Ei ole oikeaa tai väärää tapaa oppia viinistä. Ehkä aloitat ostamalla toisen pullon joka kerta, kun menet kauppaan. Tai osallistut maisteluun ja näytät jotain mielenkiintoista ystävän kanssa. Ehkä suoritat kurssin ja tutkit mukana olevia ihmisiä, paikkoja ja tekniikoita.

Mistä aloitatkin, tärkeintä on muistaa, että matka on sinun.

Ole avoin

Ensimmäinen maistamasi viini saattaa olla jotain lähestyttävää, kuten a Moscato tai Prosecco . Uusien viinien ystävien yleisin väärinkäsitys on, että suurin osa viineistä on yhtä makea ja helppo juoda kuin ensimmäinen siemi. Usein siirtyminen makeista tai hiilihapollisista viineistä kuiviin tai vivahteikkaampiin pulloihin vaatii vähän ohjausta.

Et ehkä nauti jokaisesta kokeilemastasi viinistä, ja se on O.K. Aloita laajentaa makusi näytteillä enemmän hedelmiä eteenpäin viinejä vähemmän jäännössokeria. Puuttuva makeus on aluksi hyvin havaittavissa, mutta pidä avoin mieli. Keskity hedelmiin. Tee sinä maku marjoja? Luumut? Vihreät omenat? Sitruunat?

Viinin maisteluehdot ja mitä ne todella tarkoittavat

Nollaa ensin tietyillä makuilla ja valitse sitten, pidätkö lasista nautittavaa. Vaikka et pidä tästä sitrushedelmien tuoksusta Pinot Grigio , saatat nauttia seuraavasta kokeilemastasi. Kaikkia viinejä ei luoda tasa-arvoisesti. Löydät varmasti sellaisen, joka herättää kiinnostuksesi.

Juo kaikki

Et voi kasvattaa kitalaesi maistaa maistamatta niin monta viiniä kuin mahdollista. Tämä on hauska (ja mahdollisesti kallis) osa matkaa. Näyte niin monta tyyliä, rypälelajikkeet , maita ja viininvalmistajia. Mitä enemmän viinejä kokeilet, sitä enemmän löydät ja rakastat.

Harkitse kurssia

Kaksi yleisimmin saatavissa olevaa viinikoulutuslaitosta ovat Wine & Spirits Education Trust (WSET) ja Sertifioitu viinin asiantuntija (CSW). Jokainen tarjoaa ammattimaisia ​​nimityksiä, mutta harrastajat ja alan ammattilaiset ottavat nämä kurssit laajentaa tietämystään.

Jos olet viinimatkan alkuvaiheessa, kokeile kursseja, joissa keskitytään perusasioihin. Tee joitain tutkimuksia löytääksesi sinulle parhaiten sopivan opettajan ja kurssin.

Nauti lisävarusteista

Kauniista viinilasista koristeellisiin karahvit , korkkiruuvit, jääkaapit ja kaikki välissä olevat välineet, on niin monia hienoja asioita, jotka tekevät viinistä vieläkin nautinnollisemman. Roiskua vain Lisätarvikkeet käytät useimmiten ja nauti niistä aina, kun kaadat lasin.

Matka ympäri maailmaa lasin läpi

Viini antaa sinulle mahdollisuuden matkustaa ympäri maailmaa mukavasti omasta kodistasi. Jokainen viini ilmaisee itsensä eri tavoin sen viineistä riippuen terroir - ilmasto, maaperä, maasto ja perinteet, missä ne tehdään. Rypäleen viljely on yhtä tärkeää kuin rypäleiden kasvattajan ja lopputuotteen valmistaja. Jos huomaat lisää rypäleen lasille siirtymisestä, voit myös oppia niiden ihmisten historiaa, perintöä ja perinteitä, joita et ehkä koskaan tapaa.

Kokeile kaikkea uudestaan

Mitä enemmän viiniä näytteitä, sitä enemmän koulutat kitalaesi löytämään uusia makuja. Kun kitalaesi sopeutuu juomaan enemmän viinejä, joissa ei ole jäljellä olevia sokereita ja jotka on valmistettu korkeampilla laatustandardeilla, luultavasti nautit enemmän viinityyppejä ja -tyylejä kuin alun perin. On hyvä tutustua joihinkin viineihin, joista et ollut fani matkan alussa. Näin voit nähdä, kuinka paljon kitalaesi on kasvanut.

Riippumatta matkasi alkamisesta, on tärkeää tietää, että kaikki eivät päädy samaan paikkaan. Jokaisella henkilöllä on yksilölliset mieltymykset, joihin vaikuttavat ruokavalio, allergiat, yhdistykset ja monet muut tekijät, joita emme voi aina hallita. On hienoa olla nautimatta samoista viineistä kuin suosikki viini-ammattilaisesi tai harrastajasi. Matkaasi tulisi lähestyä halulla oppia, kasvaa ja rakastua syvemmälle viiniin.