Kun testataan, ovatko kakut valmiita, hammastikkuja käytetään työkaluna. Klassista kakun hammastikkutestiä varten työnnät puisen hammastikkun lähelle kakun keskustaa. Jos hammastikku tulee ulos puhtaana, kakku on valmis. Kyllä, leivontahammastikkutesti on todella helppoa. Edellyttäen tietysti, että sinä omistaa hammastikku valmiina. Jos avaat kaapin ja huomaat, että tämä teknologiaton työkalu on loppunut, meillä on muita vaihtoehtoja, joiden avulla voit tarkistaa leivonnaiset. Ei kuitenkaan ole huono idea lisätä hammastikkuja ostoslistallesi.

Andy Lyons

Suosikkivaihtoehtomme hammastikkuille

Jos olet tekemässä esimerkiksi kaikkien aikojen parasta suklaakakkuasi eikä sinulla ole hammastikkua kakun kypsyyden tarkistamiseen, ohut, terävä veitsi on Test Kitchenin suosikkiratkaisu. Katso veitsisarjaasi ja löydä ohuin terä. Työnnä sitten terä kakun keskelle. Jos veitsi tulee ulos puhtaana, kakku on valmis. Jos taikina tai muruja tarttuu terään, anna kakun paistua vielä muutama minuutti ja testaa uudelleen puhtaalla veitsellä.

Näin varmistat, että kakkusi tulee aina kosteana

Muita tapoja testata leivonnaisia ​​ilman hammastikkua

Tiedämme, että sinulla on jo keittiössäsi veitsi, mikä on yksi syy, miksi se on suosikkivaihtoehtomme hammastikkuille, mutta muitakin vaihtoehtoja on.

• Ohuet bambuvartaat. Puiset vartaat, joita saatat käyttää grillaamiseen, ovat hieman paksumpia kuin hammastikkuja, mutta ne toimivat mainiosti kakkutestissä.
• Kakkutestaajat. Kyllä, on olemassa työkalu, joka on erityisesti tehty kakkujen testaamiseen. Nämä metallihakut, kuten tämä OXO yksi (4 dollaria, Pöydällä ) toimivat erinomaisesti kakun hammastikkujen testivaihtoehtoina. Lisäksi voit pestä ja käyttää niitä uudelleen, joten sinulla on aina hammastikkuvaihtoehto käsillä.

Entä haarukan hammastikkutemppu? Totta puhuen, useimmissa pöytähaarukoissa on piikit, jotka ovat liian lähellä toisiaan toimiakseen hyvänä vaihtoehtona hammastikkuille. Parempi valinta on veistohaarukka. Kahden piikkien välisen leveän tilan ansiosta voit helposti nähdä kaikki ilmaisevat murut tai taikina.

Scott Little

Beyond the Baking Hammastikku Testi

Joidenkin kakkureseptien kohdalla hammastikkutesti ei ole paras tapa määrittää kypsyys. Muista lukea reseptimenetelmä huolellisesti saadaksesi selville, millaista kypsyystestiä sinun tulee käyttää.

Esimerkiksi kun paistat sokerikakkua tai sifonkikakkua, voit määrittää kypsyyden koskettamalla pintaa kevyesti sormella. Jos yläosa ponnahtaa taaksepäin, kakku on valmis. Et myöskään tarvitse hammastikkua kakun kypsyyden testaamiseen paistaessasi enkeliruokakakkuja. Sen sijaan enkeliruokakakku valmistuu, kun se muuttuu kullanväriseksi ja ponnahtaa takaisin kevyesti kosketettaessa.

Opas tietää, milloin kaikki keksityypit ovat valmiita

Kakun hammastikkutesti on pelastanut monet meistä kakkujen ylipaistamiselta; itse asiassa se on edelleen kypsyystesti, jota testikeittiömme käyttää useimmiten. Ja kuitenkin, on olemassa syy, miksi hammastikkuja ei ole luettelossamme tärkeitä leivontatyökaluja, joita jokainen kotikokki tarvitsee : Hammastikkuille on hyviä vaihtoehtoja, jotka toimivat hyvin.

Oliko tämä sivu avuksi?Kiitos palautteestasi!Kerro meille miksi! Muu Lähetä