Milloin mansikat ovat kausi? Se voi tuntua ympärivuotiselta, koska niitä on aina saatavilla ruokakaupoista. Mutta eivät kaikki mansikoita ovat samanlaisia ​​ja voivat jopa maistua paremmalta tiettyinä vuodenaikoina. Kun tiedät, milloin alueellasi on mansikkakausi, voit nauttia maukkaimmista hedelmistä. Ja kasvattaa tai poimia omia mansikoita varmistaa, että saat tuoreimman ja makeimman sadon. Joten tässä on kuinka tietää milloin lähelläsi kasvatetut mansikat ovat kausi, kuinka pitkä mansikkakausi on ja vinkkejä poiminta, varastointi ja nauttia mansikoistasi.

Milloin saada parhaat mansikat

Se on yleinen skenaario: olet innokas valmistamaan suosikkimansikkajälkiruoasi, joten valitset huolellisesti kauneimmat mansikat, joita voit löytää kaupasta, mutta kun tuot ne kotiin ja syöt niistä, olet jäljellä. ihmettelen, miksi mansikat eivät ole enää makeita? Olemme kaikki olleet siellä.

Tohtori Marvin P. Pritts, Cornellin yliopiston puutarhaviljelyn professori, selittää, miksi tämä on yleistä. Kun mansikoita kuljetetaan pitkiä matkoja, esimerkiksi Kaliforniasta New Yorkiin maaliskuussa, ne on korjattava hieman alikypsinä, jotta ne kestävät 3000 mailin matkan. Siksi ne eivät välttämättä maistu yhtä hyvältä kuin kesäkuussa paikallisesti korjattu täysin kypsä marja, hän sanoo.

Joten miten voit varmistaa, että seuraavalla mansikalla, jota pure, on vastustamaton, makea maku? Vastaus on yksinkertainen: tiedä, milloin mansikkakausi on lähelläsi, jotta saat tuoreita, maukkaita tuotteita.

Brie Williams

Milloin mansikat ovat kaudella?

Yhdysvaltain maatalousministeriö totesi äskettäin raportissaan, että kaikista paikoista mansikkavarastot Yhdysvalloissa alkavat tyypillisesti kasvaa keväällä. Tämä on järkevää ottaen huomioon Kansallinen poimimansikkapäivä on toukokuun 20.

Yleensä mansikoita pidetään 'kevätsatona', Pritts sanoo, mutta uudet lajikkeet mahdollistavat nyt tuotannon jatkamisen koko kesän ja syksyn ajan - jopa pohjoisessa ilmastossa.

Mansikat ovat kausittaiset toukokuun puolivälistä heinäkuun alkuun itäisissä ja keskilännissä olevissa pohjoisissa osavaltioissa, sanoo tohtori Gail Nonnecke, puutarhaviljelyn professori Iowan osavaltion yliopistosta ja jäsen. Pohjois-Amerikan mansikanviljelijöiden yhdistys . Talvituotanto tapahtuu eteläisissä osavaltioissa, kuten Floridassa, marraskuun lopusta huhtikuun alkuun. Pohjois-Carolinassa mansikkakausi on tyypillisesti huhtikuun puolivälistä loppupuolelle kesäkuun alkuun, hän lisää.

Mukaan a

Stephen Cridland

Kuinka saada makeimmat mansikat

Kasvata itse mansikkasi

Yksi tapa varmistaa, että sinulla on makeimmat ja tuoreimmat mansikat, on kasvattaa itse. Mansikat ovat sopeutuneet moniin ilmasto-olosuhteisiin, suhteellisen helppoja kasvattaa, ja niillä on yksi kasvukauden ensimmäisistä hedelmistä, Nonnecke sanoo. Lisäksi ne ovat niin valoisa paikka puutarhassa talven jälkeen!

Kuinka tehdä tyylikäs porrastettu mansikkaistutuskone

Erilaiset mansikkatyypit tarjoavat hedelmiä koko mansikkakauden ajan. Jotkut hedelmät vain keväällä (kesäkuussa kantavat tai lyhytpäiväiset lajikkeet) ja muut lajikkeet voivat kantaa hedelmää kesällä ja syksyllä (päiväneutraalit tyypit). Kasvataksesi omia mansikoitasi, kasvit tarvitsevat täyden auringon ja hyvin valutettu maaperä jossa on runsaasti orgaanista ainetta . Mansikat kasvavat hyvin myös säiliöissä.

Osta mansikkasi paikallisesti tai poimi omasta hedelmätarhasta

Paikallisen hedelmätarhan marjat poimitaan yleensä päivittäin mansikkakauden aikana, jotta niillä on aina tuoreimmat tuotteet. Sanomme aina, että hedelmät maistuvat paremmalta suoraan lähteestä, sanoo Amanda Morgan Eckert's Inc., Yhdysvaltain suurin perheomisteinen ja hoitama poimi-oma hedelmätarha. Uskomme, että mansikkamme ovat niin paljon parempia kuin kaupasta ostetut marjat, koska ne poimitaan sinä päivänä. Ne ovat erittäin tuoreita ja tiedät, etteivät ne ole istuneet kuorma-autossa tai varastossa. Vaikka ostaisit mansikoita toriltamme, porukkamme poimi marjat sinä aamuna.

Opas sesongin tuotantoon (ja miksi sinun pitäisi syödä sitä)

Marty Baldwin

Milloin poimia mansikoita

Tiedät, milloin mansikat ovat poimimiskypsiä, kun ne ovat tasaisen punaisia ​​ja kiinteitä. Morgan sanoo: On parasta etsiä kirkkaan punaisia ​​mansikoita, joiden vihreä korkki (kasvitieteellisesti kutsuttu verhiö) on edelleen paikallaan. Hedelmillä tulee olla huomattava mansikan tuoksu, keskivahva eikä hometta. Jos mansikat ovat liian kovia ja osittain valkoisia, se on merkki siitä, että ne eivät ole vielä kypsiä. Jos ne ovat pehmeitä, ne ovat liian kypsiä.

Vinkkejä makeimpien mansikoiden poimimiseen

Mansikoiden keräämiseksi tartu varteen juuri marjan yläpuolelle ja purista varsi irti noin ¼ tuumaa verhiön yläpuolelta. Pidä korkki jokaisen marjan päällä ja odota mansikoiden pesemistä juuri ennen kuin haluat syödä ne, jotta hedelmät säilyttävät kiinteyden ja laadun. Nonnecke lisää, että marjat tulisi korjata päivittäin lämpimissä lämpötiloissa ja joka toinen päivä viileämmällä säällä. Auttaa marjat säilyvät pidempään Lämpimällä säällä Pritts käskee poimia marjoja aamulla, kun ne ovat kylmimpiä, ja laittaa ne suoraan jääkaappiin.

Kuinka säilyttää mansikoita jääkaapissa niiden käyttöiän maksimoimiseksi

Kuinka säilyttää mansikoita jääkaapissa

Mukaan FoodKeeper-sovellus USDA:n elintarviketurvallisuus- ja tarkastuspalvelu, Cornellin yliopiston ja Food Marketing Instituten kanssa kehittämä mansikka tulisi kuluttaa 2–3 päivän kuluessa ostopäivästä, jos ne on jäähdytetty, tai 8–12 kuukauden kuluessa, jos ne ovat pakastettuja ostopäivästä.

Jos et pysty syömään mansikoitasi tuoreina, ennen kuin ne pilaantuvat, käytä niitä marjoilla täytetyssä jälkiruoassa, kuten mansikkamurokissa tai mansikkahillossa.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä