Ammattikeittiöissä, joissa ruokaa valmistetaan usein paljon suurempia määriä kuin kotikeittiöissä, löydät reseptejä, joissa ainesosien määrät luetellaan painon mukaan kuppien ja ruokalusikoiden sijaan. Luonnollisesti nämä keittiöt ovat riippuvaisia ​​ruokavaaoista. Mutta luotettava keittiövaaka voi hyödyttää myös kotikokeita. Vaikka on olemassa useita keittiötyökaluja, jotka on suunniteltu säästämään aikaa ja parantamaan ruoan valmistusta keittiössä, harvat tuotteet ovat hyödyllisempiä kuin digitaalinen ruokavaaka. Näillä on lukuisia etuja, kuten paremman koostumuksen saavuttaminen, valmistuksen yksinkertaistaminen ja annoskokojen tarkentaminen. Ruokavaaka on pakollinen hankinta jokaisessa keittiössä, ja tässä on muutamia syitä miksi.

Oxon luvalla

Syyt, miksi tarvitset ruokavaa'an keittiöösi

Jos et vain voi kuvitella, miksi tarvitset keittiövaakaa, tässä on parhaat syyt, joita voimme ajatella.

Johdonmukaisuus

Kuinka monta kertaa olet kokeillut perheen reseptiä ja noudattanut tarkasti ohjeita, mutta siitä ei ole tullut aivan odotusten mukaista? Jos tämä tapahtuu sinulle usein, saatat mitata ainesosasi väärin. Yhdenmukaisten ja tarkkojen tulosten saavuttaminen on yksi tärkeimmistä syistä lopettaa ainesosien kauhaaminen ja aloittaa niiden punnitseminen. Lopputuotteen maku tai rakenne voi helposti muuttua, jos kauhaat tai pakkaat ainekset kevyesti mittakuppiin. Kannen tasoittaminen tai jättäminen kasaan voi muuttaa ulkonäköä tai kokoa. Punnitsemalla ainesosia elintarvikevaa'alla voit luoda joka kerta todennäköisemmin yhtenäisen tuotteen.

Älä unohda, että voit myös punnita osia esimerkiksi keksitaikinasta ennen paistamista varmistaaksesi tasaisen koon ja tasaisen kypsyyden koko erän ajan.

Yksinkertaista valmistautumistasi

Tuleeko työtasosi sotkuiseksi teelusikoista, ruokalusikoista, kuivista mittakupeista ja nestemäisistä mittakupeista? Sen sijaan, että käyttäisit kaikkia näitä, voit säästää aikaa ja tilaa käyttämällä suurempia sekoituskulhoja (20 dollaria, Target) ainesosien punnitsemiseen.

Keittiövaa'an käyttäminen tekee tämän helpoksi: aseta kulho vaa'alle ja taara se (palauta vaaka nollaan). Lisää ensimmäinen ainesosa reseptissäsi ilmoitettuun määrään ja nollaa se uudelleen ennen seuraavan lisäämistä. Helpota prosessia tekemällä tämä sekä kuivilla että märillä aineilla, kun reseptisi edellyttää niiden sekoittamista erikseen.

Keittiövaaka auttaa keittiötäsi pysymään siistimpänä ja järjestyksessä ilman kaikkia ylimääräisiä työkaluja. Muista vain taarata asteikko kunkin ainesosan välillä, jotta et stressaa matematiikasta leivottaessasi.

Helppo muuntaminen

Lähes kaikissa nykyaikaisissa digitaalisissa keittiövaaoissa on mahdollisuus muuntaa ruoka helposti kiloista ja unsseista grammoiksi napin painalluksella. Vaikka ihmiset saattavat olla hieman huolissaan ainesosien punnitsemisesta metrisissä yksiköissä, grammoina mittaaminen tekee asioista poikkeuksellisen tarkkoja ja paljon helpompaa, kun reseptin määrää on lisättävä tai vähennettävä. Sen sijaan, että miettisit, kuinka reseptiä vähennetään ⅓ kupilla jauhoja mittakupilla tai lusikalla, sinun on paljon helpompaa vähentää 40 grammaa jauhoja keittiövaa'alla.

Annoskokojen tunteminen

Keittiövaakaa käyttämällä pystyt mittaamaan riittävästi raaka-aineiden ja elintarvikkeiden annoskoot. Ravintoarvomerkinnöissä on tietoja, kuten tuotteen paino, annoskoko ja annosten määrä pakkauksessa. Tämä on erityisen hyödyllistä illallisen suunnittelussa, jotta jokaiselle on riittävästi ruokaa. Annoksen koon tietäminen voi myös auttaa täyttämään ruokavalion tarpeet ja tavoitteet.

Voit myös käyttää ruokavaakaa apuna annostelemaan pakkaamattomia tuotteita, kuten jauheliha . Keittiövaaka auttaa jakamaan hampurilaisen punnan pakkauksen neljään yhtä suureen osaan. Aseta kulhosi vaa'an päälle ja taaraa se ennen kuin laitat kaiken jauhetun lihan kulhoon. Punta vastaa 16 unssia, joten poista neljä kerrallaan ennen kuin pyörität ne palloksi ja painat niitä.

Nyt kun olet punninnut keittiövaa'an edut, alla on lueteltu joitain parhaita ruoanlaittovaakojamme, jotka varmistavat menestyksesi keittiössä:

• Escali Primo Precision keittiövaaka (25 dollaria, Amazon )
• ZWILLING Enfinigy -ruokavaaka (50 dollaria, Crate & Barrel )
• Cuisinart PrecisionChef digitaalinen keittiövaaka (40 dollaria, Bed Bath & Beyond )
• Ooni Dual-Platform digitaaliset vaa'at (50 dollaria, Williams Sonoma )

Jos ajatus ruoanlaittoprosessin yksinkertaistamisesta ja tarkempien tulosten saavuttamisesta keittiössä kuulostaa houkuttelevalta, aloita uudet keittiöseikkailut tilaamalla ruokavaaka. Katso itse, kuinka hyödyllistä se voi olla ruoanlaittoon ja leivontaan.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä