Onko sinulla äskettäin alkanut ostaa irtotavarana tai olet viettänyt vuosia kellarin mukauttamiseen, viinikokoelmasi ansaitsee harkitun organisoinnin. Kuinka varastoit ja suojaat viiniäsi, vaikuttaa sen pitkäikäisyyteen ja nautintoon näistä arvostetuista pulloista.

Ennen kuin kellarisi tai salisi kaappi muuttuu pahvilaatikoilla täytetyksi painajaiseksi, tutustu näihin tärkeimpiin vinkkeihin, kuinka säilyttää ja järjestää arvokkaita tavaroitasi, jotta voit aina käyttää oikeaa viiniä oikeaan aikaan.

Kaikki tapoja ostaa viiniä verkossa, selitetty

Ensinnäkin: sijainti, sijainti, sijainti.

Jos kokoelmasi on vain yksi tai kaksi tapausta, pidä pullot mahdollisimman viileässä paikassa hyvin vähän valoa. Laita halvimmat pullot yläosaan ja kalleimmat pohjaan. Tällä tavoin on vaikeampaa saada hyviä juttuja, jos jotkut vaeltavat kädet tulevat.

Jopa pienen kokoelman kanssa harkitse muutaman telineen ostamista, jotta kaikki pysyy hyvässä kunnossa ja säilytä pulloja vaakasuorassa. Se on parempi viinille ja pitää korkit kostea ja varmistaa, että pulloon imeytyy mahdollisimman vähän ilmaa.

Vältä kokoelman säilyttämistä keittiössä, koska se on yleensä talon lämpimin huone. Pieni viinijääkaappi on älykäs sijoitus. Paitsi että se auttaa järjestämään kokoelmasi, mutta mikä tärkeintä, se pitää viinin paikallaan oikea lämpötila .

Me Suositella:

• Viiniharrastaja VinoView 28-pullon kompressori -viinijäähdytin
• N'FINITY pinottava 4 jalan viiniteline - 5 saraketta

Ota huomioon organisaation mieltymykset.

Viinikokoelman järjestämiseksi on useita ajatuskouluja. Jotkut ryhmittelevät viiniä alueittain, toiset rypälelajikkeittain, toiset vuosikertaan tai jopa hintaan. Oikeaa tai väärää vastausta ei ole. Kysymys kuuluu, mikä on sinulle järkevintä?

Kun etsit pulloa, tiedätkö aina vain mitä haluat, vai aloitatko yhdellä elementillä ja sitten kapeat valinnat sieltä? Aloitatko tunnistamalla tietyn maan tai alueen, josta haluat juoda viiniä? Ehkä vedät kohti haluamaasi lajiketta? Mikä tahansa vastaus, käytä sitä organisaation lähtökohtana.

Yleensä lajittelu maan mukaan on helpoin paikka aloittaa. Ihannetapauksessa jokaisella maalla olisi oma osasto. Kyseisessä osassa voit suodattaa ala-alueita, sitten ehkä vuosikerta ja hinta.

Esimerkiksi yksi osa kellaristasi voi olla omistettu Ranskalle. Tässä osiossa sinulla voi olla pienempiä Bordeaux'n, Burgundin, Rhônen, Languedocin ja Loiren kokoelmia. Viinit voidaan ryhmitellä vuosikymmenen mukaan, mahdollisesti kronologisessa järjestyksessä, tai niiden järjestyksessä optimaalinen juominen ikkuna .

Jos Bordeaux'ssa on parempia vuosikertoja, kuten 2009 tai 2010, joiden pitäisi ikääntyä pidempään, saatat haluta sijoittaa ne huonolaatuisempien vuosikertojen taakse, joista pitäisi nauttia aikaisemmin.

Aloita viinimerkinnöillä.

Jos olet huolellinen järjestäjä, viiniliput ovat vain lippu. Ne ovat pieniä valkoisia paperinpaloja, joiden keskellä on reikä ja jotka kulkevat pullon kaulan ympäri. Jos varastoit viiniä näyttötyyppisessä telineessä, kuten VintageView tai Ultra Racks, itse tarrat näytetään. Mutta telineellä, jossa niska osoittaa ulospäin, kirjoita vain viinitilan nimi, lajike, vuosikerta, hinta ja kaikki muut tiedot, jotka haluat helposti tarkastella.

Eriväriset tunnisteet voivat merkitä tiettyjä maita, alueita tai juomia. Esimerkiksi punaiset tunnisteet voivat merkitä viinejä pidettäviksi, keltaiset tunnisteet voivat merkitä valintoja, jotka lähestyvät kypsyyttä, ja vihreät tunnisteet voivat ehdottaa pulloja juoda nyt.

Me Suositella:

• 100 viinipullon etikettiä (uudelleenkäytettävä)
• 100 viiniharrastajaa värikoodatun viinipullon tunnisteet

Hanki nörtti.

Jos kokoelmasi kattaa useita alueita ja seutukuntia, kannattaa ehkä järjestää kaikki taulukkolaskentaan tai käyttää viinivarastosovellusta.

Laskentataulukko vaatii paljon aikaa, kärsivällisyyttä ja ylläpitoa. Sinun on tallennettava kaikki jatkuvasti, jotta tiedät kokoelman todellisen laajuuden.

Vastaavasti kaikki kulutetut on poistettava inventaariodokumentista. Viinit voidaan joko poistaa tai siirtää erilliseen laskentataulukkoon, joka voi pitää hauskan historian kokemuksistasi. Jos sinulla on useita pulloja samaa viiniä, se on myös arvokas työkalu juodaikkunoiden seuraamiseen.

Laskentataulukko voi myös auttaa tunnistamaan, mitä viiniä haluat etsiä suuremmasta kokoelmasta. Voit suodattaa luettelon haluamillasi kriteereillä löytääksesi haluamasi pullon paremmin kuluttamatta huomattavaa aikaa telineesi tuijottamiseen.

Teknisesti ajattelevammille on harkittava useita sovelluksia. KellariTracker , ViiniCellar , Vivino ja VinoCell ovat kaikki hyviä valintoja. On vain kysymys siitä, mikä muoto sopii sinulle parhaiten ja haluatko käyttää skannausjärjestelmää.

Huomaa vain, että vaikka joissakin sovelluksissa voit skannata viivakoodin tai QR-koodin, kaikilla viineillä ei ole sitä. Joten riippumatta siitä, mitä käytät, viinejä syötetään todennäköisesti manuaalisesti.

Jos sinulla on huomattava kokoelma, saatat haluta tutkia eSommelier , laitteisto- / ohjelmistojärjestelmä, joka on omistettu jokaisen kokoelmassasi olevan viinin luettelointiin. Se tarjoaa ammattimaiset luokitukset jokaiselle viinille ja tiedot siitä, milloin se on valmis juomaan. Ohjelma luo jopa viivakooditarrat jokaiselle pullolle.

Mukauta se.

Harkitse muita tarpeisiisi parhaiten sopivia organisaatiostrategioita. Jos esimerkiksi talossasi on muutama viinijuomaa, harkitse yksilöllisiä hyllyjä, jotka on räätälöity jokaisen makuun.

Vastaavasti satunnaisiin juomiin liittyvät suositukset saattavat olla parhaita pullon valinnassa. Harkitse päivittäiseen kulutukseen tarkoitettujen viinien erilaisia ​​hyllyjä tai hyllyjä verrattuna monimutkaisempiin ja ajatuksia herättäviin kaatoihin.

Muita ryhmiä voidaan järjestää erityistapahtumien, kuten lasten syntymävuosien tai suosikkikohteiden ympärille. Mahdollisuudet ovat rajattomat. Ei ole parempaa aikaa tutkia vaihtoehtojasi ja leikkiä pulloillasi.