On vaikea sanoa, miten se tapahtuu, mutta joskus iät ja iät olleet ruoan ainesosat onnistuvat astumaan sivusta ja valokeilaan. Muista pakkomielle hapantaikinaan pandemian huipulla? Tai kun kaikki yhtäkkiä joutuivat sisään pieni Myyrä ja sitten Ranch Water ?

Tänä vuonna tämä tuote näyttää olevan tamarindi. Afrikasta, Intiasta ja Lähi-idästä kotoisin oleva palkomainen hedelmä, jolla on kirpeä, makean hapan maku – joka on ollut useiden paikallisten keittiöiden tukipilari vuosisatojen ajan – näkyy nyt kaikkialla. Viimeksi maustemerkki McCormick nimesi sen vuoden 2024 ' Vuoden maku ” ja julkaisi uuden Tamarind & Pasilla Chile Mausteseoksen. Se myös liittoutui Black Tap Craft Burgers & Beer tarjota ensi kuussa useita rajoitetun erän tamarindi-infusoituja ruokalistoja.

Todennäköisesti viimeaikaiset Internet-trendit vaikuttavat nimitykseen. Joskus viime kesänä tamarind margarita -reseptit alkoivat levitä sosiaalisessa mediassa – ja ovat sittemmin räjähtäneet. Tiktokissa #tamarindmargarita tarjoaa lähes 70 000 katselukertaa; yksi video yksin käyttäjän toimesta @jennymartinezzz , on yli 55 000 tykkääjää. Instagramissa yli 2 500 viestiä on varustettu hashtagilla. Yksi ruokavaikuttajatili, @fedandfit , julisti sen reseptin: 'Yksi helvetin herkullisimmista cocktaileista, joita olen koskaan maistanut.'

Saatat pitää myös: Paras tequila kaikenlaisille juojille

Juoman laajalle levinneen vetovoiman vuoksi päätimme keksiä oman, korotetun version. Tamarindimargarita-reseptimme on lähellä a perinteinen päivänkakkara , mutta laadukkaista, maukkaita ainesosia. Se sisältää hopea-tequilaa, karamellin tuoksuista agavenektaria ja kirkasta, rapeaa oranssia Cointreaua tasapainottamaan tamarindisiirapin makeutta ja kirpeyttä.

Se on tasapainoinen ja raikas, mutta sitrusmainen ja mausteinen Tajin-reunus vie sen todella päälle. Yksi kulaus ja ymmärrät, miksi tästä suusta rypistävästä cocktailista on tullut internetin rakas.

---

Kuinka tehdä Tamarind Margarita

Reseptin kirjoittaja Jacy Topps

Ainesosat

• 2 unssia hopea-tequilaa
• ¾ unssia Cointreau
• ¾ unssia limetin mehua, vastapuristettua
• ½ unssia agavenektaria
• ½ unssia tamarindisiirappia
• Limettiviipale koristeeksi
• Tajin-mauste, vanteelle

Ohjeet

Vaihe 1

Ripottele Tajin-maustetta pienelle lautaselle. Kostuta suuren kivilasin reuna limeviipaleella ja kasta lasi sitten mausteeseen peittääksesi reunan kokonaan.
Vaihe 2

Lisää tequila, tamarindisiirappi, Cointreau, agave ja limen mehu cocktail-ravistimeen jään kanssa. Ravista sekoittaaksesi, noin 30 sekuntia.
Vaihe 3

Lisää jääreunalasiin ja kaada juoma lasiin. Koristele limetillä ja nauti.

Liittyvät tuotteet