Moldovassa sanotaan olevan suurin viinitarhojen tiheys maailmassa. Neuvostoliiton aikarajoitusten ulkopuolella näiden viiniköynnösten hedelmät näkevät modernin elämän.

Arkeologiset todisteet osoittavat, että viiniä on tuotettu tässä sisämaassa maassa noin 5000 vuoden ajan. Nykyään viininviljelyssä työskentelee noin 250 000 ihmistä eli 6% maan väestöstä. Neuvostoliiton jälkeinen Venäjä oli Moldovan viinien tärkein tuontimarkkina, kunnes kauppasaarrot vuosina 2006 ja 2013 saivat pienen maan parantamaan laatuaan ja myymään arvokkaimman hyödykkeensä muille Euroopan kansoille ja Yhdysvalloille.

Matka pois lyöty polku Itä-Euroopan viinialueella

Moldovassa on nyt lähes 277 000 hehtaarin viinirypäleitä, jotka ovat levinneet neljälle viinialueelle. Kasvatettujen valkoisten viinirypäleiden määrä on yli kaksinkertainen punaisiin verrattuna, ja maan viiniköynnöksissä on yli 30 erilaista rypäleen, mukaan lukien alkuperäiskansojen lajikkeet, kuten valkoinen Fetească Albă, ja punaiset Fetească Neagră ja Rara Neagră.

Muiden Itä-Euroopan viinirypäleiden, kuten Rkatsiteli, Furmint, Traminer ja Saperavi, lisäksi kansainvälisiä lajikkeita, kuten Chardonnay , Sauvignon Blanc , Cabernet Sauvignon, Merlot ja Pinot Noir kasvatetaan myös täällä. Vaikka alkuperäiskansojen viinirypäleet ovat joskus viininvalmistettuja yksin, ne sekoitetaan usein muiden lajikkeiden kanssa, ja punaiset sekoitukset sisältävät yleensä Rara Neagrăn tai koostuvat yksinkertaisesti yleisemmistä yhdistelmistä, kuten Cabernet Sauvignon ja Merlot. Pieniä määriä vaaleanpunainen tehdään myös.

Suositeltavat pullot

Purcari 1827 Rara Neagră : Alkuperäiskansassa punaviinirypäleitä, joita viljellään täällä Rooman ajoista lähtien, tässä versiossa on luumu- ja suklaamakuja samettisilla tanniineilla.

Fautor 310 Altitude Merlot-Rare Musta : Alkuperäisten ja ranskalaisten lajikkeiden sekoittamisen muodin mukaisesti tämä tarjoaa mustan kirsikan muistiinpanoja ja sileän pinnan.

Mimi Fetească Albă -linna : Valkoiset viinirypäleet ohittavat punaiset täällä, ja paikalliset lajikkeet, kuten tässä pullotuksessa käytetyt, johtavat pakkausta. Odottaa sitruunan, omenan ja persikan makuja.

Gitana Autograf Chardonnay : Tämä käsin korjattu Chardonnay tarjoaa makuja omenapiirakasta ja sitruunasta kermaisella viimeistelyllä.

Purcari 1827 Rosé de Purcari : Valmistettu Cabernet Sauvignonista, Merlotista ja ripaus Rara Neagrăsta, tämä viini auttaa tyydyttämään jatkuvaa roséjannoa.