Kuinka Kokata

Seasonal Easy-Peel Sumo Appelsiinit ovat ehdottomasti kokeilemisen arvoisia makeita sitrushedelmiä

Äskettäin käydessäsi ruokakaupassa olet ehkä huomannut epätavallisen näköisen hedelmän, jossa on merkintä 'Sumo Citrus', mutta sen outo ulkonäkö on saattanut estää sinua ottamasta muutamaa kotiin kokeilemaan. Ensi kerralla älä ohita niitä! Tämä jättimäinen appelsiinivalikoima on sesonkiaikana tammi-huhtikuussa. Tässä on kaikki mitä sinun tulee tietää Sumo Citrus joten voit luottaa siihen, että ostat niitä seuraavalla kauppamatkallasi.

Mikä on Yuzu-hedelmä ja miten sitä käytetään? Sumo-appelsiinit puukulhossa

BHG/Ana Cadena

Mikä on Sumo Citrus?

Sumo Citrus on tavaramerkki, joka tunnetaan muualla nimellä dekopon. Se on keskikokoinen, kirkkaan oranssi sitrushedelmä, joka erottuu helpoimmin sumopainijatyylisestä topknot-kuhmusta päällä (tästä nimi). Dekopon on peräisin vuodelta 1972 Japanista.

Kaikki upeat sitruslajikkeet ovat kolmen perushedelmän risteymiä: pomelo, mandariini ja sitruuna. Pomelosta saamme katkeruutta (kuten greippissä); mandariinista saamme makeutta; ja sitruunasta happamuutta (taas katkeruutta). Risteyksiä jalostetaan risteytysten kanssa toistuvasti, mikä lopulta johtaa sitrushedelmien lajikkeisiin, kuten rubiininpunaisiin greippiin, satsumiin, Kasvot Kasvot navan appelsiinit , Meyer-sitruunat ja paljon muuta.

Mikä on pomelo? Kaikki tästä sitrushedelmästä tiedettävä

Miltä Sumo sitrushedelmät maistuvat?

Dekopon tai Sumo on satsuman, oranssin ja mandariinin risteytys. Sumo on jalostettu makeuden vuoksi (täydellinen sitrushedelmien suosikkijälkiruoaksi) ja se on jopa makeampaa kuin klementiinit. Sumoappelsiinit jalostettiin myös helposti syötäväksi, helposti erotettavissa segmenteillä, ilman siemeniä ja ihoa, joka kuoriutuu pois siististi, joten niistä oli helppo nauttia. Se on myös melko iso mandariinille: noin napaappelsiinin kokoinen.

Kukaan ei tiedä, kuinka yläsolmu joutui sinne; tällaiset tapahtumat eivät ole epätavallisia, kun sitrushedelmiä risteytetään. Sumo-appelsiinien lisääntyminen kesti yli 30 vuotta, ja puut kypsyvät hitaasti, minkä vuoksi tämä makea sitrushedelmä on usein muita sitrushedelmiä kalliimpaa. Japanissa, josta se on kotoisin, sumoja annetaan usein lahjaksi.

Opas sesongin tuotantoon (ja miksi sinun pitäisi syödä sitä) Sumo-appelsiinit puisessa kulhossa

BHG/Ana Cadena

Kuinka valita sumo-sitruus

Jos Sumo-appelsiini antaa kevyesti puristaen, se on valmis kuorittavaksi ja nautittavaksi. Sumo Citrusilla on luonnollisesti kuoppainen iho, ja siihen voi kehittyä pieniä epäpuhtauksia, kuten värimuutoksia, arpia tai täpliä. Nämä ovat kaikki vain kosmeettisia eivätkä vaikuta makuun, joten älä anna niiden hieman epämiellyttävän ulkonäön estää sinua nauttimasta niistä.

Sumo Citrus Nutrition

Voit nauttia kokonaisesta Sumo Citrusista saadaksesi enemmän C-vitamiinia kuin päiväsi arvo on huikeat 163 prosenttia. Saat myös bonuksena hieman kaliumia (10 prosenttia), rautaa (3 prosenttia), kalsiumia (3 prosenttia) ja D-vitamiinia (1 prosentti). Tässä on ravitsemustietoa annosta kohti (yksi Sumo Citrus): 147 kcal, 0 g rasvaa, 0 g suolaa, 35 g hiilihydraattia, 3 g kuitua, 29 g sokereita, 3 g proteiinia.

Sumo Citrus tuotiin ensimmäisen kerran Japanista Yhdysvaltoihin vuonna 1998, mutta sitä myytiin yleisölle vasta vuonna 2011, kun Kalifornian viljelijät pystyivät ylläpitämään hedelmien korkeat kasvustandardit. Sumo Citrusin luvalla

Sumo Citrus Yhdysvalloissa

Sumo Citrus alkoi ilmestyä Yhdysvalloissa noin 2011 kalifornialaisen Suntreat-nimisen sitrushedelmäyhtiön ansiosta. Kaiken hypetyksen keskellä Suntreat muutti virallisesti Sumo Citrus -nimen. Se löytyy nyt osoitteesta ruokakaupat valtakunnallisesti Target ja Meijer mukaan lukien, mutta se ei ole halpaa. Odottaa maksavan noin 4 dollaria kilolta (jokainen Sumo on noin yksi puntaa), paljon enemmän kuin klementiinit tai navat, mutta suunnilleen saman verran kuin muut erikois sitrushedelmät, kuten veriappelsiinit tai limetit. Kokeile niitä!