Parhaimmillaan viini pyrkii ilmaisemaan naisellisia ominaisuuksia, kuten seksikkäät tekstuurit, pehmeät tanniinit, herkulliset hedelmät ja herkät kukka-aromit. Yalen yliopiston tutkijat ovat ehdottaneet myös, että naisilla on kvantitatiivisesti parempi makutaju kuin miehillä.

Ja vielä muutaman vuosituhannen ajan viininvalmistajan tehtävä on edelleen suurelta osin miesten hallitsema asema. Lähes missä tahansa viininmaistelutapahtumassa näkyvän anekdootin todisteiden keskuudessa Santa Claran yliopiston vuonna 2015 tekemä tutkimus paljasti, että vain 10% Kalifornian 3400 plus -viinitilan viininvalmistajista on naisia. On merkkejä siitä, että tämä muuttuu ainakin institutionaalisella tasolla.

Vuonna 2015 valmistunut UC Davisin enologia- ja viininviljelyohjelma oli noin puolet naisista, kun vastaava luku oli vuonna 1999 vain kolmasosa. Mutta se ei ole millään tavalla vuorovesi. Santa Claran tutkimuksen kirjoittajat arvioivat myös, kuinka nopeasti naiset siirtyivät huipputuotantoon viininvalmistuksessa vuosina 1999–2014. 'Edistyminen näyttää tasaiselta, mutta hitaalta.' (Katso Naiset Kalifornian viininviljelijät lisää heidän työstään.)

Kuitenkin täällä Santa Barbaran läänissä on pitkä historia naisista viininvalmistusmaailmassa. Esimerkiksi Buttonwood Farm perustettiin Santa Ynezin laakson sydämeen 1960-luvulla edesmenneen Betty Williamsin toimesta, joka aloitti viinirypäleiden istuttamisen vuonna 1983, alueen varhaisessa ajassa. Sitten on Kathy Joseph, joka perusti Fiddlehead Cellarsin vuonna 1989 Sta. Rita Hills ja Denise Shurtleff, jotka aloittivat sadonkorjuun vuonna 1983 ja tulivat Cambrian viinitilaan vuonna 1999, jossa hänestä tuli pääviininvalmistaja vuonna 2003 ja joka tekee nyt enemmän viiniä kuin kukaan muu Santa Barbaran piirikunnassa, mies tai nainen.

Toisen uran pakolainen korkean teknologian maailmasta, Karen Steinwachs opiskeli Josephin ja muiden johdolla ennen kuin hänestä tuli Buttonwoodin pääviininvalmistaja vuonna 2007. Hän kokee edelleen joitain seksismin tasoja molemmissa ravintoloissa, kun sommeljeet olettavat, että pöydässä olevat miehet maistuvat auki pulloissa ja kellarissa, kun toimituspojat kavahtavat, missä vastuuhenkilö on, tai kysyvät kuka ajaa trukkia. Mutta hän on vakuuttunut siitä, että eteläisellä keskirannikolla on enemmän naispuolisia viininvalmistajia kuin valtion 10 prosentin keskiarvo.

'Uskomme, että se on lähempänä 20 prosenttia Santa Barbarassa', hän sanoi.

Viime vuonna tunnistaakseen todellisuuden Steinwachs heitti pienen tapahtuman Sonja Magdevskin omistamaan Casa Dumetziin, Los Alamosin viinitilaan ja maisteluhuoneeseen. Noin 20 naispuolista viininvalmistajaa osallistui, mukaan lukien monet nuoret naiset, jotka tuovat seuraavan sukupolven energiaa teollisuudelle. Jotkut nuoremmat Santa Barbaranit katsovat muun muassa Angela Soleno Turiya Winesista, Rachel Silkowski Rasi Winesista (myös Loring Wine Co: n avustava viininvalmistaja) ja Dreamcôte (myös siideriä valmistava) Brit Zotovich.

Osa sukupuolten tasa-arvokysymyksistä lukuun ottamatta jotkut näistä naisista uskovat myös, että he saattavat vain paremmin toimia kuin miehet.

'Voivatko naiset haistaa paremmin kuin miehet?' kysyi Steinwachs. 'Epäilemättä.'

Tara Gomez, Kita Winesin viininvalmistaja ja aiemmin J. Lohrin kanssa monien vuosien ajan, on samaa mieltä. 'Luulen, että naisilla on voimakas haju- ja makutaju', hän sanoi. 'Naiset ovat yleensä enemmän yksityiskohtiin suuntautuneita ja hoivaavia, ja viineillämme on yleensä tietty hienovaraisuus, tyylikkyys ja armo.'

Mutta älä ota heidän sanaansa. Sekä Steinwachs että Gomez kaatavat viinejään tänä viikonloppuna Santa Barbaran luonnonhistoriallisessa museossa, jossa paahdetaan 'Keskirannikon naisviinivalmistajia'. Heitä yhdistävät paneeliin Kathy Joseph sekä Kris Curran D'Alfonso-Curranista (aiemmin Sea Smoke and Foley), Morgan Clendenen Cold Heavenista ja Chrystal Clifton Palminasta ja La Voixista sekä toinen puolikas kymmenkunta naisten johtamaa viinitilaa palvelee myös viinejään.

'Älä odota kissataistelua, vaikka paneelissa on joitain hyvin mielipiteellisiä ja suoraviivaisia ​​naisia', Steinwachs lupasi. 'Älä pelkää huoneessa olevaa estrogeenia.' Katso Santa Barbaran luonnonhistoriallinen museo lippujen verkkosivusto.

Muutama viikko myöhemmin, toinen vuosittainen Women of the Vine -symposium järjestetään 4.-6. Huhtikuuta Napolan Meritage-messuilla. Tämä tapahtuma myytiin loppuun tammikuussa, mikä osoittaa edelleen, kuinka moni seuraa tätä naisten kasvua viinissä, joten merkitse kalenterisi 13.-15.3.2017, jolloin järjestetään kolmas vuosittainen symposium. Lisätietoja osoitteessa Viiniköynnöksen naiset .