Kuinka monta grammaa on yhdessä voita?
Voi on rakastettu ainesosa keittiöissä ympäri maailmaa. Se tekee piirakataikinasta erittäin kuohkeaa, luo kuohkeaa kuorrutusta ja tulee a maukas kastike pastaa varten. Kun avaamme uuden voipalan, kääreessä on merkinnät ruokalusikallisen määrän erottamiseksi. Mutta entä jos käytät reseptiä, jossa ainesosat luetellaan painon (grammoina ja paunana) tilavuuden (kupit ja ruokalusikalliset) sijaan?
Jos pyrit olemaan enemmän Julia Childin kaltainen ja hiomaan ranskalaisia ruoanlaittotaitojasi, on mahdollista, että painotetut ainekset vaativat metrisiä mittauksia Yhdysvalloissa käyttämämme keisarillisen järjestelmän sijaan. Voi olla hankalaa selvittää, miten matematiikka on linjassa mitattaessa voita painon mukaan. meillä on se tieto täällä. Pidä kiinni alla olevista numeroista, jotta tiedät kuinka monta grammaa voita on, ja vältä arvailut.
Lopuksi: nesteen mittausmuunnoskaavio mille tahansa reseptille
BHG / Andrea Araiza
Tämä kätevä leivontakorvausluettelo säästää sinut hyppysellä
Kuinka paljon voipuikko painaa?
Voin mittaaminen (ja lähes kaikki ainesosat , siitä syystä) tehdään aina tarkimmin käyttämällä a Keittiövaaka . Jos leivot jo paljon, tiedät luultavasti kuinka monta ruokalusikallista voitikussa on (8 ruokalusikallista). Tässä on erittely yhdysvaltalaisista voitikuista minkä tahansa reseptin kääntämiseksi:
| Voitikut | Kupit | Ruokalusikalliset | Unssia | grammaa |
|---|---|---|---|---|
| ½ tikkua | ¼ kuppia | 4 rkl. | 2 unssia | 57 g |
| 1 tikku | ½ kuppi | 8 rkl. | 4 unssia. | 113 g |
| 1½ tikkua | ¾ kuppi | 12 rkl. | 6 unssia | 170 g |
| 2 tikkua | 1 | 16 rkl. | 8 unssia. (½ puntaa) | 227 g |
Voin punnitseminen vs. voin määrien mittaaminen
Leivonnassa tarkkuus on ratkaisevan tärkeää. Vaikka voit leikata puolikas tikkua ja lisätä se reseptiisi, ainoa tapa varmistaa, että leivomasi keksit tai kakut tulevat täsmälleen samanlaisiksi joka kerta, on punnitse ainekset .
BHG / Andrea Araiza
Voityypit
Koska voita on eri muodoissa, voin painon tunteminen auttaa saavuttamaan täydellisen leivonnaisen. The USDA standardi amerikkalaisessa voissa on oltava vähintään 80 % rasvaa. Voityyppien ero määräytyy kuitenkin eri luokkien (AA, A ja B) mukaan. Laajilla voi olla hieman erilaisia makuja, mutta niitä voidaan käyttää vuorotellen resepteissä, joissa vaaditaan tikkuvoita.
eurooppalaista voita (tai Irlantilainen voita ) on toinen vointyyppi, jota kannattaa harkita. Sen hinta on hieman korkeampi, mutta se tunnetaan täyteläisestä maustaan korkeamman rasvamäärän ansiosta. Voit käyttää tätä myös resepteissä, joissa vaaditaan tikkuvoita, mutta koska se on yleensä lohkomuodossa, kannattaa käyttää vaakaa voin punnitsemiseen.
Jos olet reseptin puolivälissä ja tarvitset koko kupin (kaksi tikkua). pehmennettyä voita mutta voita on jäljellä vain yksi pala, varmista, että pidät meidän voin korvikkeita lista kätevä.
Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä
