Francesco Bruno on soittanut paljon puheluja vodka ja Everclear viime aikoina. Hän on yrityksen pääjohtaja San Pietro -viinit , pieni myymälä Tuckahoessa, NY.

'Korkein todiste, jonka meillä on, on 100-todisteinen vodka, ja ihmiset ovat ostaneet sitä, mutta emme suosittele, että teet siitä käsinpuhdistusaineita', sanoo Bruno ja huomauttaa, että tautien torjuntakeskus neuvoo sitä yhtä hyvin.

Bruno on yksi monista viinikauppiaista, jonka ydinliiketoiminta on siirtynyt koronaviruspandemian seurauksena. Kun kuluttajat varastavat wc-paperia ja kuivattuja papuja, he ovat myös muuttaneet tapaa ostaa viiniä, olutta ja väkeviä alkoholijuomia.

Wine Enthusiast Media -viesti COVID-19: stä

Näiden kehittyvien markkinoiden palvelemiseksi jotkut viinikaupat kaksinkertaistavat henkilökuntansa, kun pullot lentävät hyllyiltä. Toisten mielestä liiketoimet vähenevät samanaikaisesti jalankulkuliikenteen ja matkailun kanssa, mikä pakottaa heidät lomauttamaan työntekijöitä tai lyhentämään työaikaa.

Huolimatta uusista olosuhteista, monet pienyritysten omistajat kamppailevat sopeutumisesta. Heidän on muutettava toimintaansa aina, kun läheiset toimistot vaativat työntekijöitään työskentelemään kotona tai kun hallituksen asetus sulkee kaikki baarit ja ravintolat .

Mutta yllättäen uutiset eivät ole toistaiseksi olleet kaikki huonot vähittäiskauppiaille. Kun yhä useampi kuluttaja pysyy sisätiloissa, digitaaliset vähittäiskauppiaat harjoittavat vilkasta liiketoimintaa. Viime viikolla myynti kansallisella verkkokauppasivustolla Wine.com oli kaksinkertainen edelliseen vuoteen verrattuna. He kolminkertaistuivat viime viikonloppuna.

'Ihmiset ostavat enemmän pulloja tilausta kohden ja käyttävät hieman vähemmän pulloa kohti', sanoo Michael Osborn, perustaja ja varatoimitusjohtaja Wine.com . Varasto on hieno, hän sanoo, että 'varastossa on runsaasti viiniä tämän kysynnän tyydyttämiseksi'.

Minibaari , alkoholin verkkokauppasivusto, joka toimittaa pulloja tunnin sisällä 50 kaupungissa, kertoi New York Post sen myynti viime torstaina kasvoi 80% edelliseen viikkoon verrattuna. Kuivaa , toisella digitaalisella jakelupalvelulla, oli vuoden suurin päivä sunnuntaina, ja se ylitti jopa juhlapäivät Halloweenissa ja uudenvuodenaattona.

Nyt tiili- ja laastimyymälät laajentavat toimitusominaisuudet yhtä hyvin.

'Olemme aina työskennelleet paikallisten kuriirien kanssa ja tarjonneet paikallisia toimituksia, mutta se ei ole ollut tärkeä osa liiketoimintaamme', sanoo Stacey Gibson, kumppani ja viinibaaripäällikkö Park Avenue -viinit kohteessa Portland, OR. 'Kumppanini ja minä tapaamme tällä viikolla selvittääkseen hinnoittelun sen rakentamiseksi.'

Gibson pyrkii myös laajentamaan Park Avenue Winesin verkkokaupan alustaa, joka on olemassa, mutta ei ole vastaavasti koskaan keskittynyt.

Sillä välin Tuckahoessa San Pietro on siirtynyt yhden tai kahden päivittäisen toimituksen tarjoamisesta koko päivän jakelupalveluun. 'Kuljettajamme kulkevat paljon mailia', Bruno sanoo.

Kaupat, jotka eivät tarjoa toimitusta, löytävät muita tapoja puhua kuluttajien huolenaiheista. Hawthorn-pullokauppa ja maisteluhuone Helenassa MT ottaa vastaan ​​tilauksia puhelimitse ja tarjoaa noutoa tien reunalta.

'Vaikka vain pieni osa ihmisistä vie meidät siihen, useimmat ovat kommentoineet, kuinka onnellisia heillä on mahdollisuus', kertoo omistaja Jill Roberts.

Viinikauppojen sijainti on osoittautunut erityisen merkitykselliseksi terveyskriisin aikana. Park Avenue Wines sijaitsee Portlandin keskustassa, yleensä turistien ja paikallisten ammattilaisten suosimalla alueella (Googlella ja Cignalla on siellä toimistot). Myynti on laskenut niin monien ihmisten kanssa, jotka työskentelevät kotona tällä viikolla, sanoo Gibson.

Viinikaupan omistajat eivät tuskin voi levätä laakereillaan, vaikka markkinoilla, joilta kuluttajat ostavat tällä hetkellä hylättyjä pulloja. Eric Goldstein, NYC: n Park Avenuen viinakaupan omistaja, kertoi New York Times hän ei voi luottaa tällaisiin elohopeamarkkinoihin.

'Nämä kiireet ja varastot, nämä ovat räikeitä', hän sanoo. 'Ne ovat jännittäviä sekunnin ajan, ja sitten näet tuudistuksen, ja minusta tuntuu, että nämä tuuditukset pitenevät ja jatkuvat.'

Jotkut kaipaavat päättäväisiä lainsäädäntötoimia lukemattomien pandemian kohteeksi joutuneiden yritysten tukemiseksi.

'Pienet yritykset ovat niin tärkeä osa Amerikan taloutta', sanoo Gibson. 'Kun he ovat onnistuneet, he tukevat yhteisöjään niin paljon.'

Toistaiseksi riippumattomat jälleenmyyjät ovat kiitollisia jokaisesta puhelusta, toimituksesta ja ostoksesta, joka antaa heidän pitää ovet auki.

'Vieraat ovat olleet todella hyviä henkilökunnalle ja antaneet runsaasti pulloa myyntiin', Roberts sanoo. 'Yhteisömme antaa uskomattoman paljon.'