista shindigeistä, tarjoaa täydellisen mallin keskitalvisen puhalluksen heittämiseen. Tässä on muutama hieno idea ympäri maailmaa, joiden avulla voit luoda omasi.

Rio de Janeiro
Riko päähine ja sekoita caipirinhoja. Kaada sitten brasilialaista kuohuviiniä - kuten Auroran Carnaval Moscato tai Casa Valdugan NV Brut 130 - ja laita liekki feijoada- tai brasilialaisen pavunpataasi alle. Pieni bossa nova Astrud Gilbertolta ja Caetano Velosolta saa kaikkien lantion ja jalat liikkumaan.

New Orleans
N’awlins-tyylinen Mardi Gras -juhlille sekoita sekoitus hurrikaanien kulho, lataa soittolista zydecoa ja keitä gumboa, jambalayaa ja punaisia ​​papuja riisillä. Levitä ystävillesi kirkkaanvärisiä helmiä, kun he tulevat oven läpi. Älä unohda tehdä tarjotin muffuleita ja tarjota vieraille Louisianan omaa Abita-olutta.

Venetsia
Ellei asu marmoripalatsossa, pallopuvut ovat hieman ulottuvilla. Mutta pyydä vieraasi käyttämään koristeellisia naamioita asettamaan kohtaus venetsialaiselle innoittamalle Carnevalelle. Tervehdi kavereitasi Aperol-spritzillä ja lisää sitten kupli Bottegan hohdokkaalla venetsialaisella kultaisella proseccolla. Laske pöytä cicchettejä - pieniä venetsialaisia ​​lautasia - vieraillesi laiduntamaan, kun he juhlivat viimeistä iltapäivää ennen paaston paastoa.

Espanjan satama, Trinidad
Jos et voi tanssia Port of Spainin kaduilla, voit silti juhlia kuten Trinidadians, jotka järjestävät yhden värikkäimmistä ja mukavimmista festivaaleista. Lataa teräsrumpumusiikkia ja kypsennä trinidadilaisia ​​sormiruokia, kuten ”tuplaa”, joka on paistettuja riesaleitä, jotka on täytetty kikherneiden, tamarindin ja mausteiden soseella. Pese se saaren makealla Carib-oluella. Älä unohda rommia, joka on valmistettu kahdesta Trinidadin tunnetuimmasta tuotteesta: 10 Cane Rum ja Angostura Bitters.

Cadiz
Aloita juhlaasi espanjalaisessa illallisessa terveellisillä kaatamalla González Byass Tio Pepe Fino Sherryä. Cádizissa juhlijat juovat ja katsovat kirigotoja tai näyttelijöitä, suorittavat satiirisia ja epäpyhiä poliittisia taitoja kaduilla. Toistaaksesi tämän kotona, pyydä vieraasi pukeutumaan suosikki poliittisiin hahmoihinsa ja katsomaan draaman etenemistä. Varmista, että tarjoat vieraille marisosalaattia, valkoisia sardellia ja paistettua kalamaria. Ja pidä tuo Sherry virtaavana.