Täällä Yhdysvalloissa ei ole koskaan ollut parempaa aikaa juoda Australian viini . Erityisesti premium-viinien vienti on korkeimmillaan 15 vuoteen, mikä tarkoittaa, että Aussie-viinien tuotemerkkien monimuotoisuus ja saatavuus ovat lisääntyneet. Huolimatta alalla kestäneistä myrskyisistä vuosista – täydellisestä myrskystä, joka kaatui ja jysähti maailmanlaajuisen pandemian tahtiin, sen suurimman vientimarkkinan Kiinan menetyksestä kauppakiistojen vuoksi ja äärimmäisistä sääilmiöistä, kuten metsäpaloista ja tulvista – Australian viini loistaa kirkkaammin kuin koskaan.

Se on mielenkiintoinen tausta Australian päivälle, kansalliselle vapaapäivälle, joka vietetään 26. tammikuuta. Samana päivänä kun Ison-Britannian ensimmäinen laivasto laskeutui Sydneyyn vuonna 1788, kansakunnan juhlapäivänä heilutetaan lippuja, ilotulitusnäytöksiä ja muita isänmaallisia juhlia. Sitä pidetään kuitenkin myös Australian aboriginaalien ja Torres Strait Islanderin kansan surupäivänä, joka kutsuu sitä Invasion Day -päiväksi. He viittaavat tammikuun 26. päivään eurooppalaisen kolonisaation alkamisena ja heidän kulttuurinsa ja kansansa tuhoamisena. Viimeaikaiset gallupit osoittavat jyrkän kasvun niiden aussien määrässä, jotka uskovat päivämäärän siirtämisen.

Nämä ja paljon muuta ovat mielessämme, kun ajattelemme Australian poikkeuksellista viinimaailmaa. Se on maa, joka on yhtä aikaa hämmästyttävän vanha ja virkistävän uusi. Sen maaperä on maan vanhin; sen alkuperäiskansojen kulttuuri ulottuu taaksepäin, jatkuvasti, pidempään kuin mikään muu. Sen viiniköynnökset – joista vanhimmat ovat peräisin vuodelta 1843 – ovat planeetan vanhimpia edelleen tuottavia viiniköynnöksiä.

Australialaisen viinin lyhyt historia

Kymmenen kertaa Yhdysvaltoja pienemmälle väestölle Australia vaatii valtavan määrän nyt välttämättömiä keksintöjä, kuten jääkaappi (1856), elektroninen sydämentahdistin (1926), wi-fi (1992), Google Maps ( 2003) ja ehkä eniten elämää muuttava, bag-in-box viini .

Viininvalmistaja Thomas Angoven vuonna 1964 keksimä muovinen viinirakko-in-a-box (tunnetaan myös nimellä 'tynnyri' tai 'huijauspussi' Down Under) voi olla luonnostaan ​​aussielainen. Sitä varten on jopa luotu juomapeli, Goon of Fortune, jota pelataan usein Australia-päivänä. Kansakunnan historia fermentoidun rypäleen kanssa ulottuu paljon pidemmälle.

Australian alkuperäiskansat ovat fermentoineet juomia Down Under vuosituhansien ajan. Mutta viininviljely juontaa juurensa tuolle ensimmäiselle alukselle vuonna 1788, joka toi viiniköynnöksiä Sydneyn satamaan. 1800-luvun alussa tai puolivälissä alueet, kuten Hunter Valley Uudessa Etelä-Walesissa; Swan Valley Länsi-Australiassa; Yarra Valley, Geelong ja Rutherglen Victoriassa; ja McLaren Vale, Coonawarra ja Barossa, Eden ja Clare Valleys Etelä-Australiassa perustettiin. Australian varhaiset viinit olivat enimmäkseen väkevöityjä – suuri osa niistä kuljetettiin takaisin Englantiin, mutta myös juotiin runsaasti kotimaassa – sekä makea 'moselle' (Riesling) 1900-luvun alussa.

Maut muuttuivat 1900-luvun puolivälissä kuiviin pöytäviineihin, erityisesti amerikkalaisiin tammikypsytettyihin punaviineihin, esim. Cabernet ja Shiraz . Heiluri kääntyi kohti viileitä ilmastoviinejä 80-luvulla, kun juojat löysivät runsaan, koostumuksen Chardonnay ja suolaisia, eukalyptuspilkuisia Cabernet Sauvignon Margaret Riveristä Länsi-Australiassa; kirkas, sitruunainen, vihreäreunainen Sauvignon Blanc Adelaide Hillsistä Etelä-Australiasta; perinteinen menetelmä timantteja Tasmaniasta; tyylikäs, punahedelmäinen Pinot Noir Morningtonin niemimaalta Victoriassa; ja aina outo, jäljittelemätön, pitkäikäinen Hunter Valley Semillon .

Se kääntyi jälleen takaisin 90-luvun loppua kohti täyteläisiin, mausteisiin, nykyisin enimmäkseen ranskalaisiin tammikypsytettyihin Shiraziin ja lihaksikas GSM (Grenache, Shiraz, Mataro) sekoituksiin Barossalta ja McLaren Valelta ja pulleasta, minttuisesta Coonawarrasta Taksit.

Sitten tuli orgaanisuus, biodynamiikka ja luonnollinen viiniliike 2000-luvun alussa. Tämä suhteellisen kädet irti – joskin joskus avoimesti virheellinen – viininvalmistusmenetelmällä oli erityisen suuri vaikutus viiniteollisuuteen, jota monet aiemmin kritisoivat liian tekniseksi vinkuvaksi, mikä tuottaa kitkuvan puhtaita, mutta sieluttomia, liian huijattuja viinejä. (Australian viininäyttelyjärjestelmän – jota perinteisesti ylläpitävät sen maatalousyhdistykset ja joka on syvälle juurtunut osa Aussien viinikulttuuria – vaikutusta maan tyyleihin ei voida liioitella.)

Moderni australialainen viiniskene

Viime vuosina heiluri on vihdoin kääntynyt kohti keskustaa. Toki suurtuottajien kaupallisia viinejä pumpataan edelleen markkinoille joka vuosi. Ja luonnollinen viini , kaikkine oikkuineen, ei ole menossa mihinkään. Mutta monet Australian jännittävimmistä tuottajista ovat löytäneet sen suloisen paikan keskeltä.

Heillä on kokemusta ja tietoa, jotta he voivat hyödyntää nykyaikaista viinitiedettä ja -teknologiaa auttaakseen heitä viljelemään vähemmän kemikaaleja ja valmistamaan vakaata, virheetöntä viiniä, mutta he tietävät myös, milloin rentoutua ja antaa luonnon kulkea omaa tahtiaan. .

Siksi Aussie-viini ei ole koskaan ollut jännittävämpää; miksi Australian kaikilta 65 viinialueelta löytyy viinejä, joilla on poikkeuksellista luonnetta, ilmaisua ja suorastaan ​​herkullisuutta sadoista eri rypälelajikkeista. Olipa kyseessä Australia-päivä tai jokin muu tilaisuus, jokaiseen makuun löytyy Aussie-viini. Sukeltaa.

12 parasta australialaista viiniä

---

Paras piilotettu helmi: Lambert 2019 Nebbiolo (Yarra Valley)

97 pisteen viiniharrastaja

Viettelevistä Syrahista ja Chardonnaysta tunnettu artesaanituottaja Luke Lambert keskittyy yksinomaan Nebbioloon. Hän on onnistunut tuottamaan yhden tämän tunnetusti nirsolajikkeen hienoimmista ilmaisuista sen alkuperäisen Piemonten ulkopuolella. Tyylikäs, puhdas ja monimutkainen, tuoreissa metsämansikoissa ja vadelmissa, kukkakuvissa, valkopippurilla ja mineraalihahmoissa on väistämätöntä kauneutta. Upea rapea hapokkuus ja jauhemaiset, hienot tanniinit muodostavat silkkisen rakenteen. Paikkatunteen, lajikkeellisen luonteen ja suuren ruokaystävällisyyden ansiosta tämä vielä nuori kaunotar voidaan juoda nyt, mutta sen pitäisi olla suloinen kellarissa ainakin vuoteen 2032 asti. Toimittajan valinta – Christina Pickard

$ Vaihtelee Viinin etsijä

Paras viini alkuperäiskansojen omistamasta viinitilasta: Mt Yengo 2021 Pinot Gris (Adelaide Hills)

88 pisteen viiniharrastaja

field_5e860b0163e91

23 dollaria Liquorland

Paras Bordeaux-sekoitus biodynaamisesta Rockstarista: Cullen 2019 Wilyabrup Cabernet Sauvignon-Merlot (Margaret River)

96 pisteen viiniharrastaja

Tämän ikonisen, biodynaamisen kartanon viinit laulavat aina paikkastaan. Vuosi 2019 oli keskimääräistä viileämpi vuosikerta, mutta tämä arvostelija voittaa viinien aromaattisuutensa ja eleganssinsa. Kerrosmainen ja erittäin persoonallinen tuoksu on kukkainen, kuten Länsi-Aussien luonnonkukkia, ja hieman lihainen, kuin paistipannun raaputus. Hedelmät ovat kompottimuodossa, kuten juuri purkitettu raparperi, luumu ja herukka. Siellä on maanläheinen, suolainen selkä, kuten juurikasmehu, oliivivesi ja setrilastut. Viileä eukalyptuksen reuna lisää vintagea viehätysvoimaa. Talttatut, mehukkaat tanniinit ovat voimakkaita, mutta jättävät runsaasti tilaa maulle. Poikkeuksellista laatua saavutettavaan hintaan, tämä juo hyvin nyt karahvin ja proteiinin ollessa käsillä, tai voisi kellarilla kauniisti ainakin vuosikymmenen. Toimittajan valinta – C.P.

41,99 dollaria wine.com

Paras bang for your buck: Chambers Rosewood Vineyards NV Muscat (Rutherglen)

93 pisteen viiniharrastaja

Chambers on Rutherglen-tyylin benchmark-tuottaja, ja tämä myöhään poimittu Muscat tarjoaa lasissa poltetun oranssin ja auringonlaskun sävyn vihreällä reunalla. Houkuttelevia appelsiinimarmeladin, hunajan, medjool-taateleiden ja mantelinkukkien aromeja herättävä maku jatkuu samoilla linjoilla. Tahraton ja intensiivisen makea, siinä on juuri tarpeeksi happamuutta, jotta tämä ei jää siirappialueelle. Se hyötyisi valtavasti kermaisesta, suolaisesta juustoparista. #8 Harrastaja 100 2021 -C.P.

15,99 dollaria wine.com

Paras tapa maistaa Australian viinihistoriaa: Seppeltsfield 1921 Shiraz-Grenacheen (Barossa Valley)

100 pisteen viiniharrastaja

Vuodesta 1878 lähtien joka vuosi julkaistun tämän uskotaan olevan maailman ainoa yksikertainen vuosikerta, jolla on niin katkeamaton syntyperä. Syvä umbranvärinen sävy, se ympäröi aistit loputtomilla aromi- ja makukerroksilla, jotka loihtivat otoksia menneisyydestä: nahkatehtaan kuivuneen nahan pisteitä; yhtä suuret osat kiillotettua ja pölyä halkeilevia kirjoja vuoraavat vanhan kirjaston kiiltäviä mahonkihyllyjä; savustetut kastanjat; tummaa suklaata ja taatelikakkua. Tekstuaalisesti se on kuin juoisi satiinia, tahratonta, mutta ei hyytävää (se on itse asiassa hämmästyttävän raikas). Alkoholi hiipii sisään myöhemmin, mutta sitä valtaa rikkaus maku ja lopputulos, joka kestää kokonaisia ​​minuutteja. Kuvittele, että se imeytyy varovasti 100-vuotisen unestaan ​​Seppeltsfieldin 100-vuotiskellarin muinaisissa tynnyrisaleissa – juuri näin tapahtuu joka kerta kun tilaus tehdään. Hintoja on noussut äskettäin rajusti, mutta tämän kaltaisen kerran elämässä aarteen kohdalla se on perusteltua. -C.P.

3 000 dollaria Langtonin

Paras aromaattinen viini: Stargazer 2019 Tupelo White (Tasmania)

93 pisteen viiniharrastaja

Tasmania on Australian viilein ilmastollinen viininviljelyalue, ja tämä viininvalmistaja Samantha Connewin pienerän etiketti ilmaisee taitavasti alueen kyvyn saada elegantteja ja virkistäviä viinejä. Tupelo on valmistettu 57 % Pinot Grisistä, 32 % Rieslingistä ja 11 % Gewürztraminerist. Sekoitus on joustava ilmaisu jokaisesta lajikkeesta. Herkät ruusuveden, appelsiinin ja hunajapilkkuisen päärynän vivahteet yhdistyvät avaamisen yhteydessä kevyellä suihkeella, joka tarjoaa ihanan koostumuksen ja kiteisen happamuuden. Tämä on janoa sammuttava pisara, joka sopii täydellisesti yhteen laajan valikoiman kaakkois-aasialaisen keittiön kanssa. -C.P.

34,99 dollaria Viinikirjasto

Paras Australian Riesling: Frankland Estate 2019 Estate Grown Dry Riesling (Frankland River)

95 pisteen viiniharrastaja

Tämä on ihanan monimutkainen ja herkullinen Riesling, joka on myös erinomainen arvo. Se tarjoaa maun syvyyttä tuoreen sitruunan, raikkaan villilaventelin, kerosiinin ja murskatun soran muodossa. Se on liukas, eloisa, mehukas ja pitkä, sitruunainen. Ilmaus ainutlaatuisesta paikasta; kaikki yhtä aikaa saatavilla ja ikääntyviä. Juo nyt – 2032. Toimittajan valinta – C.P.

$ Vaihtelee Viinin etsijä

Paras Pet Nat epämääräisestä rypälelajikkeesta: Rikollinen 2021 Tuff Nutt Bianco d'Alessano Sparkling (Riverland)

92 pisteen viiniharrastaja

Tämän artesaanilaisen Riverland-tuottajan motto 'embrace the weirdness' sopii täydellisesti tähän pilviseen pét-natiin. Se on valmistettu hämärästä Puglian-lajikkeesta, Bianco d'Alessanosta, ja se avautuu huumaavalla aromiyhdistelmällä, kuten ananaspalat, kuusama ja inkiväärimauste. Tiheä kitalaki on vähemmän pirteä kuin nenä antaa ymmärtää, mutta siinä on piikikäs kuplia, rapeaa hapokkuutta ja viimeistely sitrushedelmien ja ananaksen kuorta. Se tekee upeasta kuistilla jylläävän kesän siemaillen. -C.P.

29,99 dollaria Vivino

Paras Grenache historialliselta tuottajalta: Angove 2019 Warboys Vineyard Grenache (McLaren Vale)

95 pisteen viiniharrastaja

Yksi tämän luomu-biodynaamisen tuottajan hienoimmista viineistä tähän mennessä, tämä on peräisin yli 50-vuotiailta rannikon viinitarhoilta ja puristettu antiikkisessa puisessa koripuristimessa. Se on monimutkaisuuden ja juomakelpoisuuden tiukka köysi. Pohjamustikan hedelmän taustalla on kukkasista, kuivatuista yrteistä ja mausteista koostuva potpourri-ruoka, ja siinä on lämmin jalkakäytävänsävy. Maku on tyylikäs ja hienostunut lineaarisella rakenteella. Siinä on upea hapokkuus, erityisesti Grenachelle, ja kireät, jauhemaiset tanniinit. Juo nyt ja noin vuoteen 2037 asti. Toimittajan valinta -C.P.

$ Vaihtelee Viinin etsijä

Paras peliä muuttava, viileä ilmasto Shiraz: Clonakilla 2019 Shiraz-Viognier (Canberran alue)

97 pisteen viiniharrastaja

Clonakillan Shiraz-Viognier oli yksi ensimmäisistä laatuaan, ja se aloitti uuden aikakauden herkästi aromaattisemmassa ja mehevämmässä Shiraz Down Underissa. Se on edelleen tyylin mittapuu. Kirsikkamehun väri, se on kauniisti hajustettu, ruusun terälehtien ja valkopippurin tuoksussa maanläheisempiä, lihavampia vivahteita. Lämmin kivinen pohjasävy takana tuorepuristettua vadelma-, kirsikka- ja karpalomehua. Suussa on mehukasveja, joka tulee kuin tuoreen punaisen marjan kuppi suuhun. Rapea hapokkuus ja mehukkaiden, hienojen tanniinien rapea voima lisäävät rakennetta ja monimutkaisuutta. Tämä on hienosti muotoiltu ja selkeän viileän ilmaston aussie-viini, joka juo hyvin nyt, mutta pystyy ikääntymään ainakin vuoteen 2037 asti. #7 Harrastaja 100 2022 -C.P.

119,99 dollaria wine.com

Paras pullo, joka saa sinut muuttamaan mieltäsi Aussie Chardonnaystä: Bindi 2019 Kostas Rind Chardonnay (Victoria)

95 pisteen viiniharrastaja

Herkkä ja kokenut viininviljelijä Michael Dhillon on herkullinen ja keskittynyt Chardonnay, joka saa sinut tuntemaan olosi lomalle. Tuoksussa on kuusamaa ja jasmiinia, joissa on sitrushedelmiä ja kivihedelmiä, ja kermainen, piilevä alavatsa. Suussa se on liukas mutta lineaarinen hedelmäisyyden ja kirkkaan happamuuden kanssa. Se ei ole liian rikas eikä se ole luuranko; ei tuskallisen siistiä eikä vanhan koulun perinteistä. Se yksinkertaisesti ilmaisee maata, josta se tuli, ja siksi se on monimutkainen ja kaunis viini. Juo nyt – 2030. -C.P.

74,20 dollaria Vivino

Paras juhlapullo: Clover Hill 2015 Poikkeuksellinen Cuvée Blanc De Blancs Sparkling (Tasmania)

Miksi sinun pitäisi luottaa meihin

Tiimimme, joka koostuu kokeneista kirjoittajista ja viininmaistajaista ja jota valvovat toimituksen ammattilaiset, valitsee kaikki täällä esitellyt tuotteet itsenäisesti. Viinin harrastaja päämaja. Kaikki arviot ja arvostelut ovat suoritetaan sokeasti kontrolloidussa ympäristössä ja heijastavat 100 pisteen asteikkomme parametreja. Wine Enthusiast ei hyväksy maksua tuotteen arvioinnin suorittamisesta, vaikka voimme ansaita palkkion tämän sivuston linkkien kautta tehdyistä ostoksista. Hinnat olivat tarkkoja julkaisuhetkellä.