Kun olet löytänyt rinteet, lasillinen viiniä tai rauhoittava allekirjoitus cocktail - ja siihen liittyvät suolaiset ja makeat niput - ovat käytännössä kunnossa. Olipa kyseessä kukkuloiden välinen tauko tai tapa asettua takaisin yön päätteeksi, nämä äskettäin avatut après-hiihtokohteet auttavat sinua lämpenemään ja rentoutumaan.

Viceroy Snowmass avattiin lähellä Aspenia, Colo., viime vuoden lopulla, ja siinä on oleskelutila, jossa on 87 metriä pitkä lasitanko, jota tukevat vaakasuoraan leikatut puut ja valaistu sinisillä LED-valoilla. Tyylikäs, kaksipuolinen takka, paikallisten taide, mukavat heitot ja ainutlaatuinen kirjakokoelma tekevät tästä tyylikkään, mutta kodikkaan piilopaikan.

Telluride, Colo Mokkanahka on vuoden ikäisen Capella Telluriden sisällä. Korkkilaatat kehystävät mölyä takkaa, metallivihreät laatat kehystävät baarin ja kalusteet ovat liikkuvia, joten voit paremmin keskustella ystävien kanssa. Joka ilta ehdotettu viiniyhdistelmä sovitetaan tiettyyn ruokalajiin, esimerkiksi marinoituun paahdettuun kanaan ja Gunderloch Riesling Kabinettiin Rheinhessenistä, Saksasta.

Tahoe-järvellä on vähintään kaksi uutta kasteluaukkoa. Korkkiruuvit viini- ja juustobaari, joka avattiin kesäkuussa Tahoe Cityssä, kaataa viinejä Kalifornian ja Luoteis-Tyynenmeren putiikkituottajilta. Käsityöläinen-juustovalikoima sisältää poimintoja Cowgirl Creamerystä. Manzanita , uuden 300 miljoonan dollarin Ritz-Carlton Highlandsin sisällä, James Beardin palkittu kokki Traci Des Jardins johtaa. Valikko sisältää orgaanista, kestävää ja paikallisesti kasvatettua lihaa ja tuotteita sekä välipaloja, kuten Dungeness-rapujen liukusäätimiä tai maustettuja chutney- ja perunalastuja.

Viime kesänä, Dakota Mountain Lodge & Golden Door Spa avattiin Park Cityssä Utahissa. Sen Spruce-ravintola kaataa valikoiman noin 1000 viiniä, mukaan lukien 100 saksalaista Rieslingiä ja 70 lasilasivaihtoehtoa. Voit myös maistella Park Cityn omaa High West Distillery -tuotetta ja vain ravintolalle tehtyjä omien merkkien single malt Scotch ja Bourbon -tuotteita.

Kanadassa, Bison-ravintola ja lounge Alberta Banffissa, lähellä Louise-järven hiihtoaluetta ja Sunshine Villagen hiihtokeskuksia, avattiin viime huhtikuussa. Jopa 18 ihmistä voi istua yhteisellä ruokailutilalla, jossa tarjoillaan pieniä lautasia (mukaan lukien savustettu biisonipizza), käsityöläinen juustoja, kotitekoisia leivonnaisia, savustettuja lihoja ja fonduita sekä lasillisia viinejä. Palkin rakentamiseen työntekijät käyttivät talteenotettuja Douglas Fir -palkkeja.