Close
Logo

Meistä

Cubanfoodla - Tämä Suosittu Viini Arviot Ja Arvostelut, Ajatus Ainutlaatuisia Reseptejä, Tietoa Yhdistelmistä Uutisointi Ja Hyödyllisiä Oppaita.

Wine Star -Palkinnot

”Sta. Rita Hills on minun henkilöllisyyteni, sanoo vuoden 2020 viinitähtipalkinnon saajan Greg Brewer.

Perustaja ja viininvalmistaja, Brewer-Clifton

Greg Brewerin mielestä vuoden viinintekijäksi nimittäminen on ensisijaisesti Sta: n oikeaksi todistamista. Rita Hills, kuten nimitys tunnetaan, Santa Barbaran piirikunnan alue, jossa hän on valmistanut viiniä vuodesta 1991.



'Se on todellakin tunnustusta nimityksestä silmissäni', kertoo Brewer, joka juhli 30-vuotista vuotta viininvalmistajana ja 25-vuotisjuhlaa. Panimo-Clifton vuonna 2020. ”Se ei todellakaan ole minä. Se on jokainen, joka on tullut aikaisemmin, ja jokainen, joka tulee sen jälkeen. Sta. Rita Hills on identiteettini. Työskentelen siellä. Se on viime kädessä kuka olen. Tämä loistaa todella kauniin valon alueen kaikkien ponnisteluihin. Meidän kaikkien pitäisi juhlia tässä valtavassa kunniassa. '

Kasvatettu Los Angelesissa, Brewer meni yliopistoon Kalifornian yliopistoon Santa Barbaraan ja työskenteli ranskalaisena ohjaajana, kun hän otti viikonloppukeikan maisteluhuoneessa osoitteessa Santa Barbaran viinitila . Hän tajusi heti, että viini olisi hänen urapolunsa, ja työskenteli pian kellarissa.

Wine Enthusiastin vuoden 2020 Wine Star -palkinnon voittajat

Vuonna 1995 hän perusti Brewer-Cliftonin ystävänsä Steve Cliftonin kanssa ja keskittyi Pinot Noiriin ja Chardonnayyn Buelltonin ja Lompocin väliseltä kukkulalta, josta lopulta tuli Sta. Rita Hillsin nimitys. Brewer-Clifton sai nopeasti kiitoksia siitä, että hän oli yksi varhaisimmista tuotemerkeistä, jotka esittivät yhden viinitarhan pullotuksia alueellisten sekoitusten sijaan.



Samaan aikaan Brewer auttoi aloittamaan Melville-viinitila vuonna 1999 ja toimi siellä viininvalmistajana satovuoden 2015 aikana. Vuonna 2017, kaksi vuotta sen jälkeen, kun Clifton jätti tuotemerkin, Brewer-Clifton myytiin Jacksonin perheviinit .

Tämä kauppa antoi Brewerille mahdollisuuden lopettaa monet konsultointikeikat Sta: n ympäristössä. Rita Hills ja keskittyy jälleen Brewer-Clifton -viiniin, joita hän tekee Lompocissa. Jackson Family Wines panosti myös enemmän nimitykseen istuttamalla Perilune-viinitarhan ja kannusti Breweria jatkamaan laihojen Chardonnay-palojen tekemistä. Piimaa etiketti ja viileä ilmasto Syrah alla Jälkikäteen .

Greg Brewer

Kuva: Jeremy Ball

Panimon kiehtoo Sta. Rita Hills ei koskaan horjunut, ja hän on löytänyt vapauden siitä omistautumisesta.

'Kun todella sitoutut merkittävään muuhun tai kutsumukseen tai harjoittamiseen, siinä on jotain hyvin vapauttavaa', hän sanoo. 'Siellä on tyytyväisyyttä ja helppoutta, ja siihen liittyy luottamus ja ravinto.'

Brewer pyrkii hiljentämään vaikutuksensa kellarissa niin paljon kuin mahdollista, jotta terroir voisi puhua äänekkäimmin.

'Lähetän vain tämän paikan, ja jos käännös on ollut riittävän puhdas ja selkeä, jotta se ansaitsisi tämän huomion maailmanlaajuisesti, se on vain tunnustus siitä, kuinka erikoinen tämä ainutlaatuinen maa-alue todella on', Brewer sanoo. 'Työskentelen ahkerasti, älä ymmärrä minua väärin, ja minua koskettaa mitattuna se, että saan tämän. Mutta pidän tätä todella Sta-juhlana. Rita Hills. '

Vuosikymmenien ajan Sta. Rita Hillsin terroir ja vaikutukset tuovat alueen valokeilaan, Viiniharrastaja tunnustaa Greg Brewerin vuoden viininvalmistajaksi. - Matt Kettmann

Katso loput vuoden 2020 Wine Star Awards -voittajistamme!