Kalifornia on viininvalmistuksen keskus Yhdysvalloissa, ja se on tullut tunnetuksi rikkaista, suurista ja rohkeista Cabernet Sauvignon . Mutta valtion laajimmin istutettu rypäle on Chardonnay.

Chardonnay on viininviljelijöiden unelma, koska rypäle voi olla mukautuva. Se voi tarjota sitrushedelmiä ja mineraalipuhtautta, mutta ottaa myös huomioon tammen ikääntymisen ja ruostumattoman teräksen. Alla olevat 10 pulloa ovat kaikki korkeatasoisia esimerkkejä, jotka osoittavat, miksi Kalifornian Chardonnay kannattaa hypeä.

Hartford Court 2017 Stone Cote Vineyard Chardonnay (Sonoman rannikko) 65 dollaria, 97 pistettä. Tämä on peräisin alkuperäisen Durell-viinitarhan kiinteistöstä, 100% tynnyri käynyt ja vanhentunut, vain 27% ranskalaisesta tammesta uusi. Monimutkainen ja eksoottinen paistetussa päärynöissä, pähkinöissä, mandariinissa ja murskatussa kivessä se tarjoaa fulsoerisen rikkauden, jota tasapainottavat mineraalipitoiset jännitykset ja kestävä happamuus. - Virginia Boone

Massican 2019 Hyde Vineyard Chardonnay (Napa Valley) 50 dollaria, 97 pistettä. Tämä on tynnyrihappoinen ja vanhentunut valkoinen kuuluisalta Carnerosin viljelijäalueelta, joka tekee oikeudenmukaisuuden sen sielulliselle paikan tuntemukselle. Brioche- ja muskottipähkinäaromit johtavat mehukkaan vihreän omenan, päärynän ja tammen keskipalettiin, jolla on kohotettu, kirkas ja kerroksinen happamuus. Monimutkainen ja täysin herkullinen, se on edelleen keskittynyt ja tasapainoinen kaikkialla. Toimittajan valinta. —V.B.

Wine Geekin opas Chardonnay-klooneihin ympäri maailmaa

Beauregard 2018 Sand Hill Bald Mountain Vineyard Chardonnay (Santa Cruz Mountains) 65 dollaria, 95 pistettä. Liituiset aromit kohtaavat limen kuorta ja yuzua pullotuksen terävässä, mutta asiantuntevasti hienostuneessa nenässä. Kalkkimainen hahmo käy läpi siemauksen, jossa simpukankuori ja kirkkaat Key-kalkkimakut muistuttavat raikkaasta, tiukasta mutta perusteellisesti tarttuvasta Chablista. —Matt Kettmann

Benovia 2018 Three Sisters Chardonnay (Fort Ross-Seaview) 55 dollaria, 95 pistettä. Martinelli-perheen viljelemältä rannikkoalueelta tämä vakuuttaa valkoisen kukka- ja merisuihkunsa tartunnassa. Maku paljastaa mehukkaan nektariinin ja päärynän, jossa on ripaus kivimurskaa, ripaus leivinmaustetta ja sitruunan marenkia. Se on sekä kauniisti monimutkainen että tyylikäs. —V.B.

Donnachadh 2017 Estate Chardonnay (Sta. Rita Hills) 42 dollaria, 95 pistettä. Meyer-sitruuna, raikas jicama, kevyt minttu ja haketettu tammi-aromit näkyvät pullotuksen erittäin jännittävässä ja kutsuvassa nenässä uudesta viinitarhasta Sta: n eteläpuolella. Rita Hills. Tammen kevyt suudelma kitalassa kehittää yuzu-kuoren, kamomillan ja murskatut simpukkamakut. - M.K.

Gary Farrell 2018 Russian River Selection Chardonnay (Russian River Valley) 35 dollaria, 95 pistettä. Tämä viini tarjoaa niin valtavan arvon ja laadun - sen pitäisi olla kaikkien Venäjän River Valley Chardonnayn luettelossa. Kalkin, viikunan ja greipin kuoren maut ratsastavat kohokuvioidun kiven ja kirkkaan happamuuden ansiosta. Tämä viini on vaikuttava yksityiskohtaisesta alusta pitkään maaliin. Toimittajan valinta. —V.B.

Muutto 2018 Bien Nacido Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley) 56 dollaria, 95 pistettä. Puhtaat ja reipat tuoksut valkoisista hedelmistä, kuusama, sitruunankuori ja ripaus voitainen ghee antavat herkullisen kukkaisen mutta rikkaan pääsyn tähän monimutkaiseen pullotukseen. Elävä sitrushedelmien kuorimaku johtaa kevyeen paahtoleipää ja puuelementtejä siemeen, viimeistellen vaaleilla mantelilla, kanelilla ja neilikkapölyllä. - M.K.

Ramey 2017 Chardonnay (Venäjän jokilaakso) 42 dollaria, 95 pistettä. Tämä on niin hieno nimitysviini, joka lävistää hintansa yläpuolella laadun ja mieleenpainuvuuden, joka on peräisin sellaisilta tähtipaikoilta kuin Westside Farms, Rochioli Allen ja muut. Kivi, meloni ja Meyer-sitruuna korostavat tuoreen happamuuden ytimen, joka on sekä teräs että keskittynyt, ja kukka-jasmiini nipistää reunojen ympäri. Toimittajan valinta. —V.B.

Me Suositella:

• Zalto Denk'Art valkoviinilasi
• N'FINITY S Dual Zone -viinikellari (reunasta reunaan valkoinen lasinen ovi)

Scar of the Sea 2018 Rancho Tepusquet Chardonnay (Santa Maria Valley) 38 dollaria, 95 pistettä. Vuonna 1973 istutetuista omajuurikkaista viiniköynnöksistä tämä pullotus tarjoaa aasialaisia ​​päärynä-, vahva liitu-, jicama- ja pehmeitä voita. Maku on uskomattoman raikas, puhdas kalkkimainen ja jännittynyt, ja siinä on tiukasti haavoitettuja kalkkikiviä, talkkia, enemmän jicamaa ja runsaasti valkoisia hedelmiä. —Matt Kettmann

Shafer 2018 Red Shoulder Ranch Chardonnay (Carneros) 52 dollaria, 95 pistettä . Tämä kestävä, täyteläinen valkoinen pitää painonsa ja sukutaulunsa huomattavan hyvin, tarjoten voimakkaasti maustetun, runsaasti kerroksellisen kokemuksen, joka tarjoaa saumattomasti tuoreutta matkan varrella. Omenaa, kanelia ja muskottipähkinää täydentävät paahdettu tammi ja kestävä rakenne. —V.B.