Nousee Champlain-järven rannalta, Vermontin Suurimmassa kaupungissa on aina ollut eklektinen sekoitus korkeakouluopiskelijoita, aktivisteja ja taiteilijoita. Se on myös pitkään ollut käsityöläisen synonyymi, joka juontaa juurensa mikropanojen alkuajoista. Nyt uusi sukupolvi virkistää Burlingtonin ruokaa ja juomaa, ja kaupunki houkuttelee nopeasti väkijoukkoja viini- ja siideriharrastajia, joilla on sama Vermont-ajatteleva, 'ensin paikallinen'-mentaliteetti.

Dedalus-viinikauppa, tori ja viinibaari / Kuva: Jessica Sipe

Viinikohtaus nousussa

Luonnolliset, pienet tuotanto- ja kokeelliset viinit ovat tärkeä osa paikallista juomakulttuuria. Voit siemailla ja varastoida osoitteessa Dedalus-viinikauppa, tori ja viinibaari . Noin 45 minuutin päässä, Stowen hiihtokaupungissa, Corkin viinibaari ja tori kuljettaa erilaisia ​​luonnollisia viinejä, joita voit nauttia lasillisesti viinibaarissa / ravintolassa tai ostaa pullolla kaupasta.

Kokeile yhdessä fermentoitua 'viininsiideriä' uusissa CO Cellars -kaupunkiseudun viinitiloissa. Krista Scruggs ZAFA-viinit ja Shacksbury Siideri .

Jos haluat nauttia täydellisen aterian viinin kanssa, Honey Road , uudempi lisäys Burlingtonin ruokailualueelle, on erikoistunut itäisen Välimeren mezzeen, joka on valmistettu paikallisista raaka-aineista. Siinä on myös jännittävä viini- ja juomalista, joka tarjoaa sekoituksen Vanhan maailman ja Uuden maailman pulloja, mukaan lukien paikallisten tuottajien pullot, kuten Deirdre Heekin at Garagista .

Kuva: Foam Brewers

Muut juomat

Vaikka viinivaihtoehtoja on runsaasti ja jännittäviä, olisi sääli menettää paikallista siideriä. Näyte joitain kaupungin rajoissa maisteluhuoneessa osoitteessa Kansalainen Siideri .

Kofeiinikohtaus täällä on myös erinomainen. Muddy Waters , kahvila, joka tuntuu enemmän kuin puumaja, tarjoilee tuoreita mehuja, kombuchaa, paikallisia oluita ja pieniä puremia.

Et voi tulla Burlingtoniin olematta olutta, joten muista pysähtyä Vaahdon panimot , näkymät järvelle, tai Painottomuus , Burlingtonin South Endin taidealueella.

Läheisessä Stowessa asuu myös legendaarinen Alchemist-panimo , josta voit maistella ja ostaa kultin suosiman Heady Topperin. kirjoittanut Trapp Brewery & Bierhall lähellä vuoren huipua tarjoaa kauniit näkymät itävaltalaishenkisestä olutsalista, joka herättää modernin maalaismaisen tunnelman.

Hunajatie / Kuva Kristin Teig

Ota purra

Nouse aikaisin saadaksesi kätesi tuoreeseen, lämpimään patonkiin Elokuun ensimmäinen leipomo ja kahvila , valoisa ja ilmava keskustan paikka, joka tarjoaa eurooppalaisia ​​leipiä ja leivonnaisia ​​muunnetusta autotallista.

Maatilalta pöydälle Vermontin laitos, Puun kana järjestää suositun päivittäisen 1 dollarin osterin happy hourin. Jos haluat saada paikan baarissa, saapu heti klo 16.00, ja ravintolan nimimerkki Hen of the Woods -sieni-paahtoleipä on välttämätön. Rennommalle illalliselle mene ohuita kuoreja napolilaisia ​​tai neliön muotoisia sisilialaisia ​​piirakoita klo Pizzeria Ida , BYO-paikka Burlingtonin Old North Endissä. Löydät myös suuren valikoiman hampurilaisia ​​ja poutineja sekä runsaasti paikallisia oluita hanasta pitkäaikaisessa musiikkisalissa Mettä , missä bändi Phish sai alkunsa.

Church Street Marketplace / Kuva: Denis Tangney

Yhden pysähdyksen shoppailu

Riippumattomat yritykset ovat elossa ja hyvin täällä. Voit nauttia kaupungin paikallisesti valmistetusta maanläheisestä eetosta kävelemällä läpi Church Street Marketplace , neliosainen kävelykeskus. Crow-kirjakauppa , joka myy uusia ja käytettyjä kirjoja, on eräänlainen Sammakko ontto on Kauppapaikka , josta löydät Vermontissa valmistettuja käsitöitä. Tämän alueen baarit vaihtelevat tikistä irlantilaiseen pubiin tislaamoon, ja ruoka on yhtä eklektinen. Päästä päivä hemmottelemalla itseäsi laatikolla gourmet-suklaata Champlainjärven suklaat .