Jos tarvitsen koskaan lohdullista illallista, jättiläislautasen klassinen lasagne asettaa minut automaattisesti onnelliselle paikalleni. Joten voitte kuvitella hämmästykseni, kun tajusin aivan äskettäin, että (yhdessä useimpien amerikkalaisten kanssa) olen ilmeisesti kirjoittanut italialaista suosikkiruokaani väärin koko ikäni. Äskettäin, Google Trends raportoitu 'lasagne' lisäsi lähes 200 % haut Yhdysvalloissa. Olin nähnyt oikeinkirjoituksen e-kirjaimella ennenkin, mutta myönnän, etten ajatellut, oliko se sama resepti tai miksi se kirjoitetaan kahdella tavalla. Tähän asti. Pienen tutkimuksen ja elintarvikehistorioitsijan kuulemisen jälkeen sain vihdoin vastauksia lasagne vs. lasagne.

Kritsada Panichgul

Lasagne vai lasagne?

Pelkästään 'lasagne'-haku Googlessa lisää automaattisesti tuloksia haulle lasagne, joten menin luotettavaan sanakirjaan. Merriam-Webster's määritelmä sanoo, että se on harvemmin lasagne: pasta leveiden, usein ryppyisten nauhojen muodossa. Se tarkoittaa myös tuntemaasi ja rakastamaasi juustomaista-tomaattivuoaruokaa. Niin, ja ääntämispainikkeet kuulostavat myös samalta molemmilla oikeinkirjoituksilla. Vieläkin hämmentynyt? Sama täällä. Katherine Spiersin, ruokahistorioitsija ja isäntä, mukaan Älykäs suu podcast, lasagnen 'a'-pääte italiaksi on yksittäinen lasagnenuudeli. Lasagne, jossa on e-pääte, tekee siitä monikkoa.

'On hassua, että Yhdysvalloissa käytämme yksikköversiota, koska emme sano 'linguinoa' tai 'spagettia', Spirs sanoo. 'Uskon, että lasagne on se pastaruoka, johon käytämme väärää muotoa.'

Spires huomautti myös, että sotkemme italialaista myös toiseen suuntaan. Otetaan esimerkiksi italialaispuristettuja voileipiä (alias panini Yhdysvalloissa). 'Jos tilasit paninin Italiasta, saisit useita voileipiä', hän sanoo. 'Yksi voileipä on 'panino', mutta emme koskaan käytä sitä lomaketta täällä.'

Joten pohjimmiltaan riippumatta siitä, miten se kirjoitetaan ruokalistalla, voit olla rauhassa tietäen, että löydät itsesi höyryävän pasta-annoksen sijaan yksittäisen nuudelin kanssa. On mielenkiintoista tietää, että muu englanninkielinen maailma rajojemme ulkopuolella kirjoittaa sen lasagneksi.

Se, miten teet kotitekoisen lasagnesi ja onko se aito italialainen, on toinen tarina sinänsä. Onko siinä ricottaa vai béchamelia? Keitetyt vai keittämättömät nuudelit? Meillä on useita luovia näkemyksiä lasagneresepteistä, jos sitä nyt kaipaat. Tai voit ottaa laukauksen ja tehdä kotitekoisia nuudeleita isoäitisi reseptille.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä